Mémoire - 43 pages - Stratégie La restauration rapide, quasi-inexistante il y 20 ans, connaît une forte croissance ces dernières années. Maintenant, elle représente environs 2% du nombre de restaurants total. Elle se démarque de la restauration traditionnelle par 2 principales caractéristiques: - l'absence de service à... 5 forces de Porter - Burger King - publié le 26/03/2022 Étude de cas - 4 pages - Marketing de la restauration Burger King est une chaîne de restauration rapide américaine fondée en 1954 par deux étudiants, David Edgerton et James McLamore. Bon plan : un menu au tarif étudiant chez SUBWAY. Témoins du succès de McDonald's sur le marché naissant de la restauration rapide, ils prennent conscience du potentiel et commencent à ouvrir quelques points de... Création d'entreprise - la franchise Mémoire - 43 pages - Stratégie Avant toute chose, il convient de définir le terme de « franchise ». Il s'agit pour une entreprise, appelée franchiseur, d'accorder le droit de commercialiser ses produits, ses services ou technologies à un commerçant indépendant, appelé franchisé, en échange d'une compensation financière.
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D'autre part, le futur franchisé devra être apte à une appropriation et à une optimisation du concept. Une connaissance de sa région d'implantation est aussi préférable. Sur le plan financier, l'apport personnel requis est fixé à 80 000 euros et le droit d'entrée s'élève à 10 000 euros. Historique du réseau Le concept Subway a été créé en 1965 par Fred DeLuca, un jeune américain âgé de 17 ans. L'expansion en franchise débute par la suite en 1971 aux Etats-Unis. En 2001, la chaîne s'exporte en France et ouvre un premier restaurant à Paris, dans le quartier de la Bastille. Par la suite, d'autres implantations se succèdent dans des villes comme Versailles, Lyon, Marseille ou Rennes. Prix du subway 4. L'année 2008 est marquée par l'inauguration de la centième restaurant Subway en France ainsi que par le lancement d'un centre de formation. La chaîne Subway confirme son positionnement et devient officiellement la première chaîne mondiale de restauration rapide avec le plus grand nombre d'implantations en mai 2011.
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