Mélanger la farine et la levure ensemble pour que la génoise gonfle uniformément. Broyer les pistaches et les incorporer à la farine. Battre les œufs et le sucre avec un robot ou un batteur (ou de l'huile de coude! ) pendant 5 bonnes minutes. Le mélange doit blanchir et doubler de volume. Mettre deux cuillères à café d'arôme de pistache. Incorporer la farine en mélangeant pendant une bonne minute. Mettre l'appareil dans un moule et faire cuire la génoise pendant 20 à 30 minutes dans un four préchauffé à 175°C. Une fois la génoise cuite, la faire refroidir sur une grille. Préparation du glaçage
Dans un grand saladier, mettre le mascarpone, le Philadelphia, le sucre glace, et le safran infusé. Bien mélanger. Incorporer une cuillère de cardamome. En rajouter selon ton goût! Laisser le glaçage à température ambiante jusqu'au montage. L'assemblage et la décoration
Couper la génoise avec un long couteau dans le sens de la longueur pour obtenir deux disques de génoise. Recettes indiennes - Desserts indiens. Mettre un peu de glaçage sur le haut du premier disque de façon uniforme.
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Tous ces éléments réunis confèrent la saveur unique de Ghormeh Sabzi et c'est pourquoi il est si populaire. Aash Iranian – Un repas iranien approprié pour les routards
Il existe différents types d'Aash en Iran, tels que Ash-e Reshte, Ash-e Dough, Ash-e Sabzi, Ash-e Kashk, etc., mais le plus courant est Ash-e Reshte. C'est une soupe texturée pleine de nouilles, de haricots et de légumes à feuilles telles que les feuilles de betterave et les épinards. Au sommet du plat, vous pouvez voir une couche d'huile de menthe, d'oignons frits croquants et de Kashk. Kashk est un produit de journal intime qui a le goût du yogourt fort et acide. Traditionnellement, quand une personne décide de partir en voyage, les Iraniens préparent Ash-e Reshte lors de leur soirée d'adieu. Recette dessert iranien recipes. Ash-e Reshte fait également partie du menu persan pour Norouz, le nouvel an persan. Kebab (agneau, poulet, foie d'agneau, viande hachée)
Quel est le plat national de l'Iran? Oui, c'est Chelo Kebab. Les brochettes sont plus diverses que la plupart des étrangers ne le savent.
Recouvrir du deuxième disque de génoise. Couvrir le gâteau de glaçage de façon uniforme avec une spatule en bois ou en silicone. Recette dessert iranien a la. Pour la décoration, on peut mettre des pétales de rose cristallisées, des pistaches, des pistils de safran, … Le gâteau doit être conservé au frais. Votre Persian Love cake est prêt! N'hésitez pas, soyez créatif lors de la décoration de ce gâteau. Vous pouvez aussi parfumer votre génoise à la cardamome à la place de l'arôme de pistache, si vous désirez quelque chose d'encore plus épicé.