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Carmen
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Quelques mots sur cette recette de dessert
Une mousse légère et fraîche, idéale après un repas copieux. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
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mousse
ananas
mascarpone
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pour accompagner la recette L'entremets Noisette. Recette Verrines d'ananas à la mousse de mascarpone sucré. La lecture de cette vidéo se fera dans une
nouvelle fenêtre. Une aide culinaire à portée de main et toujours disponible. What else? Kenwood kMix Lire nos conseils d'achat de kmix... Voir aussi
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Recette Avec Mascarpone Et Ananas En
Découvrez cette recette de Verrine de mascarpone et ananas à la vanille. Un dessert qui glisse tout seul, après un bon repas. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
15 mn
10 mn
25 mn
1
Dans une poêle, faire chauffer 1 cuillère à soupe de beurre avec 1 cuillère à soupe de sucre fin. 2
Couper la gousse de vanille dans le sens de la longueur, retirer les grains et les ajouter dans la poêle. Mélanger et ajouter les dés d'ananas. Laisser chauffer doucement afin de caraméliser l'ananas. Débarrasser et laisser refroidir. 3
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Battre les blancs d'oeufs en neige et réserver. Dans un saladier, blanchir les jaunes d'oeufs avec les 4 cuillères à soupe de sucre. Ajouter le mascarpone et mélanger. Ajouter les blancs d'oeufs en neige et mélanger délicatement. GÂTEAU AU MASCARPONE À L'ANANAS : la recette facile - CULTURE CRUNCH. 4
Broyer grossièrement les spéculoos (les placer dans un sac plastique et taper avec le rouleau). 5
Dans chaque verrine, disposez un fond de spéculoos, un peu de crème mascarpone, des dés d'ananas, un peu de mascarpone, quelques spéculoos.
Recette Avec Mascarpone Et Ananas Pour
Le gâteau au mascarpone à l'ananas est un gâteau à base de farine, sucre, oeufs, levure, mascarpone, huile, sel et ananas. Facile et rapide à préparer, ce gâteau à la texture fine et la saveur délicate est parfait en fin de repas ou lors des collations de la journée. Niveau de difficulté: faible
Temps de préparation: 15 min
Temps de repos: –
Temps de cuisson: 45 min
Temps total: 1 h
Ingrédients: 6 personnes
200 g de farine
130 g de sucre
2 œufs de taille moyenne
16 g de levure chimique
250 g de mascarpone
80 ml d'huile
1 pincée de sel
6 tranches d'ananas dans leur jus
sucre glace
brillant à gâteau (option)
Préparation:
Préchauffer le four en mode statique à 180ºC. Munir un moule rond de 24 cm de diamètre de papier sulfurisé. Dans un bol, battre au fouet les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Recette avec mascarpone et ananas en. Tout en continuant à battre, ajouter en filet l'huile, puis la moitié du mascarpone. Dan sun autre bol, tamiser la farine avec la levure et le sel et incorporer petit à petit à la préparation, puis ajouter le restant de mascarpone, et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Recette Avec Mascarpone Et Ananas Sur
Un dessert rafraîchissant, idéal pour terminer un repas. Réalisation
Difficulté
Préparation
Temps Total
1
Couper les rondelles d'ananas en morceaux. Réserver. Verser le jus de la boîte dans un récipient. Ajouter dans celui-ci une cuillère à café de rhum. Tremper très rapidement les biscuits à la cuiller dans le jus d'ananas-rhum. Disposer les biscuits dans le fond du plat. Ajouter par-dessus quelques morceaux d'ananas. Recette avec mascarpone et ananas pour. 2
Mélanger le mascarpone, le sucre et les jaunes d'oeufs. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange au mascarpone. 3
Etaler une couche de cette préparation. Ajouter une couche de biscuits trempés dans le jus d'ananas, des morceaux d'ananas et terminer par une couche de préparation au mascarpone. Mettre au réfrigérateur pendant 1 heure minimum. Pour finir
Juste avant de servir, saupoudrer de cacao en poudre.
(6 votes)
Si ce sont vos fruits préférés, vous allez adorer: ananas et pamplemousse à volonté! Mais attention, ces deux fruits et rien d'autre... Recette à l'ananas et mascarpone - 44 recettes sur Ptitchef. Une cure plus qu'un régime, au rendement redoutable mais à consommer avec modération. Verrines ananas, mascarpone et spéculoos
(5 votes), (123)
Dessert facile 20 min 494 kcal Ingrédients: 1 ananas Beurre 2 càs de vergeoise 250g de mascarpone 2 càs de sucre vanillé Une grosse pincée de vanille en poudre (ou une gousse de vanille ou...
Verrines ananas, mascarpone, speculoos!!!
D'ailleurs je la colle à la gélatine (ou agar-agar) pour donner plus de tenue à ma crème pâtissière, quant au mascarpone, il donnera de la consistance. Ensuite on procédera à la cuisson de l'ananas qui sera caramélisé à la poêle et qui devra également être froid au moment du montage. La crème pâtissière
Fendre la gousse de vanille et ajouter les graines. Tremper la gélatine dans un volume d'eau froide pour la ramollir
Dans un cul de poule ou saladier, mélanger au fouet le jaune d'oeuf avec le sucre, ajouter la fécule de maïs. Chauffer le lait et infuser la gousse de vanille et remuer. Verser le lait chaud sur les oeufs blanchis avec le sucre et l'amidon de maïs. Retirer les gousses et transvaser dans la casserole. Remettre sur feu doux en remuant continuellement jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Dès la petite ébullition, baisser le feu et continuer de remuer jusqu'à atteindre la température de 85°C. Recette avec mascarpone et ananas sur. Essorer la gélatine ramollie et l'incorporer à la crème pâtissière chaude quand celle ci sera descendue à 75°C.