Récolte et conservation carotte jaune du Doubs
Récoltez vos carottes Jaunes du Doubs en fonction de vos besoins, environ 3 à 4 mois après les semis. Pour cela, arrachez-les entièrement (avec le feuillage) sans abimer les carottes qui restent en terre. Vous pouvez vous aider d'une fourche pour faire levier et ne pas abîmer les autres carottes. Les carottes se conservent jusqu'à plusieurs mois! Coupez tout d'abord les feuilles, que vous pouvez évidemment consommer. Ensuite, les racines récoltées se conservent bien à l'abri de la lumière, dans une cave, un cellier ou même dans du sable. Graines potagères CAROTTE BIO Jaune obtuse du Doubs - Graineterie A. DUCRETTET. La lacto-fermentation est également une excellente alternative. Cuites, elles se conservent très bien au congélateur. Utilisation carotte jaune du Doubs
Cuites ou crues, les carottes se consomment de la tête aux pieds. Les fanes se consomment de milles et unes façons tout aussi bien en potage qu'en quiche, cake ou même pesto. Les racines peuvent se manger râpées, mixées, en jus, et tant d'autres façons! Coupées en fines rondelles, les carottes Jaunes du Doubs apporteront originalité et goût à vos plats.
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Ne gardez que les plus beaux plants tous les 3 à 5 cm. Cette distance peut changer selon la longueur des cultures. Quand semer la carotte jaune du Doubs? La période de semis varie selon les types de cultures adoptés. Semez en janvier-février sous abris chauffé à 15° C pour une culture forcée. Semez en février-mars sous abris chauffé pour une culture précoce. De mars à avril en pleine terre pour une culture de saison. Semez en juin-juillet en pleine terre pour une culture de fin de saison et semez en octobre-novembre sous abris non chauffé pour une culture tardive. Protégez les jeunes plantes pendant la période de gelée en les recouvrant d'un lit de feuilles mortes. Quand récolter la carotte jaune du Doubs? La période de récolte varie également selon la culture réalisée. Carotte jaune du doubs restaurant. Récoltez vos jeunes carotte 75 jours après le semis si la culture est forcée. Pour vos tendres carottes, récoltez de juin à juillet si la culture est précoce. Récoltez vos carottes demi-longue de juillet à septembre pour une culture de saison puis de septembre à novembre en cas de culture de fin de saison et en mai si la culture est tardive.
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Racine ronde orange. Type Parisienne La longueur est de 2 à 5 cm. La variété est très précoce. Le cycle semis-récolte est de 110 jours. PURPLE HAZE F1
Racine violette, cœur orange. Type Nantaise, bicolore violet centre orange La longueur est de 16 à 18 cm. Le cycle semis-récolte est de 110 jours. PURPLE SUN F1
Cycle semis-récolte: 130 jours
PURPLE SUN F1: la carotte pourpre intense, souple d'utilisation PURPLE SUN F1 est une variété de carotte originale. Sa racine est de type nantaise et de forme conique. Mais l'intérieur est de couleur pourpre intense. Elle mesure de 20 à 25 cm de long. Son feuillage est peu érigé. PURPLE SUN F1 est aussi bien adaptée au vrac qu'à la botte. Carotte jaune du doubs quebec. RAINBOW F1
Produit des carottes soit blanches, soit jaunes, soit oranges. Récolte de septembre à novembre. Type Nantaise La longueur est de 16 à 18 cm. Le cycle semis-récolte est de 110 jours. ROTHILD
Cycle semis-récolte: 90-100 jours
Carotte ROTHILD: haute en couleur et tout en souplesse ROTHILD est une variété de carotte originale.
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Après la 1 ère gelée blanche, arrachez toutes les carottes par une journée ensoleillée, coupez les fanes, laissez-les sécher 1 journée sur la terre, enlevez les abîmées, mettez les belles dans une caisse en alternant les couches de carottes avec du sable. Graines de carotte JAUNE du DOUBS sur GRAINESdeFOLIE.com. Nuisibles: la mouche de la carotte. Solution: le voile anti-insectes ou la culture des oignons, échalotes, poireaux, ail, salsifis à proximité. Attention aux rongeurs dès le début de l'hiver. 1500 graines environ
Informations complémentaires
Semis
mars, avril, mai, juin
Récolte
juin, juillet, août, septembre, octobre, novembre
Variété tardive. Belle racine cylindrique à chair et à peau jaune. ariété fourragère mais également excellente carotte potagère, très aromatique. Excellente conservation. Conseil de culture
La carotte demande une terre travaillée en profondeur, avec un apport de fumure l'année précédente. Suivant le choix de la variété vous pouvez avoir des carottes toute l'année. Tenir le terrain propre et frais par des binages. Semer en lignes distantes de 30 cm et à 1cm de profondeur. Éclaircir à 5 cm quand les plantes ont 2-3 feuilles. Culture des variétés de conservation: semer en mai-juin, récolte après 5 mois en octobre-novembre. Arracher les racines avant les fortes gelées. Carotte Jaune Du Doubs bio - LA SOCIÉTÉ DES PLANTES. Couper les feuilles avec le collet. Après avoir laissé ressuyer les racines une journée, les conserver en cave saine ou en silo, non lavées. Conseil d'utilisation
Semer de juillet à septembre, directement en place ou en godet. Repiquer à 30cm de distance. Fumure riche. Récolter les jeunes feuilles. Soleil ou mi-ombre. Garder la terre humide.
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