Recettes minceur
Ingrédients
Pour la pâte sablée:
5 cl de vin blanc
10 cl d'huile de tournesol
250 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel fin
5 cl d'eau
Pour la farce:
400 g de pommes de terre
3 gros oignons
huile de tournesol
sel, poivre
1 jaune d'oeuf pour la dorure
Préparation
Préparez la farce. Faites cuire les pommes de terre dans une casserole remplie d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Egouttez-les, laissez-les rapidement refroidir, pelez-les et écrasez-les en purée dans un saladier. Faites suer à feu doux les oignons émincés avec un peu d'huile dans une poêle, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Chaussons aux champignons - Recettes - Elle à Table. Ajoutez les oignons rissolés à la purée de pommes de terre avec du sel et du poivre puis remettez le tout 5 minutes dans la poêle, pour bien assécher le mélange. Réservez la farce de côté. Préparez la pâte sablée. Rmuez dans un saladier le vin blanc, l'eau, l'huile et le sel. Ajoutez-y la farine et la levure, en mélangeant bien pour obtenir une pâte souple qui s'étale facilement.
Chausson Pomme De Terre Lake Missouri Real Estate
35 min
Facile
Chausson de pommes de terre au bœuf et pois
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8 feuilles de pâte feuilletée
500 g de pommes de terre
350 g de bœuf haché
60 g de petits pois surgelés
1 carotte
1 oignons
2 gousses d'ail
persil
10 cl de vin rouge
25 cl de bouillon de bœuf
70 g de concentré de tomates
1 œuf
huile
1. Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). 2. Pelez les pommes de terre. 3. Sur une planche de cuisine, découpez-les en morceaux. 4. Faites-les cuire dans une casserole d'eau au feu. 5. Une fois cuites, égouttez vos pommes de terre dans une passoire puis réduisez-les en purée grâce à un robot. Réservez. 6. Épluchez, lavez l'ail et l'oignon. Émincez l'oignon puis pilez l'ail dans un mortier. Gestes techniques
Émincer ses légumes
Tailler un oignon
Comment dégermer l'ail? Maxi Chausson au Thon et Pommes de Terre - Recette par Certi'Ferme. 7. Lavez le persil et la carotte. Hachez finement le persil puis, découpez la carotte en rondelle. Comment ciseler ses herbes? 8. Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile dans une sauteuse au feu. 9. Dans cette huile chaude, faites revenir l'oignon et l'ail.
Chausson Pomme De Terre Translation
10. Ajoutez-y la carotte et le persil. 11. Dès que les rondelles de carottes deviennent tendres, ajoutez le bœuf hachée à la préparation puis laissez la colorer à feu vif. 12. Ajoutez ensuite, le vin, le bouillon, le concentré de tomates et les petits pois dans votre sauteuse au feu. 13. Mélangez bien et laissez épaissir le tout durant 5 min avant d'y incorporez la purée de pomme de terre. Mélangez à nouveau. 14. Laissez reposer cette préparation pendant 10 min à température ambiante. 15. Huilez une plaque de cuisson. 16. Coupez 16 disques dans les feuilles de pâte puis disposez-les sur un plateau. 17. Garnissez ces disques de feuilles avec votre farce en laissant à chaque fois une moitié de pâte non garnie. 18. Cassez un œuf dans un petit bol puis battez-le légèrement. 19. Avec un pinceau, badigeonnez d'œufs les bords de vos disques de feuilles de pâte garnies. Chausson pomme de terre fishing report. 20. Rabattez la pâte sur la garniture puis scellez convenablement les bords en pressant avec les dents d'une fourchette. 21. Disposez vos chaussons sur la plaque de cuisson huilée.
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Mouille les bords avec un peu d'ferme la pâte en appuyant bien avec e pouce et l'index. 7 Badigeonne les tourtes d'oeufs battu et le lait. Chausson pomme de terre lake missouri real estate. Dispose les sur une table de cuisson. 8 Enfourne les 15 20 minutes puis baisse la température à 190 degrès (termostat) et fais les cuire 20minutes de plus. Si elles brunissent trop vite, couvre les vite d'aluminium. Commentaires Idées de recettes
Recettes à base de bœuf
Recettes de pâte brisée
Chausson Pomme De Terre Farcies
A l'aide d'un pinceau de cuisine (ou d'une feuille de papier absorbant pliée), badigeonner les bords des carrés d'un peu d'oeuf battu. Plier la p, te de façon à former des triangles. Bien souder les bords avec les doigts. Décorer éventuellement les chaussons avec le reste de p, te. Chausson pomme de terre real estate for sale. Placer les chaussons sur une plaque à p, tisserie ou la plaque du four recouverte de papier cuisson. Badigeonner chaque chausson avec le reste d'oeuf battu. Faire cuire pendant 15 à 20 mn, jusqu'à ce que les chaussons soient dorés.
FAIRE DES DESSINS AVEC UNE FOURCHETTE ET HOP AU FOUR À 200° PENDANT 30 MINUTES ET 160° 15 MINUTES. QUAND LE CHAUSSON EST BIEN DORÉ, DÉCOUPER LE DESSUS ET METTRE LA CRÈME FRAÎCHE. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (207g)
Calories: 453Kcal
Glucides: 48. 7g
Lipides: 25. 2g
Gras sat. Chausson de pomme de terre au reblochon comme un gnocchis. : 16. 9g
Protéines: 6. 1g
Fibres: 3. 5g
Sucre: 3. 9g
ProPoints: 12
SmartPoints:
18
Végétarien
Sans fruit à coque
Accord vin: Que boire avec? Gaillac doux
Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc
Centre - Val de Loire, Blanc
Moulin-a-vent
Beaujolais, Rouge
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