Nombre de personnes
2 personnes
Temps de préparation
20 min. Temps de cuisson
90 min. Ingrédients
2
souris d' agneau
cuillère(s) à soupe
d'huile d' olive
oignons
5
de miel
250
g
de figues
poignées de raisins blonds secs
50
d' amandes émondées
1/2
cuillère(s) à café
de cannelle
graines de sésame
cube de bouillon de volaille
sel, poivre
Préparation
Dans une cocotte, faites revenir les souris d'agneau dans l'huile d'olive. Lorsqu'elles sont bien dorées sur chaque face, retirez-les de la cocotte et réservez. Souris d agneau à l orientale france. Pelez et émincez les oignons. Faites-les revenir quelques minutes dans la même cocotte puis ajoutez les souris, le miel, les figues coupées en quartiers, les raisins secs, la cannelle, quelques graines de sésame et les amandes. Salez, poivrez. Dans une casserole, faites dissoudre 1/2 cube de bouillon de volaille dans 1/2 litre d'eau d'eau chaude. Ajoutez le bouillon de volaille dans la cocotte de manière à recouvrir les souris. Laissez cuire à feu doux en couvrant pendant 1h15 environ jusqu'à ce que la sauce réduise et forme un sirop, en retournant les souris à mi-cuisson.
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Souris D Agneau À L Orientale Il
Meilleures recettes de cuisine orientale et de souris d'agneau des Gourmets
Des idées de recettes de cuisine orientale et de souris d'agneau pour vos menus de fêtes ou du quotidien. Souris d'agneau en tajine aux légumes d'automne
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Souris D Agneau À L Orientale France
Remuer de temps en temps et ajouter un peu de bouillon, s'il diminue trop. Servir accompagné de semoule ou de riz. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (648g)
Calories: 582Kcal
Glucides: 28g
Lipides: 21. 8g
Gras sat. : 8. 2g
Protéines: 56. Souris d agneau à l orientale il. 7g
Fibres: 7g
Sucre: 20. 9g
ProPoints: 14
SmartPoints:
17
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Photos
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Épluchez, lavez et essuyez les pommes de terre. Coupez-les en fines rondelles, mettez-les dans un grand saladier. Salez, poivrez, remuez bien. Dans un bol, mélangez les épices. Disposez la moitié des pommes de terre dans une terrine en terre. Couvrez-les d'un lit d'ail et d'oignons, puis disposez la viande régulièrement. Répartissez le mélange d'épices, puis couvrez avec le reste des pommes de terre. Recettes de souris d'agneau fondantes et faciles - Elle à Table. Diluez les tablettes de bouillon dans 1, 5 l d'eau bouillante, remuez, versez le bouillon dans la terrine jusqu'à ce qu'il affleure à la surface. Couvrez la terrine, mettez au four pour un temps de cuisson qui variera de 3 h 30 à 4 h: le baeckoefe est prêt lorsqu'il n'y a plus de bouillon.
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