Facile
Salade de pommes de terre, crabes et olives
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1 c? ur de laitue
1 kg de pommes de terre
1 boîte de crabes
olives vertes et noires
1? uf
2 poivrons
vinaigre rouge
moutarde
huile d'olive
mayonnaise
sel, poivre
1. Dans une petite casserole d'eau bouillante, faites cuire l'oeuf. 2. Dans une marmite d'eau bouillante, plongez les pommes de terre, puis faites-les pendant 10 min environ. 3. Entre-temps, lavez les poivrons, retirez les pédoncules, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur sur une planche de cuisine. Gestes techniques
Comment peler et épépiner un poivron facilement? 4. Épépinez-les, et débarrassez-les des membranes blanches. 5. Faites-les griller légèrement, puis découpez-les en fines lamelles. 6. Retirez l'écale sur l'oeuf. 7. Mixez-le ensuite pour obtenir des oeufs mimosas. 8. Battez vigoureusement dans un bol la mayonnaise avec la moutarde, 1 c. à soupe d'huile d'olive et le vinaigre rouge. 9. Détachez les feuilles de laitue du c? ur, lavez-les, puis essorez-les bien.
Salade De Crabe Pomme De Terre State Park
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Bonjour à tous! J'espère que vous allez tous bien, et que pour certains les vacances se passent bien! Je vous propose aujourd'hui une salade à base de pommes de terre nouvelles. Idéale avec cette chaleur, elle est complète et pour le dîner elle est parfaite. Voici comment la réaliser. POUR 4 PERSONNES
600g de pommes de terre nouvelles cuites
400g de miettes de crabe
1 concombre
4 cas de jus de citron vert
3 cas de sauce soja
1 gousse d'ail
4 feuilles de menthe
un peu de piment d'Espelette
Si elles ne sont pas déjà cuites, faire cuire les pommes de terre avec leur peau. Les laisser refroidir, puis les éplucher et les couper en rondelles. Egoutter les miettes de crabe. Eplucher le concombre et en faire des lamelles avec un économe. Rassembler le tout dans un saladier. Mélanger le jus de citron, la sauce soja, la gousse d'ail écrasée et le piment. Ajouter la menthe ciselée. Verser la sauce sur la préparation. Bien mélanger et mettre au frigo avant de servir. Bon appétit!
Salade De Crabe Pomme De Terre Au Four
Réalisez cette recette et partagez votre photo! 38min
Facile
Bon marché
Par CNIPT
L'alliance du crabe, de l'ananas et du pamplemousse... Ingrédients
4 personnes
4 c. à s. d'huile d'olive
1 citron
4 c. de yaourts
Sel ou sel fin
Poivre
½ botte de basilic
½ botte de persil plat
200 g d'ananas
2 pamplemousse rose
300 g de chair de crabe
700 g de pommes de terre primeur En direct des producteurs sur
Préparation
Préparation: 30min
Cuisson: 8min
1 Lavez les pommes de terre et placez-les dans un plat adapté au four micro-ondes, dans un fond d'eau. Recouvrez d'un film de cuisson et faites-les cuire pendant 7-8 min (750W). Détaillez-les en gros morceaux. 2 Épluchez le pamplemousse et détaillez-le en petits quartiers. Coupez l'ananas en gros morceaux et mélangez ceux-ci aux pommes de terre et au pamplemousse. 3 Arrosez avec l'huile d'olive et le jus de citron. Salez et poivrez. Hachez le persil et le basilic, incorporez-les avec le crabe à la salade. Servez avec un peu de yaourt. Conseils Faites de cette salade un véritable festin en remplaçant le crabe par du homard ou de la langouste.
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1 cuil.
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