Caractéristiques:
Comté extra AOP Doux de 4 6 mois d'affinage
Notre Comté extra Doux librera une grande richesse en bouche avec des armes lactiques (beurre, crme, lait..... )
Sa couleur de pte varie en fonction de la saison, ses nuances vont de la couleur ivoire au jaune doré. Prix de vente: 12, 80 € TTC / Kg
Présentation:
Le Comté un fromage de lait cru de vache, pte pressée cuite. Il se présente en meules de 55 75 cm de diamtre et d'une masse de 32 45 kg. Il faut environ 450 litres de lait pour produire une meule de comté. Meule de comte mi. Son terroir est le Massif du Jura, une région de moyenne montagne qui sétend sur le Jura, le Doubs (deux départements de la région Franche-Comté) et lAin (département de la région Rhne-Alpes). Les vaches de races Montbéliarde et Simmental franaise sont les seules autorisées pour la production du lait Comté. Chaque jour, le Comté est élaboré artisanalement dans plus de 150 petites fromageries de village, les "fruitires". Composition: lait cru de vache, ferments lactiques, présure naturelle d'origine animale, sel.
Meule De Comte La
Produit dans le Massif jurassien, région aux saisons très marquées, le Comté ne peut être fabriqué qu'avec du lait cru provenant des vaches de race Montbéliarde ou Simmental française nourries exclusivement avec des fourrages provenant de la zone d'appellation. Le nombre de litres de lait nécessaires pour obtenir une meule (450 litres en moyenne) incita les paysans, dès le Moyen-Âge, à mettre en place une forme originale d'organisation villageoise: les fruitières, sorte de coopératives avant l'heure. Découvrir les comtés de notre cave d'affinage de Poligny - Jura. Fromage à pâte pressée cuite, le Comté est affiné quatre mois au minimum. Mais certaines meules de ce seigneur des fromages sont affinées jusqu'à dix-huit, voire vingt-quatre mois. Il se caractérise par une étonnante diversité aromatique. Ses goûts nous parlent de ses prairies originelles, de sa saison, du tour de main particulier de son maître fromager, de sa maturation en cave d'affinage… Chaque meule de Comté est une histoire… et chaque histoire est différente. Fromage
au lait de vache
Année de labellisation
1958
Lait cru
Pâtes pressées cuites
Chiffres clés
2 389
Producteurs de lait
140
Ateliers de fabrication
15
Ateliers d'affinage
64 500
Tonnes commercialisées en 2020
Nos conseils de dégustations
Découpe
Pains
Pain aux noix
Baguette aux graines
Accords gourmands
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Intensité:
Subtil et raffiné
Fabrication:
Lait cru de vache des pâturages montagnards du Haut-Doubs quotidiennement collecté. Fabrication traditionnelle dans des cuves en cuivre, gage de qualité et de saveur, dans nos 3 fruitières de Pontarlier, Levier et La Longeville
Affinage:
18 mois d'affinage minimum sur des planches d'épicéa. Pré-affinage en cave chaude puis affinage lent en cave froide en majeure partie dans notre cave de Granges Maillot, ancien tunnel ferroviaire taillé à même la roche à l'ambiance naturelle, situé au coeur des forêts du Haut-Doubs. Comté 18 mois-AOP- Entier - environ 35 Kg. LE MOT DU FROMAGER:
« Le Comté Excellence, tout est dit dans son nom! Fabriqué dans nos 3 fruitières de Pontarlier, Levier et La Longeville, nous perpétuons le savoir-faire transmis depuis 5 générations dans la famille Badoz. Le Comté Excellence, par son goût est unique, reflet d'une interprétation libre et personnelle du Chef de cave et de notre savoir-faire fromager; les laits provenant des fermes aux alentours des 3 fruitières à des altitudes différentes et donc une flore diverse et variée permettent une singularité dans le goût de chacune des meules.
pourquoi y'a qu'avec elle qu'on voit ça??? peut etre parce qu'elle a les cuisses trop larges batth Dans la bouse Messages: 51 Date de naissance: 02/06/1988 Date d'inscription: 02/02/2010 Age: 33 Sujet: Re: Karine fait exprès d'écarter les jambes face à la caméra? Ven 5 Mar - 2:11 Jaheira a écrit: oui elle l'a fait expres!!! pourquoi y'a qu'avec elle qu'on voit ça??? peut etre parce qu'elle a les cuisses trop larges Peut être que les autres candidates sont moins attirantes (c'est bizarre j'en ai pas vu de Claudette bipbip131 Dans la bouse Messages: 66 Date de naissance: 13/10/1978 Date d'inscription: 01/02/2010 Age: 43 Localisation: aude (11) Sujet: Re: Karine fait exprès d'écarter les jambes face à la caméra? Elle ecarte ses cuisses fessiers. Ven 5 Mar - 11:17 oui elle fait exprès, elle est uniquement dans la ferme pour cela, elle écarte les jambes, elle chauffe mv, une "belle histoire d'amour ou de c.. " ca fait le buzz elle le sait bien. c'est marrant de voir un "camionneur" faire ca (oui je sais plus qui a dit qu'elle ressemblait à un camionneur mais à la voir à la télé elle y ressemble) j'adore.
Elle Ecarte Ses Cuisses Hauts De Cuisses
Selon « The Sun », la chanteuse aurait été outrée de voir ses courbes gommées par l'ordinateur: « Quand Beyoncé a découvert qu'ils avaient modifié sa silhouette, elle a fait des bonds! C'est une vraie diva et elle était furieuse » a confié une source. Vue Arrière De La Jolie Fille Nue écarte Les Cuisses. Femme Assise Sur Le Sol Devant La Grande Fenêtre En Short Blanc, La Tête Inclinée. Shes Déprimé, En Pleurs Ou Contrarié .. Banque D'Images Et Photos Libres De Droits. Image 70704622.. La chanteuse, qui a toujours assumé sa silhouette pulpeuse, aurait-elle succombé à la mode du « Thigh gap » pendant ses vacances? © Inez van Lamsweerde et Vinoodh Matadin
Elle Ecarte Ses Cuisses Fessiers
Une photo de vacances qui tourne mal. A la République dominicaine, accompagnée par sa famille, Queen B s'est amusée à se faire prendre en photo en maillot, jambes fléchies et en pleine partie de golf. Un cliché rien de plus normal, mais qui a vite attiré l'attention des internautes. L'image, postée sur son Tumblr, a suscité de vives réactions sur la Toile. Beyoncé serait-elle adepte de Photoshop? La chanteuse est en effet accusée par ses fans d'avoir retouché une partie de son corps dans le but d'avoir un « thigh gap » (le fameux écart entre les jambes). Elle ecarte ses cuisses de poulet. Ainsi sur Twitter, les réactions se déchaînent: « Vraiment Beyoncé? On aime tous tes cuisses épaisses. Pas de raison de s'inventer un thigh gap là… » ou encore « Avec tout l'argent qu'elle possède, Beyoncé pourrait au moins engager quelqu'un de plus compétent en Photoshop », s'insurgent ses admirateurs. Une polémique de plus Ce n'est pas la première fois que la mère de Blue Ivy est accusée de passer par la case retouches. L'année dernière, Beyoncé a posé en bikini pour une pub H&M et la taille de ses cuisses, qui apparaissaient plus fines, a plus que fait jaser.
Jeu 4 Mar - 22:45 Bien oui, ce n'est pas innocent, mais bon:elle bosse quoi! Céline, c'était volontairement plus sexy! Elle était là pour çà. Karine est trés glamour, trés belle plante, elle en montre moins quand meme. Francky, je crois qu'il apprécie Celebritao Le bigboss du forum Messages: 1150 Date de naissance: 19/11/1988 Date d'inscription: 25/10/2009 Age: 33 Localisation: Dans la ferme Sujet: Re: Karine fait exprès d'écarter les jambes face à la caméra? Elle ecarte ses cuisses hauts de cuisses. Jeu 4 Mar - 22:50 Et j'apprécie aussi Sid Animateur de la ferme Messages: 1155 Date de naissance: 17/12/1986 Date d'inscription: 13/01/2010 Age: 35 Sujet: Re: Karine fait exprès d'écarter les jambes face à la caméra? Ven 5 Mar - 0:36 Et ben! J'avais pas regardé la quotidienne... désormais je serais plus assidu Jaheira Fermier(e) Messages: 134 Date de naissance: 04/03/1976 Date d'inscription: 19/02/2010 Age: 46 Localisation: aude (11) Sujet: Re: Karine fait exprès d'écarter les jambes face à la caméra? Ven 5 Mar - 1:59 oui elle l'a fait expres!!!