Carnet / Sucré Salé
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1 Palette de porc sans os d'environ 1, 2 kg 4 Oignons 30 cl Crème fleurette 20 cl Bière 1 Moutarde à l'ancienne 2 pincées Noix de muscade
Sel
Poivre du moulin
Étapes de préparation
Préchauffez votre four à 160°C (th. 5-6). Pelez les oignons et émincez-les. Badigeonnez la palette de moutarde. Placez les oignons dans un grand plat creux allant au four. Déposez la palette sur le dessus. Arrosez de bière et enfournez pour 1h30/kg de viande, en arrosant régulièrement la viande du jus de cuisson. Après cuisson, réservez la viande au chaud. Versez la crème fleurette dans le plat de cuisson. Ajoutez la noix de muscade, salez, poivrez et mélangez bien. Tranchez la palette et nappez de sauce. Astuces et conseils pour Palette à la diable à l'alsacienne
Accompagnez cette recette de tagliatelles fraîches ou de pommes en frites ou non. Au Cookeo: pelez des pommes de terres et mettez-les dans la cuve avec le reste des aliments.
Palette À La Diable Au Cookeo Meaning
Palette à la diable
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Type de plat: Plat principal Cuisine: Française
Portions: 4 personnes
Ingrédients 1 kg palette de porc 1 oignon émincé 30 cl vin blanc ou de la bière 8 pommes de terre 3 càs moutarde 25 cl crème fraiche muscade herbes de Provence sel, poivre huile d'olive
Instructions Faire dorer l'oignon émincé dans de l'huile d'olive. Mélanger la moutarde avec les herbes de Provence et la crème fraiche. Enduire la palette avec le mélange. Mettre la palette dans la cuve. Ajouter le vin blanc. Cuisson rapide 25 minutes. Retourner la palette. Ajouter les pommes de terre, la muscade. Saler, poivrer. Cuisson rapide 10 minutes. Navigation de l'article
Palette À La Diable Au Cookeo Ma
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Palette À La Diable Cookeo
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Servir avec du riz ou de la purée de pommes de terre. Servir avec du riz ou de la purée de pommes de terre.
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