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Le layetier
Les layetiers étaient les fabricants de layettes. La layette était un coffre, servant de meuble de rangement. Le layetier produisait des coffres pour ranger le linge de la maison; il fabriquait également des pupitres d'écoliers, des cercueils, etc. La layette était l'unique mobilier chez les paysans avec les chaises, lits, bancs et tables. Au XVIII e siècle l'apprentissage du layetier durait 2 ans. L'allumettier ou allumettaire
Fabricant d'allumettes. Le vannier
Le vannier fabriquait tous les ustensiles de la vie quotidienne nécessaire: paniers, panetières à légumes, moules à pain, corbeilles, etc. Le vannier allait de village en village. Il travaillait surtout sur commande. Certaines vanniers sédentaires cultivaient eux-mêmes l'osier. ANCIEN METIER DU BOIS - Solution Mots Fléchés et Croisés. Cet arbuste proche du saule pousse dans les lieux humides. L'osier est récolté à la serpe, entre novembre et mars sous forme de tige sans feuille. Avant d'utiliser l'osier, les tiges récoltées l'hiver étaient d'abord cuites à l'eau bouillante.
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Au Québec, la forêt a remplacé la couche glaciaire vers -10 000 av. J. -C., puis des nomades se sont installés dans la forêt, qui leur apportait tous les éléments nécessaires à leur survie. Au XVI e siècle, les colons européens ont modifié le paysage en coupant du bois pour leurs habitations. Des défrichements ont eu lieu prés des villages et des forts français pour appréhender les attaques ennemies. C'était aussi un moyen de conquérir de l'espace dans un contexte d'augmentation démographique. Jean Talon vit le potentiel financier du bois et créa les premières petites exploitations forestières. DICTIONNAIRE DES OUTILS ANCIENS, de M à O. Au milieu du XVIII e siècle, c'est le début des grandes exploitations britanniques des ressources forestières. En 1806, Napoléon ordonne le blocus en Scandinavie, contraignant les Anglais à acheter leur bois au Québec. Des chantiers navals et forestiers ouvrent alors leurs portes, employant les agriculteurs à partir d'octobre. Les arbres sont marqués, abattus, équarris et acheminés à Québec pour l'exportation en Europe.
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Bateleor: Batelier. Bateor: Batteur de blé. Batteur d'or: fabricant de feuilles d'or très fines. Ancien metier du bois sacker. Bateur: celui qui bat
Bateur d'archal: fabriquant d'archal
Bateur d'escuelle: potier d'étain
Bateur en grange: ouvrier qui bat le grain sur l'aire de la grange
bateur (se) d'or: ouvrier qui bat l'or ou qui fait passer le trait d'or sur le moulin pour le rendre plat
Bâtier: ouvrier qui fait et vend les harnais, les brides, sonnettes, grelots pour les mulets
Baudelier: voir Brioleur
Baudraier: fabriquant de courroies
Baulande: danseuse. Bayle: chef berger en Provence
Bedel: bedeau, crieur public
Berchier: berger. Bergeronnette: bergère
Bergerot: petit berger
Beste: nourrisseur de bestiaux
Bibliothécaire: Personne travaillant dans une bibliothèque. Bimbelottier: marchand qui vend des brimbelettes (babioles, jeux d'enfants)
Bisouart: colporteur de ville
Blancher - Blanchier: tanneur. Blancheresse: blanchisseuse. Blaonnier: peintre en armoiries
Blatier - Blattier - Blattimeur: celui qui vend ou s'occupe de grains (blé, orge, avoine) aux différents stade de la récolte.
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Lorsqu'il reste au même endroit, il utilise la même terre, qu'il retire avec soin, pour ses charbonnières successives. 2- La carbonisation du bois
A – La mise à feu
Le charbonnier verse dans la cheminée une grande quantité de charbon de bois enflammé. Il utilise une "gamate" fixée à un bâton. Il nourrit ensuite le brasier de "rataillons" pour l'entretenir, jusqu'à ce qu'il atteigne le sommet de la meule (après 24 à 48 h d'embrasement pour une petite charbonnière). B – La cuisson
Il faut alors étouffer le feu: la cheminée est fermée par un couvercle, puis recouverte de branchages et de terre. Métiers d'autrefois - Les métiers de la for. Le charbonnier pratique alors une série de trous, les "évents", sur toute la circonférence de la meule, à son sommet et à sa base, pour faciliter un bon tirage. Il surveille attentivement la couleur de la fumée: si elle est bleue, la carbonisation est bonne; si elle reste blanche, il lui faut rafraîchir les évents. La cuisson doit s'effectuer très lentement, progressivement et régulièrement. Le feu est redescendu au pied de la meule qui a perdu un cinquième de sa hauteur: la cuisson est terminée.
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Les métiers de la forêt
Le bûcheron
Le métier était saisonnier et itinérant, les coupes d'arbres débutaient en octobre et se terminaient en avril. Le bûcheron était rémunéré à la tâche. Son travail dépendait en outre du tirage au sort pour la répartition des coupes qui n'était souvent pas équitable. Abatteur: Bûcheron expéditif
L'élagueur
L'élagueur parcourait la forêt pour couper les branches des arbres superflus. L'arbre devait en effet croître droit et le plus haut possible. Le schlitteur
Sclhitteurs dans les Vosges en 1903
Les schlitteurs travaillent dans les forêts résineuses vosgiennes et alsaciennes où les pentes sont rudes. En allemand, le mot schlitteur signifie traineau. L'usage de ce moyen de transport nécessitait l'aménagement de chemins spéciaux, pavés de troncs de bois. Ancien metier du bois translation. Le travail du schlitteur était dangereux et épuisant. Il fallait savoir diriger, contrôler l'allure et la charge de bois. Il retenait le poids du traineau en s'accrochant avec ses pieds sur chaque traverse.
Brantard: ouvrier qui porte la brante dans le pays de Vaud (Brante: hotte ou baquet en bois qui sert à transporter à dos d'homme le raisin)
Braisier: marchand de braise. Brandevinier: personne qui, dans les campagnes, allait avec un alambic ambulant distiller le vin, le marc (à ne pas confondre avec le bouilleur de cru qui n'est pas une profession mais un statut d'un propriétaire récoltant habilité à produire ses propres eaux-de-vie). Brassier ou Bracier ou journalier ou manouvrier ou homme de peine ou laboureur pour autrui, personne qui louait ses bras et attendait du travail salarié (chez le laboureur) l'essentiel de sa subsistance. Brasseur: celui qui fabrique de la bière. Bregier: berger. Breleur: personne qui assemble des bois pour en faire des radeaux. Brenier - Bernier: officier chargé de lever le droit de brenage
Brésilleur, du terme de teinturier brésiller: teindre avec un bain de bois rouge de brésil (brésil du Japon ou Sapan, brésil de Lamon, brésil de Sainte-Marthe). Breussier - Breusseresse: ouvrier(e) qui travaillait le chanvre
Bricolin: domestique de campagne, homme à tout faire
Brigand: soldat à pied.