La teneur en carbone est toujours inférieure à 1, 7%. Certains types d'aciers contiennent d'autres éléments et cela dépend notamment de l'utilisation finale de l'élément. À vue d'œil, l'acier et le fer ont presque la même apparence. L'acier est généralement utilisé dans l'industrie automobile et la construction. Effectivement, ce matériau possède une meilleure solidité que le fer pur, mais reste oxydable. Vous pouvez revendre de l'acier chez un ferrailleur pour un prix d'environ 20 centimes d'euros par kilo. Prix inox kg des. Prix de la fonte
La fonte possède la même composition que l'acier, sauf que la quantité de carbone est plus importante. Certains éléments peuvent également participer à sa composition pour obtenir une meilleure propriété. Généralement, les fontes constituent les matériaux utilisés pour la production de grandes pièces métalliques. À titre d'exemple, les baignoires, les radiateurs et les blocs-moteurs sont en fontes. Le prix de la fonte chez un ferrailleur varie entre 15 et 30 centimes d'euros par kilo.
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4 à 6 personnes Ingrédients - 6 tasses (1 litre) de bouillon de poulet - 3/4 lb (350 gr) de viande de boeuf hachée, maigre - 4 champignons parfumés - 1 oignon coupé en fins morceaux - 1 cuillère à soupe de fécule de maïs ou de fécule de manioc - 1 oeuf, du sel - 1/3 de tasse (100 ml) d'eau - 1 cuillère à soupe de sauce soya - 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide - Des échalottes - 1 lb d'épinard (450 gr) ou de cresson, ou de choux chinois, ou de poireaux Préparation - Trempez les champignons dans l'eau chaude, laisser ramolir 30 minutes, équeutez et les coupez en petits morceaux. - Ajoutez les champignons à la viande hachée, puis les oignons, le fécule de maïs, l'oeuf, l'eau, l'huile, la sauce soya et le sel. Mélangez le tout. - Façonnez des petites boulettes. - Portez le bouillon de poulet à ébullition, incorporez les épinards ou les autres légumes. Portez le tout à ébullition, puis ajouter les boulettes de viande. - Laisser mijoter cinq minutes. Soupe boulette de viande asiatique. Pour servir - Ajouter les échalottes
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Dans une grande casserole ou un faitout, porter à ébullition le bouillon de boeuf et l'eau. Ajouter les poireaux, le céleri et les carottes et cuire pendant 30 minutes. 2. Entre-temps, dans un bol, mélanger le boeuf haché, la chapelure, 2 cuillerées à thé du persil, le sel, le poivre et la muscade. Façonner la préparation au boeuf haché en boulettes, 1 cuillerée à table (15 ml) à la fois. Ajouter les boulettes de viande à la soupe et laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le boeuf ait perdu sa teinte rosée à l'intérieur. (Vous pouvez préparer la soupe jusqu'à cette étape, la laisser refroidir pendant 30 minutes et la mettre dans des contenants hermétiques peu profonds. Elle se conservera jusqu'à 2 jours au réfrigérateur ou jusqu'à 2 semaines au congélateur. Réchauffer la soupe avant de poursuivre la recette. ) 3. Ajouter les nouilles et cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Soupe boulette de viande recette. Ajouter la sauce soja, la sauce Worcestershire et le reste du persil et mélanger.
Soupe Boulette De Viande Recette
de course
Ingrédients pour 6 personnes:
• 500 gr de viande hachée de boeuf • 2 gros oignons blancs • 3 gousses d'ails • 1 cc de concentré de tomate • un peu de poivre noir, paprika, sel et cumin • du persil frisé haché finement • de la mie de pain • 1 oeuf
Étapes de préparation
La mie de pain doit être passée au mixer (vraiment en poudre)
L'oignon et l'ail doivent également être passé au mixer. Pas sous forme de purée mais en tout petit morceaux (le plus fin possible)
Mettez dans un bol les ingrédients et malaxez le tout. Le mélange doit être homogène.
Avant de servir cette soupe chaude avec du citron en quartier, parsemer de coriandre fraîche. Notes
L'orge pourra être remplacé par une poignée de vermicelles
L'étape de la torréfaction reste facultative, ayant pour but de ne pas retrouver votre soupe trop épaisse le lendemain
Vous pourrez ajouter à votre marmite une carotte et ou 1/2 courgette.