7. Coupez 70 g de beurre en dés et répartissez sur les pommes de terre. 8. Faites fondre le beurre restant au four à micro-ondes et enduisez la volaille. 9. Glissez au four pendant 20 minutes en prenant soin d'arroser de temps en temps les pommes de terre ainsi que la volaille. 10. Retournez la volaille et faire cuire de nouveau pendant 20 minutes. Recette de Pintade rôtie au pesto de pistaches et légumes printaniers. 11. Ajoutez l'eau et faites cuire pendant 10 minutes supplémentaires. 12. Sortez la pintade du four et découpez-la. 13. Disposez les morceaux dans un plat, placez les pommes de terre autour et servez chaud. Imprimez la recette Pintade Pomme de Terre:
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Recette De Pintade RÔTie Au Pesto De Pistaches Et LÉGumes Printaniers
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Pendant ce temps, éplucher les choux de Bruxelles en coupant le trognon et en enlevant les feuilles jaunes. Les laver à l'eau vinaigrée. Amener à ébullition dans une grande casserole 4 litres d'eau salée. Y jeter les choux de Bruxelles. Laisser 5 minutes après ébullition puis égoutter. Renouveler l'opération afin qu'ils soient plus digestes, en laissant 12 minutes cette fois. Égoutter (on peut préparer les choux à l'avance et les laisser égoutter, ils auront moins tendance à s'affaisser). 5
Ensuite, on peut procéder de deux façons:
- ajouter les choux de Bruxelles dans la cocotte 10 minutes avant la fin de la cuisson ainsi ils réchaufferont et ils s'imprégneront du jus de cuisson de la pintade et des légumes. - faire fondre du beurre dans une poêle, y déposer les choux de Bruxelles et les faire bien rissoler en les remuant. Saler, poivrer et parsemer de muscade. Servir autour de la pintade et de ses légumes. Pour finir
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Pour le printemps, réalisez cette savoureuse recette de pintade fermière d'Auvergne rôtie au pesto de pistaches et légumes printaniers. Crédit photo: Sabine Alphonsine
Préparation
1
Préchauffez le four à 180 °C. 2
Dans le bol d'un robot, préparez le pesto en mixant ensemble, les pistaches, la menthe, le basilic, le zeste de citron, l'ail, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre. 3
Réservez 1/3 du pesto de pistaches. Placez la pintade dans un plat allant au four. 4
Enrobez la pintade entièrement (cavité inclus) avec les 2/3 du pesto restant. Ajoutez les pommes de terre nouvelles (entières ou coupées en quatre) dans le plat. 5
Versez le vin blanc et l'eau. Assaisonnez. Déposez le plat au four et laissez rôtir 1 h à 180 °C. (Si besoin, couvrez le plat avec une feuille d'aluminium. ) En fin de cuisson, ajoutez les radis et les asperges coupés en deux. Laissez cuire encore 10 minutes au four. Pour finir
Au moment de servir, mélangez le reste de pesto de pistaches avec de l'huile d'olive et parsemez-le sur la pintade rôtie.
Résumé: Veuillez noter qu'une inscription en ligne confirmée de notre part engendre un mail automatique vous invitant à payer le cours par carte bancaire. Bien sûr, vous pouvez toujours opter à payer la somme requise par virement classique, notamment s'il s'agit d'un montant à tarif réduit (10 euros). Cours du soir athenee luxembourg et en suisse. Les cours sont à payer au plus tard 15 jours après l'inscription, passé ce délai l'inscription risque d'être annulée, la place réservée étant perdue
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Cours Du Soir Athenee Luxembourg 2
Concerne: Cours du soir de langue et de culture italiennes - année scolaire 2020/2021 Madame, Monsieur, Nous avons le plaisir de vous informer que nos cours de langue et culture italiennes reprendront les 4 et 5 octobre 2021. Comme par le passé, ils se tiendront dans les locaux de l'Athénée de Luxembourg, 24 boulevard Pierre Dupong à Luxembourg, le lundi ou le mardi de 18h30 à 20h00. Ils s'étendront sur 26 semaines, avec interruption pendant les vacances scolaires luxembourgeoises. En cas de besoin, ils sont susceptibles d'être donnés online, comme ce fut le cas au plus fort de la crise sanitaire. Les inscriptions s'effectuent via notre site ou au moyen du formulaire ci-joint, qui est à retourner par fax au n°499243071 ou par email à Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. ou, en tout dernier recours, par courrier au siège de l'association. Inscription aux cours d’italien 2021/2022. Il vous sera également possible de vous inscrire lors des séances d'information qui seront organisées sur place les 21 et 27 septembre 2021 de 17h30 à 19h00, en présence de professeurs et de responsables de l'association.
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Dans le cadre de notre projet Erasmus+ intitulé Our cultural diversity – our common strength, nos élèves ont été chaleureusement accueillies à Skövde (Suède) par notre lycée partenaire Gymnasium Skövde Västerhöjd. Avec les élèves du Liceo Statale Augusto Monti de Chieri (Italie), elles ont participé à vaste programme culturel comprenant entre autres la visite de sites culturels d'exception, comme, par exemple le Monastère de Varnhem ainsi que la forteresse de Karlsborg. Les moments de convivialité marqués par le fika ou l'art du goûter à la suédoise, au bord du lac Vättern ont ravi tous les participants. La visite du Museum of World Culture suivie de la découverte de la ville de Gothenburg ont également été des points forts de notre voyage. Cours du soir athenee luxembourg paris. Nous tenons à remercier l'exceptionnelle hospitalité des familles qui ont accueilli nos élèves à bras ouverts au sein de leurs maisons. Le prochain échange aura lieu en Italie à la mi-octobre.
Date de publication: 15. 11. 2021
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