10 octobre 2012 / dans soupes /
Une petite soupe chinoise légère, facile à faire et délicieuse, ça vous tente? Que celui ou celle qui n'a jamais ouvert un sachet de « noodle soup » en dépannage (à minima) me jette la première baguette! Celle-ci est un poil plus longue à faire mais en termes d'intérêt gustatif et de qualité: y a pas photo! Avec les ingrédients tels que l'omelette ou le jambon émincé, on n'est pas long de la version soupe du riz cantonnais. Soupe chinoise sachet. Vous pouvez si ça vous chante, ajouter des petits pois ou même des crevettes. Je vous recommande de ne pas lésiner non plus sur la coriandre, surtout si comme moi, vous l'appréciez. Je vous souhaite un bon mercredi gourmand! Recette de Soupe chinoise expresse:
2 œufs 750 ml de bouillon de volaille 1 tranche de jambon blanc 60 g de nouilles chinoises aux œufs 10 g de champignons noirs émincés et séchés 20 g de beurre quelques feuilles de coriandre sauce soja 1 pincée de cinq-épices
Faites tremper les champignons noirs pendant 10 minutes dans l'eau puis égouttez-les et émincez-les grossièrement.
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Étape 2 Avant de servir, ajouter des vermicelles chinois et couvrir puis laisser cuire le temps indiqué sur le sachet, puis servir. Vous pouvez rajouter, selon votre goût, des fruits de mer, des pousses de bambou, ou des germes de soja. Note de l'auteur: « Attention à la quantité de sel en fonction de la viande untilisée. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Soupe chinoise super simple
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Préparez le tout, quitte à consommer la soupe obtenue en deux fois.
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Idée recette pour soupe bio spéciale minceur Pour préparer une soupe miso simple et légère, vous aurez besoin de: Ingrédients 100 g de pâte de soja fermentée (ou miso) 250 g de tofu 6 feuilles de nori (algue sèche) 13 cl de dashi (bouillon japonais) Quelques champignons noirs séchés. Préparation Faire bouillir 1l d'eau, y ajouter le dashi et la pâte de soja et faire cuire pendant 10 minutes. Couper le tofu en cubes et le nori en lamelles, puis les ajouter dans la casserole encore en ébullition. Amazon.fr : soupe chinoise. Répartir le contenu de la casserole dans des petits bols, puis ajouter quelques lamelles de champignons noirs séchés. Votre repas diététique est prêt! Cette recette vous plaît? Le blog Anaca3: Questions fréquentes
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