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Fouettez bien le tout pendant quelques minutes, afin de bien émulsionner le mélange et activer les ferments. Vous devez avoir une surface bien mousseuse avec des bulles. 3. Remplissez les 12 pots de votre yaourtière Seb, en utilisant la cuillère doseuse prévue à cet effet. Lancez le programme de fermentation (si vous utilisez la yaourtière Seb, le programme 1 devrait être le meilleur, sinon référez-vous aux consignes du constructeur de votre machine), puis laissez fermenter pendant 12 h comme prévu par la yaourtière. 4. Au terme du temps de fermentation, les yaourts sont solides. Il ne vous reste plus qu'à fermer les couvercles et à les placer au réfrigérateur pendant 4 h minimum avant de les déguster bien frais. Astuces
Pour des yaourts à la yaourtière Seb sucrés, laissez parler votre créativité. Faisselles individuelles maison en yaourtière - Recette Ptitchef. Vous pouvez sucrer directement le mélange à la fin de l'étape 2, en ajoutant 2 c. à soupe de sucre fin. Quelques gouttes d'arôme vanille peuvent aussi être ajoutées. Enfin, il est possible de garnir le fond des yaourts avec les arômes et textures de votre choix: marmelade d'agrumes, confiture de fruits ou confiture de lait… tout est permis!
Recette Faisselle Yaourtière Seb Multi Délice
Note: J'ai utilisé du Fromage blanc nature Alsace lait. 3 Pour 700 g de fromage blanc = 1 bac. Pour 1 kg de fromage blanc = 2 bacs. Retourner le support blanc pour poser 1 ou 2 bacs à fromage blanc SEB, au milieu. Y verser la préparation. Dans la Mumu: PROG. 2 (yaourts) pour 9 heures, pour 700 g ou 1 kg de fromage blanc, après fermentation. 4 Au bout du temps, retourner le bac tamis pour l'égouttage du petit lait* pendant 30 minutes à 3 h, selon la consistance que vous désirez. Verser le fromage blanc dans un récipient Be-Save, mettre sous vide et le garder au frigo. Il vous reste le petit lait. Si vous n'utilisez pas le petit lait tout de suite, le mettre sous vide dans un autre récipient Be-Save, également. Recette faisselle yaourtière seb sauvage. On peut faire du repiquage avec un minimum de 50 g de ce fromage blanc pour en refaire de nouveau, avec du lait entier de préférence, pour qu'il reste ferme. Ça fonctionne bien. *Le petit lait sera à utiliser dans vos préparations culinaires: Viennoiseries (brioches, petits pains au lait, pain de mie... ), smoothies, gâteaux...
Recette Faisselle Yaourtière Seb Sauvage
i-Cook'in Recette créée le dimanche 5 mai 2019 à 08h38 Préparation 1 litre(s) de lait entier ou demi-écrémé 100 gramme(s) de fromage blanc entier ou 2 petits suisses (ou repiquage) 125 gramme(s) de petit lait (si vous avez mais c'est facultatif) 1 BIEN LIRE CE QUI SUIT: 2 quantités possibles: 700 g ou 1 kg et utiliser du lait entier, de préférence. Attention, si vous voulez faire 1 kg de fromage blanc, il vous faudra 2 bacs à fromage blanc, côte à côte, dans la yaourtière. Pour 700 g, un bac suffit. Pour 700 g de fromage blanc: Verser 1 bouteille de lait. Le robot est programmé pour 3 min 30 sec. à 40°C VIT 3. Pour 1 kg de fromage blanc: Verser 2 bouteilles de lait puis modifier le temps et mettre 4 min 30 sec même température, même vitesse. 2 Pour 700 g ou 1 kg: Ajouter 100 g de fromage blanc. Petits fromages de chèvre frais (faits avec la yaourtière Seb Multi-délices). Vous pouvez ajouter 125 g de petit lait du fromage blanc précédent mais c'est facultatif, le goût du fromage obtenu sera meilleur que celui de la première production. Le robot est programmé pour 1 min VIT 3.
Recette Faisselle Yaourtière Seb Musset
Faisselle- Recette de cuisine - Seb | Recettes de cuisine, Recette, Recette yaourt maison
Bonjour! Le fait maison, c'est mon truc. suffit de parcourir ce blog pour s'en rendre compte.. Le fromage maison, j'adore! Les yaourts maison aussi... Alors comme j'ai un appareil multi -tâches je fais avec le même: fromages, yaourts et desserts
Alors aujourd'hui, je vous présente le fromage blanc fait avec la multi-délices Seb.. Je faisais déjà du fromage blanc avec la fromagère Lagrange c'est là
Et là non seulement je le fais dans la multi-délices mais en plus avec du lait cru! Ma recette:
Pour 1 faisselle contenance 1 litre:
Ingrédients:
1 litre de lait entier (cru de ferme pour moi)
1 fromage blanc en faisselle du commerce
6 gouttes de présure
Préparation:
Inpératif:
Faire bouillir le lait cru de ferme et le laisser entièrement refroidir. Recette faisselle yaourtière seb multi délice. Mélanger la faisselle du commerce + le lait refroidi, verser dans la faisselle et la poser dans l'appareil. Là j'en ai fait 2 en même temps:
Ajouter les 6 gouttes de présure, et programmer l'appareil 12 heures. Voilà ce que ça donne après 12 heures au sortir de l'appareil:
Soulever la faisselle et laisser s'égoutter le fromage jusqu'à la consistance voulue:
Là pour utilisation en cheesecake ou pour faire du fromage ail et fines herbes, fromage aux noix
ou autres.....