Bon app'
Feuilletés aux noix de pétoncles
des bouchées apéritives ultra festives pour un coût raisonnable, une recette très facile à faire. Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 20 min
Type de plat Apéritif Cuisine Française
1 blanc de poireau 1 échalote 24 noix de pétoncles 24 mini bouchées à la reine 5 cl vin blanc 10 cl crème fraiche liquide sel poivre
Préchauffez le four à 180° Coupez le blanc de poireau en 2 dans la longueur puis à nouveau en 2 taillez ces morceaux de poireau en tout petit émincez finement l'échalote dans une petite casserole, mettez l'échalote et le vin blanc. Faites cuire à feu doux jusqu'à ce que l'achalote soit tendre ajoutez le poireau et laissez cuire en remuant de temps en temps Quand les poireaux sont tendres, ajoutez la crème fraîche et laissez épaissir. Noix de pétoncle : nos délicieuses recettes de noix de pétoncle. Salez, poivrez garnissez les bouchées avec la fondue de poireau et déposez sur chacune une noix de pétoncle enfournez pour 8 mn
La fondue de poireau peut être remplacée par une fondue d'endive ou par une béchamel épaisse citronnée.
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Le tout peut se réaliser à l'avance et se réchauffer quelques secondes au micro-ondes au moment de servir (tiède). Ces cuillères peuvent se réaliser avec d'autres légumes racines: topinambours, racines de persil... Cuillères Apéritives aux Pétoncles et aux Carottes Pour 4 personnes: 12 noix de pétoncles 2 belles carottes 2 cc de crème fraiche épaisse 10 brins de coriandre fraiche 1 pincée de ras-el-hanout sel, poivre huile d'olive Mettez à mariner les pétoncles dans un bol avec 1 cuillère à café d'huile d'olive, une pincée de ras-el-hanout et une pincée de sel. Réservez au frais. Préparez la purée de carottes: épluchez et lavez les carottes. Coupez-les en rondelles. Bouchées apéritives (improvisées) aux noix de pétoncles | Variations Gourmandes. Cuisez-les à la vapeur ou à l'eau une vingtaine de minutes (elles doivent être tendres). Mixez les carottes avec la coriandre (les feuilles et les tiges), la crème, du sel et du poivre. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si besoin. Répartissez cette purée dans une douzaine de petites cuillères. Laissez refroidir. Faites chauffer une poêle sans matière grasse.
Je n'ai ensuite qu'à garnir mes bouchées avec cette fondue de poireau et à y déposer une noix de pétoncle CRUE avant d'enfourner à four très chaud pendant 8 mn. Un peu de sel, de poivre du moulin ou de baies roses écrasées termineront joliment ces petits feuilletés aux noix de pétoncles. À ce propos, si tu as des noix de pétoncles surgelées, ce qui est probablement le cas, tu peux les décongeler rapidement en les faisant tremper dans de l'eau tiède que tu renouvelles une ou deux fois. Comment conserver ces feuilletés aux noix de pétoncles? Ces feuilletés peuvent être préparés bien à l'avance et congelés. On garnira les bouchées avec la fondue de poireau et on déposera une noix de pétoncle CRUE et encore congelée sur le dessus avant de congeler les bouchées bien à plat. Il suffira de les passer au four une dizaine de minutes sans décongélation au préalable pour pouvoir se régaler. Apéritif noix de pétoncle coronavirus. Au frigo, ces feuilletés aux noix de pétoncles peuvent se conserver 3 ou 4 jours. Si ma recette de feuilletés aux noix de pétoncles te plait, n'hésites pas à laisser une note et un commentaire.
Description
Une Eau de toilette au parfum unique pour lui. L'Eau de Toilette Homme fascine par son extraordinaire parfum. Il est frais, vert, épicé, très légèrement fleuri avec une note de coeur boisée, soutenue de tonka, cuir, mousse. Bergamote, genièvre, poivre rose, citron vert, pamplemousse constituent la note de tête parfaitement coordonnée à la délicate note de cœur d'iris jaune, orchidée, jasmin, sauge sclarée et rose. La note de fond masculine complète le parfum avec des notes chaudes et terreuses de vanille, bois de cachemire, cèdre, mousse, musc, ambre. L'Eau de Toilette souligne la personnalité de chacun et complète ainsi parfaitement la gamme Homme de La Biosthétique. Informations complémentaires
Volume
50ml
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Boutique
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Quantité
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