8. 99
Prix / 250g - 35, 96 € T. T. C. /kg Le fromage volcanique Produit uniquement dans les fermes du 15 avril au 15 novembre, et à la condition expresse que les vaches puissent être nourries à satiété d'herbe pâturée, le Salers mérite du temps et de l'attention. Le nôtre provient de la ferme Salat, le Salat tradition, une des 6 dernières fermes faisant du Salers Tradition en respectant les gestes ancestraux qui ont fait la réputation de ce fromage. Pour fabriquer une fourme de Salers, il faut 400 litres de lait. De plus on utilise obligatoirement pour le lait un récipient en bois indispensable au développement des arômes spécifiques: la gerle. Réglisse, gentiane ou arnica fleurissent dans les herbages lorsque les vaches arrivent dans les estives. La flore de ces montagnes, fruit de cette alimentation naturelle et odorante, confère au Salers un goût unique qui révèle, pour chaque tome, la richesse d'un seul pâturage. Corsé, épicé, lactique ou fruité… le goût du Salers bien charpenté s'impose d'emblée et se confirme au fil de l'affinage.
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Vente De Fromage Salers À La Ferme A Ferme Pays Basque France
50€/kg)
Catégories
Fromage Salers
Fromage Cantal
Fromage Saint-Nectaire
Fromage Bleu d'Auvergne AOP
Fourme d'Ambert
Tome Fraîche
Chronofresh
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CONSEILS DE DÉGUSTATION POUR LE FROMAGE Salers fermier
Granuleux en bouche avec du goût, privilégiez le Salers fermier en fin de repas. Si vous souhaitez toutefois donner une petite touche d'originalité avec ce fromage, coupez le en dés, il conviendra parfaitement dans une salade. ACCOMPAGNEMENTS VINS POUR LE FROMAGE Salers fermier
Avec un Salers fermier, commençons par l'étonnement avec un Savigny-Lès-Beaune Blanc 1er Cru Les Vergelesses du domaine J. Féry et fils ou bien un Santenay 1er Cru de la maison Chanzy. De retour dans le Rhône avec un Condrieux du domaine Duclaux cuvée les Caillets. Et pour les rouges avec ce fromage, un Chignin de Savoie. Recevoir nos offres promotionnelles
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Vente De Fromage Salers À La Ferme A Ferme Belgique
Ingrédients: Lait cru* de vache, présure animale, ferments lactiques, et sel. Lait cru: Produits fabriqués à partir de lait non chauffé au-delà de 40 °C ni soumis à un traitement non thermique d'effet équivalent notamment du point de vue de la réduction de la concentration en micro-organismes. Retour en haut
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Vente De Fromage Salers À La Ferme La Ferme Ath
Leur vie se résumait autour du troupeau avec la traite des vaches et la fabrication du Salers dans des burons (constructions de pierre en Auvergne). Aujourdhui les producteur sont une autre organisation afin de ne plus partir aussi longtemps cependant quelques burons restent apparemment en activité. 31. 00 € / Kg
A chaque dégustation vous découvrirez une palette de saveurs qui saffirmeront en mme temps que le fromage saffinera. Salers en meringues:
Pour 4 personne
- 300 gr de Salers
- 3 ufs
- 190 gr de sucre en poudre
- du cumin en poudre
Préparation
Battre les ufs enneige en ajoutant le sucre. Il faut quils soient trs fermes. Garnir la plaque de papier sulfurisé. Couper le Salers en petits cubes. Avec une douille (+ poche) ou une petite cuillre (cela marche aussi bien), verser un peu de meringue, positionner le cube de Salers puis recouvrir de meringue. Il faut que le résultat donne une bouchée. Saupoudrer de cumin. Bien espacer les meringues car elles vont gonfler. Faire cuire au four 1h30.
Vente De Fromage Salers À La Fermeture
Bon Appétit! Notre équipe
Alain
Chef d'exploitation
Agriculture biologique (AB) Producteur de myrtilles et petits fruits bio
Maraicher bio
Producteur de viande de boeuf Galloway bio
Produits en vente: cassis, fraise, framboise, groseille, myrtille, aubergine, betterave, blette, brocoli, carotte, céleri, chou blanc, chou de Bruxelles, chou rouge, chou-rave, choux, citrouille, concombre, courge, courgette, endive, épinard, fenouil, haricot vert, légumes, mâche, navet, oignon, panais, patate douce, petits pois, poireau, poivron, pomme de terre, potimarron, potiron, radis, roquette, salade, tomate, jus de fruits, boeuf, confiture
Environ 66. 1 km de Salers
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63100, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes
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Magnifique Hot Rod construit par u0026quot; Socalu0026quot; en Californie sur une base de véritable Ford 1932, il est équipé du0026#x27; un... Consulter prix 18 500 Kms Année 1932 A Automotive Classifieds Il y a 9 jours
1929 Ford Hot Rod
75000, Paris, Département de Paris, Île-de-France.. très fiable, 9 Ford arrière avec amortisseurs, climatisation, système de son.
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Au téléphone et sur internet, ce n'est pas mieux, le hot rod revient donc à son actuel propriétaire... Pourtant, les visiteurs étaient nombreux à faire le déplacement pour voir l'engin comme Michel, membre du Volant Club sivryen, qui s'est exprimé dans les colonnes du journal Le Parisien: "C'est plus l'histoire de la voiture qui compte que sa valeur. Si elle n'avait pas appartenu à Johnny, on diviserait son prix par quatre! ". Ne manquez pas ces articles
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