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Recette Pain D Épice Dietetique De
Nombre de personnes: 6
Temps de préparation: 20 Temps de cuisson: 75 Temps de repos: 30 minutes puis 24 heures
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Préparation de la recette
Mélangez la farine avec la levure et le mélange pain d'épice. Faites chauffer le miel et versez-le très chaud sur la farine. Ajoutez les œufs et le lait. Mélangez bien pour que la pâte soit homogène. Laissez reposer la pâte durant 30 min. Recettes de diet et de pain d'épices. Préchauffez le four th 7 durant 15 min. Beurrez et farinez le moule. Versez la pâte et laissez cuire à 140°C de 1h à 1h15. Démoulez froid. Enroulez dans un film alimentaire et laissez reposer 24 heures.
Recette Pain D Épice Dietetique Cookeo
Un cadeau facile À partager! Pour un bloc de pain d'épices
Mélangez 250 g de farine de seigle (ou, selon votre goût, 125g de farine de seigle et 125g de farine de blé type 55) avec 1 sachet de levure chimique, 1 cuillerée à soupe de cannelle en poudre, 1 cuillerée à café de gingembre, 1 cuillerée à café d'anis. Vous pouvez remplacer toutes les épices par 2 cuillerées à soupe d'un mélange spécial pain d'épices. - Ajoutez 300 à 350g de miel toutes fleurs dilué dans 200 ml d'eau. Recette pain d épice dietetiques.fr. - Versez la pâte dans un moule à cake et enfournez à 160°C (th 5-6) pendant 45 min. Pour une texture plus moelleuse, remplacez l'eau par du lait et ajoutez 2 oeufs. Pour des nonnettes
Remplir de pâte des moules individuels à mi-hauteur, ajoutez 1 cuillerée à café de marmelade d'orange et finissez de recouvrir de pâte. Pour des biscuits au pain d'épices
Ajoutez à la recette de base 80g de beurre (ou 6 cuillerées à soupe d'huile de colza si votre taux de cholestérol est trop élevé) et 80g de poudre d'amandes. - Découpez la pâte obtenue en forme d'étoiles ou de saint Nicolas à l'aide d'un emporte-pièce.
Recette Pain D Épice Diététique En Question
Temps total: au moins 10 minutes 1. Éplucher les pommes, les couper les pommes en dés (de forme cubique). 2. Faire fondre le sucre rapadura (jus de canne à sucre déshydraté qui n'a subi aucune transformation ni raffinage) dans une poêle, ajouter les pommes remuer et cuire à feu doux pour attendrir les pommes. Laisser refroidir. 3. Émietter le pain d'épice. 4. Remplir des verrines en alternant les couches de pommes et de pain d'épice. Recette pain d épice dietetique cookeo. Mots clés / tags: pomme pain epice, recette facile pommes au pain d'épice, recette de cuisine fruits et agrumes, dessert pomme, recette de cuisine pomme, pommes au pain d'épice maison
Recette Pain D Épice Dietetiques.Fr
La farine choisie et le rapport farine/sucre définit 3 grands types de pains d'épice qui sont décrits dans la paragraphe suivant. Proportions en farine des diverses recettes On distingue 3 catégories de pain d'épice:
Le pain d'épice type Dijon qui contient 60% de farine de blé et 28 à 33% de matières sucrantes Le pain d'épice type couque qui est constitué de 45% de farine de seigle et 44 à 53% de matières sucrantes Le pain d'épice type demi-couque qui est un mélange de farine de seigle et de farine de blé (45%) et de 36 à 44% de matières sucrantes. Avantages nutritifs du pain d'épice Le pain d'épice est le seul gâteau à contenir très peu de lipides et essentiellement des glucides. Il est donc bien moins nocif pour l'équilibre alimentaire que tous les autres biscuits et pâtisseries qui sont plus ou moins riches en lipides. Il a les mêmes pouvoirs énergétiques que les barres du même nom, produits de grignotage catastrophiques car riches en lipides. Recette Pain d'Epices (Anis) - Diététique En Ligne. Mieux vaut craquer sur du pain d'épice que sur un autre produit gras et sucré.
Recette Pain D Épice Dietetique Chinoise
Pour 1 pain d'épices
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Ingrédients:
– 300 g de farine
– 200 g de miel d'acacia
-10 cl de lait
– 2 jaunes d'oeufs
– 1 cuillère à café rase de bicarbonate de soude
– 3 cuillères à café de mélange d'épices pour pain d'épices ( L'île aux épices)
– le zeste d'1 citron, de 2 oranges, d'1 citron vert
– 1 cuillère à soupe de marmelade à l'orange ( St Dalfour)
– le jus d'un citron
– 1 pincée de sel
– 5 g de beurre
Recette:
Dans une casserole, faire chauffer à feu doux le lait et le miel en remuant à l'aide d'une cuillère en bois. Laisser tiédir. Dans un saladier, mélanger ce mélange avec les jaunes d'oeufs. Dans un autre saladier, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Creuser une fontaine. Y verser la préparation à base de lait, de miel et de jaunes d'oeufs. Homogénéiser la préparation. Ajouter les zestes de citrons et d'orange, le jus de citron, le mélange d'épices. Préchauffer le four à 180°C. Recette pain d épice dietetique de. Travailler au fouet pendant une dizaine de minutes.
Attention, ne vous attendez pas à une recette hyper élaborée! J'aime cuisiner mais surtout des choses simples. Je suis même une adepte du moindre effort pour un résultat le plus bluffant possible! Un bon pain d'épices pour accompagner les journées d'automne
Les origines de la recette du pain d'épices
Dans ma panoplie (oui parce que je fais tout le temps souvent les mêmes recettes, mais quand ça fonctionne, pourquoi changer?! ), j'ai une recette de pain d'épices qui m'a été transmise (vous croyez que c'est une recette de ma grand-mère???! et ba non! ) par une amie. En réalité je ne crois pas qu'on peut vraiment l'appeler pain d'épices. D'abord parce que je n'aime pas le pain d'épices, et ce gâteau, je l'aime. Pain d'épices léger : recette de Pain d'épices léger. Bon comme je ne suis pas le centre du monde j'écoute également l'avis des autres… Et comme je ne suis pas (toujours) égoïste je cuisine aussi pour les autres. Et donc, tout le monde me dit que c'est plus un gâteau aux épices qu'un pain d'épices. Appelons le donc gâteau! Mais sachez que vous pourrez retrouver cette recette sur le site de Weignt Watchers sous le nom de « Pain d'épices rapide ».
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