« Toutes
les crèmes glacées sont molles, poursuit
M. Triard-Collet. Il n'y a pas de crème glacée
dure. La crème glacée dure, c'est de la crème
glacée molle qu'on a fait durcir. »
Quelques comparaisons
L'épicerie
a comparé pour vous quelques crèmes glacée
disponibles dans les grandes chaînes d'alimentation. C'est dans un espace de congélation à crème
glacée, à -30 °C, que nous avons demandé
à Sonia Fortin, nutritionniste, quel type de crème
glacée contient le plus de matières grasses. « C'est une crème glacée comme
une Häagen-Dazs, faite essentiellement à partir
de crème, répond-elle. La variété
à la vanille contient 19 g de matières
grasses par portion de 125 ml. Crème glacée à l'érable et aux noix | Coup de Pouce. »
Ces 125 ml de crème glacée
équivalent à une boule, ou une demi-tasse,
alors que 19 g de matières grasses est l'équivalent
en gras d'une frite format moyen chez MacDonald's. Autre comparaison: si on prend
la même quantité, mais cette fois avec
de la crème glacée Ben & Jerry's Super
Fudge, notre boule de crème glacée contient
l'équivalent en matières grasses de deux
hamburgers réguliers chez MacDonald's.
Québon Crème Glacée À
Le résultat est écoeurant. Grosso modo de ce que j'ai cru déduire c'est qu'ils ont toujours dans la machine la saveur "Vanille" (mais de façon artisanale et tellement meilleure que Québon ou Lactantia), et l'autre saveur ils la changent relativement souvent, au fil de la saison. Comment fouetter de la crème | Plaisirs laitiers. Exemple, qui ne prendrais pas une molle marbré Vanille-Pomme du Québec:
ou encore une autre marbrée: Vanille + bleuet/cassis:
ou bien une grosse molle à la poire:
J'y suis allé quelques fois et les saveurs sont toujours vraiment plusieurs grosses coches au dessus que tout ce que j'ai gouté en terme de molle, et dans les très bonnes crèmes glacées que j'ai mangé (molle ou dure). Bref, je pousse un ti peu parce que c'est tellement rare de voir des "artisants" s'acheter une machine à crème molle dans le but de la faire eux-même, qu'il faut tellement que cette boutique là survive. (et si quelqu'un en connais d'autres, des endroits qui font leur propre "molle", svp dites le! ) EDIT: et je viens de voir qu'ils font eux-même leurs cornets.
Le petit crumble d'oréo venait rajouter un croustillant chocolaté intéressant. Spécialité Aqua's Cheesecake: gâteau fromage et framboise et pacanes à l'érable: Chocolat "gâteau au fromage", des morceaux de framboises et l'ajout de garniture de pacanes à l'érable, le tout rappelle vraiment le goût d'un gâteau au fromage et c'était vraiment bon. Le petit chocolat-caramel salée et oréo! Format mini, parfait pour une petite envie de sucré! Locations diverses
Les Givrés – Plateau-Mont-royal & Villeray
Situé à une intersection où il y a souvent de la vie (il y avait un band qui jouait live quand j'y suis allée), ce mini comptoir propose des saveurs plutôt communes mais, à date, toutes réussies! République de bananes (crème glacée à la banane, brownie, sauce caramel et crumble): le dessert de leurs crèmes glacées! Crème | Mayrand. C'est sucré, c'est creamy, c'est brownie-chunky et ça goûte la vraie banane. République de banane (et AWESOME cornet)
Pêche: goût plus ordinaire mais satisfaisant
Poire vanillée: avec une texture entre le sorbet et la crème glacée, la saveur est subtile mais très rafraîchissante
Pistache: loin de la crème glacée vert fluo, ça paraît qu'il y a de la pistache broyée (et dans le goût et dans la texture) et c'est dé-li-cieux
Du top au cornet: pêche, poire vanillée, pistache
Feu de camp: crème glacée au caramel avec des chunks de guimauve maison grillée et moelleuse.
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Un cadeau très personnel avec une pointe de talent. Basé sur 1 avis clients 5/5 (1) Date de livraison Jeu, 02. 06 – Ven, 03. 06 Personnaliser et ajouter au panier Veuillez effectuer une nouvelle vérification avant de poursuivre, car l'impression se fera conformément à l'aperçu généré. Quelque chose n'est pas clair? Consultez notre FAQ Merci beaucoup! Nous vous informerons dès que le produit sera de nouveau en stock. Aspect façon émail
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