La Ferme des Bahardes, c'est un troupeau de 120 vaches laitières (Prim's Holstein et Rouge Flamande). L'élevage des animaux se fait dans le respect des traditions et de l'environnement avec un système fourrager. La passion, la rigueur, le souci permanent de la qualité et le savoir-faire sont autant d'atouts qui animent le quotidien des associés et des salariés de la Ferme des Bahardes. Le lait récolté nous permet de produire du maroilles fermier au lait cru ainsi que d'autres produits fermiers comme la boulette d'Avesnes, la flamiche…
Ferme Des Bahardes 2
1 rue des Bahardes
59219
Étrœungt
De tous les fromages français le maroilles est celui dont l'histoire est la plus ancienne. Son mode de fabrication s'est transmis fidèlement jusqu'à nos jours. Les produits reconnus en appellation d'origine contrôlée de Véronique et Pierre-Marie sont l'expression d'un lien intime entre une production et un terroir. La Ferme des Bahardes est constituée d' un troupeau de 120 vaches laitières (Prim's Holstein et Rouge Flamande). L'élevage des animaux se fait dans le respect des traditions et de l'environnement, avec un système fourrager essentiellement basé sur l'herbe. L'exploitation agricole s'est tournée vers la transformation laitière en 2003. L'atelier de transformation vous propose une large gamme de produits laitiers reconnus par leurs diversités et leurs qualités. L'affinage est réalisé dans une cave naturelle en brique rouge.
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14/04/2009 Nomination d'un co-gérant Activité: Elevage de bovins Date de prise d'effet: 01/03/2009 Date de démarrage d'activité: 01/08/2008 Entreprise(s) émettrice(s) de l'annonce Dénomination: LA FERME DES BAHARDES Code Siren: 507680346 Forme juridique: E. A. R. L. Mandataires sociaux: Co-gérant: JUSTE Pierre Marie. Co-gérant: GAILLIEZ Véronique Ghislaine. Capital: 7 500, 00 € 14/11/2008 Création Type de création: Immatriculation d'une personne morale (B, C, D) suite à création d'un établissement principal Origine du fond: Immatriculation d'une personne morale suite à création d'un établissement principal Activité: élevage de bovins Date de démarrage d'activité: 01/08/2008 Adresse: 1 Les Bahardes
59219 Etroeungt Entreprise(s) émettrice(s) de l'annonce Dénomination: EARL LA FERME DES BAHARDES Code Siren: 507680346 Forme juridique: S. associé unique Mandataires sociaux: gérant associé: JUSTE (Pierre, Marie). Capital: 7 500, 00 € Adresse: 1 Les Bahardes
59219 Etroeungt
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Créée en 2003 par Véronique et Pierre-Marie JUSTE, la ferme des Bahardes est indiquée depuis le petit village d'Etroeungt, sur les terres du Thiérache. Cette région qui ignore les frontières tracées par l'Homme, regroupe un terroir de bocages de France et de Belgique. C'est sur ces terres de marne et d'argile et sous ce climat humide qu'est fabriqué le Maroilles, le plus septentrional des AOP, obtenue en 1996. Une appellation obtenue par Véronique et Pierre-Marie un an après le lancement de leur fromagerie. Ce fromage qui aurait été fabriqué depuis le VIIe siècle par des moines de l'abbaye de la commune éponyme appartient à la catégorie des pâtes molles à croûte lavée. Ils sont aujourd'hui 7 producteurs fermiers et 3 industriels à le fabriquer. A la ferme des Bahardes, on le fabrique à partir du lait de leurs 130 vaches laitières de race Prim'Holstein. Chaque matin, le lait de la traite de la veille au soir stocké au froid est réchauffé à 34°C et mélangé à celui déjà tiède du matin. A cette température, les ferments du lait et ceux ajoutés, le Geotrichum candidum qui formera sur la croûte des pelotes blanches, et le Brevibacterium linens qui donnera à la croûte sa teinte orangée, se développent pendant 1h20.
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Ferme des Bahardes
Découvrez la Gamme de fromage de la Ferme des Bahardes
La ferme des Bahardes produits ses fromages et sont maroilles à partir du bon lait cru de leur vache laitiére. Détails
Pas de produit pour ce fabricant. En direct des producteurs
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Après ce laps de temps, c'est au tour de la présure d'être ajoutée qui fera cailler le lait en 1h20 également. A ce stade, Pierre-Marie intervient pour le trancher en cuve et le brasser pendant quelques minutes. Les moules à maroilles de forme carré ont été placées sur la table d'égouttage. Pierre-Marie les remplit au sceau avec le caillé et le petit-lait qui s'égouttera sur la table jusqu'au lendemain. Dans la journée, les fromages seront retournés 5 fois. Ils seront salés le lendemain dans un bain de saumure pendant 2 heures environ, et y retourneront le surlendemain. A partir de là ils sont placés dans la cave naturelle de la ferme en brique rouge, typique du nord, pour leur affinage. Ils y resteront au minimum 35 jours pour bénéficier de l'appellation. Pendant cette période, ils seront retournés et brossés régulièrement à l'eau, d'où son appartenance à la catégorie des croûtes lavées. Quand celle-ci présente sa couleur rouge-orangée caractéristique du Maroilles, il est prêt à passer sous le couteau.
Présentation du réseau Coordonné, administré et initié par le Parc naturel régional de l'Avesnois, le site portail du réseau, né en 2012, a plusieurs ambitions, à savoir: fédérer les acteurs éducatifs du territoire; accompagner les porteurs de projet tels que les établissements scolaires, centres sociaux ou centres de loisirs; rendre lisible et claire l'offre pédagogique; diversifier les publics cibles en permettant l'accès au plus grand nombre. Grâce à cet outil, les enseignants, éducateurs et animateurs ont directement à leur disposition les conseils, outils, animations et sorties nature qui leur permettront de développer leurs projets en s'entourant des personnes ressources de leur territoire. C'est donc en toute logique que le Parc et ses partenaires souhaitent faire vivre le réseau TED (Territoire Ecocitoyenneté Développement durable) par le biais de son site portail mais aussi par des rencontres régulières et constructives sur l'ensemble du territoire. Localisation des animations
Agrandir l'image CAHORS EVOLINK Boitier DTI Test, DTI RJ45 MOD RC 3TEL Notre DTI intègre un module RC. Il est préconisé dutiliser des DTI avec un module RC pour permettre le test en amont de la ligne par l'opérateur télécom. 13P1520023 Frais de port à partir de 1. 99€! Gratuits dès 150€ Possibilité de livraison en point relais Garantie Or Garantie prolongée à 2 ans minimum Remplacement à neuf dans 99% des cas Société Française Locaux & SAV en France, sur Internet Depuis 2009, 0 805 694 605 appel gratuit Garantie du prix le - cher Remboursement de la différence après commande ou sur demande de devis Paiement facilité en 2/3 fois Maitrisez votre projet, et financez le avec le paiement en 2x ou 3x sans Frais Achats en toute confiance 3 sécurités d'achat à votre service Google marchand, Avis Vérifiés & Paypal NOS CLIENTS ONT EGALEMENT CONSULTÉ... 17. 29 € Etagère Fixe Cahors 9. 38 € Interrupteur Va et vient Lumineux Blanc Schneider... 108. 3 € Prise de telephone en T Legrand Niloe Pur Blanc 4.
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Et aussi D'autre part, sur ses deux pattes, il ne perturbe pas. Dernière modification par Goshi (11-10-2008 12:24:13)
#4 11-10-2008 12:26:09
Ghizmo38
AT Orange
Lieu: De-ci... de-là..... Date d'inscription: 22-05-2008
Messages: 13121
Bonjour, Les modules RC 2 pattes n'ont jamais été incompatibles avec l'ADSL, s'ils posaient problème c'est qu'ils étaient défectueux. Les règles d'ingénierie ont toujours exigé la pose de module RC. Le DTI avec son module, c'est le seul moyen de définir la responsabilité en cas de panne: Si ça fonctionne sur le DTI, le test de ligne ne donne pas de défaut et annonce "présence balise RC", alors FT a rempli son contrat et l'intervention sera probablement payante. Si le service ne fonctionne pas sur le DTI, alors FT n'a pas rempli son contrat et doit intervenir gratuitement... Parler beaucoup est une chose, parler à bon escient en est une autre. Sophocle
#5 14-10-2008 16:33:05
En théorie, et s'il est parfait, le module RC n'a pas d'incidence sur l'adsl. Mais rien ne garantit qu'il soit en bon état.
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Prix Ce produit n'est plus en vente Dimensions Accessoires inclus Pour obtenir le certificat REACH de ce produit Documentation Hager Retrouvez tous les documents qui vous aident chaque jour à développer votre business: brochures, supports de vente, guides de choix, cahiers des charges techniques (CCTP)... Je cherche une documentation Des questions sur ce produit? Consultez notre foire aux questions et trouvez les réponses dont vous avez besoin. Je consulte les FAQ *Toutes les données sont sujettes à erreur ou modification. Les prix HT affichés sont recommandés - Tarif Janvier 2022
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(*) et avoir la surprise que seulement deux fils transportent l'information voix bi-directionnelle plus signalisation Le téléphone qui ne faisait pas de DTMF, technologie aujourd'hui généralisée. Le téléphone dont tu pouvais comprendre le fonctionnement en le démontant. Et un rappel du pourquoi il ne fait pas supprimer la balise RC. Sauf que le bidule était chez moi et non pas "sur le réseau". Sauf que le bidule était chez moi et non pas "sur le réseau". En général c'est ce condensateur ou le DTI si présent qui permet de délimiter la fin du reseau Orange et le début de la desserte privative. En général c'est ce condensateur ou le DTI si présent qui permet de délimiter la fin du reseau Orange et le début de la desserte privative. Si on ne peut plus mettre sur la faute d'orange le bordel de son installation privative, où va-t-on? Pages: [ 1] 2 En haut