Une fois les grappes arrivées au chai elles sont encuvées par gravité et sans foulage pour une durée de 8 semaines. Une macération pré-fermentaire à froid a lieu, en dessous de 3 degrés. Ensuite, le vin vieillit dans des barriques françaises dont 60% sont issues de barriques neuves et 40% de barriques d'un vin. Dégustation
A la dégustation, le 2nd vin du Château Pédesclaux, Fleur de Pédesclaux, offre une fraîcheur et un croquant typique de son appellation. Sur un assemblage à dominante Merlot, son style fait mouche! L'équipe du Château
Propriétaire: Famille LORENZETTI
Directeur technique: Vincent de BACHE-GABRIELSEN
Chef de culture: Cyril PETIT
Maitre de Chai: Gérald VERRAC
Œnologues: Sandra DUBOSCQ, Christophe COUPEZ
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Fleur De Pedesclaux 2019
Fleur de Pédesclaux 2018 Pauillac
France l Bordeaux l Rive gauche l Pauillac l 2018 l Rouge
Second vin
Robe d'intensité moyenne, d'une belle couleur prune. Le nez est explosif et dévoile des notes de pâtisserie aux fruits rouges, de citrons confits et de pêche au sirop. La rhubarbe apparait après aération. La bouche est très délicate et aérienne s'appuyant sur une belle fraîcheur et des tannins bien enrobés. La finale salivante s'achève sur de la groseille. Assemblage de Fleur de Pédesclaux 2018: 89% merlot, 6% cabernet sauvignon, 3% petit verdot, 2% cabernet franc
Nom du vin: Fleur de Pédesclaux 2018
Pays: France
Région: Bordeaux Appellation: Pauillac Domaine viticole: Château Pédesclaux
Classement: Second vin
Couleur du vin: Rouge Millésime: 2018 Température de service: 17-18°C
La propriété Château Pédesclaux
Depuis le millésime 2001, Pédesclaux est un des meilleurs rapports qualité/prix/plaisir parmi les Grands Crus Classés. Le vignoble de Pédesclaux partage l'un des plus prestigieux terroir au monde avec ses illustres voisins Mouton Rothschild et Pontet-Canet.
La Fleur De Pedesclaux
Il crée un superbe chai bénéficiant de technologies de pointe élaboré par JM Wilmotte, étude des sols, plantation de nouvelles vignes pour rééquilibrer les cépages, engagement pour des pratiques écologiques etc… Ce sont tous ces facteurs qui ont contribué à la renaissance de Pédesclaux. Fleur de Pedesclaux est le second vin du Château Pédesclaux. Terroir
Situé au cœur de la célèbre appellation Pauillac, entouré par les Châteaux Lafite Rothschild, Mouton Rothschild, d'Armailhac et Pontet-Canet, le Château Pédesclaux (5ème Grand Cru Classé) s'étend sur une superficie de 43 hectares dont 36 en production et les vignes sont âgées d'une trentaine d'années. Les vignes sont plantées sur un terroir de type: graves-argilo calcaire et siliceux. L'encépagement est de 50% cabernet sauvignon, 45%, merlot et 5% cabernet franc. La famille Lorenzetti travaille durement pour une qualité de vin maximale: taille à fenêtres, dédoublage, effeuillage, échardage et toilettage. Vinification
Les vendanges sont manuelles et suivies d'un tri sélectif.
Fleur De Pedesclaux 2018
Histoire
Le Château Pédesclaux naît au début du XIX° siècle, en 1810, par Monsieur Urbain Pierre Pedesclaux. L'histoire du Château est lié à ce courtier en vin très connu et estimé à Bordeaux. En effet, c'est lui qui agrandi la superficie de la propriété en achetant plusieurs parcelles au domaine du Grand Puy. En 1855, le Château Pédesclaux est classé Cinquième Grand Cru Classé du Médoc. A son décès, Mme Pédesclaux assura la gestion de la propriété jusqu'en 1891, date à laquelle elle la céda à Gabriel de Gastebois. Les années suivantes, la gestion du domaine revient à Lucien Jugla qui finit par le racheter en 1951. A cette période, le Château Pédesclaux fut l'objet d'une reconstitution complète qui permit d'améliorer la qualité des vins. En 2009, les propriétaires actuels arrivent à la tête du Château: les époux Lorenzetti. Partageant leurs aspirations avec Emmanuel Cruse (Ch. d'Issan), et Vincent Bache Gabrielsen (Ch. Belle-vue, Bolaire et Lilian Ladouys), Jacky Lorenzetti fait naître de nouvelles ambitions pour le Château Pédesclaux.
Fleur De Pedesclaux Pauillac
Vous pourrez le déguster dès sa prime jeunesse ou attendre quelques années de garde. 89-90 90-93 90-92 92 93-94 91
plaisir:
apogée:
2028 - 2041
Variation 2019:
+10%
Variation 2020:
+0%
Caisse Bois de 6 Bouteille - 75 cl
soit 30, 90 € la bouteille
Rouge
" Un Château en progression que nous vous invitons à découvrir au plus vite. " 2020 - 2027
soit 45, 00 € la bouteille
" Un vin qui vous séduira par sa puissance aromatique. " 2019 - 2023
soit 26, 00 € la bouteille
93 93 93 16. 5-17. 5 95 95-96 92
" Un Château en progression que nous avons redécouvert avec plaisir sur ce grand millésime 2016"
2021 - 2035
soit 50, 00 € la bouteille
" Le Château Pédesclaux est un vin de caractère. La propriété est une valeur qui monte à Pauillac! " 2026 - 2037
proposition d'achat
88, 80 € TTC
la bouteille
44, 40 € TTC
92-94 89-92 94 17. 5-18. 5 95 15. 5-16 91
" Le Château Pédesclaux est la propriété qui monte à Pauillac On retrouve des notes de fruits noirs et une touche épicée qui donne un vrai caractère au vin. "
Le château est engagé dans l' agriculture biologique et certaines parcelles en biodynamie. Les vins incarnent la densité des Pauillac, tempérée par une volupté singulière, et imposent un rapport qualité-prix remarquable. Voir les produits du domaine Choisissez 12 bouteilles ou plus parmi la sélection Validez votre panier la livraison Chronopost express 24H est offerte! Revenir à la page en cours *Offre cumulable réservée aux particuliers dès 12 bouteilles achetées dans la sélection portant le label « LIVRAISON 24H OFFERTE » pour une Livraison Express Chronopost 24h en France métropolitaine, hors corse, dans la limite de 30 bouteilles par commande.
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