Référence: En stock Plus que 69, 00 € pour profiter de la livraison offerte! Détails Vous aimerez aussi Avis (7) Recettes FAQ Fiches Conseils Description Marmite inox professionnelle Lacor Chef Classic avec couvercle.
Marmite Inox Professionnelle Pour
Elle est spécialement conçue pour les professionnels de la restauration, convient aussi aux particuliers qui recherchent des produits de qualité. La marmite inox dispose également d'un couvercle en inox et d'un bord verseur, et est compatible induction, gaz et électrique. Marmite: contenance 70 litres, Ø du fond 38cm, hauteur 45cm, 12kg
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Marmite Inox Professionnelle 2019
Les modèles rectangulaires que nous proposons ici aux professionnels présentent une plus grande contenance que les modèles ronds, soit 250 L. Électriques ou à gaz, ces marmites de 1200 x 900 x 850 mm et de 234 à 256 kg présentent une chauffe indirecte d'une puissance de 23 à 35 kW.
Marmite Inox Professionnelle
Il y a 40 produits.
5
Mode de chauffe
Electricité
Gaz
Halogène
Induction
Vitrocéramique
Mode de cuisson
Bouillir / cours bouillon
Mijoter / Cuire dans son jus
Matière de construction
Inox
Matière poignée
Mode de prise
Poignée
Matière fond
Pro inox: Inox-Alu-Inox
Couvercle
Sans
Volume (litre)
10
16. 5
33. 6
50
72
98
Produits travaillés
Pates et nouilles
Viande
Volaille
Poids (kg)
2. 1
3. 5
4. 5
5. 8
7. 3
9. Marmites professionnelles. 32
11. 5
Diamètre (cm)
36
Références spécifiques
ean13
219080024
Marmite acier inoxydable, monture acier inoxydable. Vendue sans couvercle..
Une marmite en inox pour la cuisson de vos aliments à grande échelle
Au sein d'une cuisine professionnelle, les activités liées à la préparation des différents mets proposés gravitent souvent autour des appareils de cuisson modulaire qui y sont employés. Et pour cause, la grande majorité de ces préparations nécessitent une cuisson adéquate afin d'être propres à la consommation alimentaire et surtout pour en relever les saveurs et les arômes. Parmi les différents équipements qui peuvent composer le bloc de cuisson horizontale d'un chef de restaurant, la marmite s'impose comme l'outil idéal pour faire cuire, faire sauter ou faire pocher tous types d'aliments. Cet appareil permet surtout de faire cuire ces aliments en très grande quantité à l'huile ou à l'eau. Il en existe plusieurs modèles sur le marché, chacun présentant des spécificités techniques adaptées aux besoins de divers établissements de restauration. Marmite inox professionnelle pour. Néanmoins, ces cuves profondes sont toutes réalisées en acier inoxydable de différents grades (dont AISI 304 et AISI 316) et de différentes épaisseurs (15/10, 20/10, voire 40/10), une matière très prisée en cuisine pour son hygiène alimentaire, son inaltérabilité et sa capacité à transmettre efficacement la chaleur.
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À la suite de cette première phase, les 14 lieux sélectionnés (un par région) auront la chance d'être soumis au vote des téléspectateurs (les modalités seront précisées ultérieurement, comme le rappelle le règlement du jeu télévisé). La finale, dont la date de diffusion sur France 3 n'a pas encore été communiquée, devrait se tenir à l'occasion des Journées européennes du patrimoine (17 et 18 septembre). À lire aussi «Village préféré des Français»: et les 14 communes en lice sont... Emploi azay le rideau chateau images. Les 42 lieux candidats au «Monument préféré des Français» 2022
Auvergne-Rhône-Alpes:
Rocher et Chapelle Saint-Michel d'Aiguilhe (Haute-Loire) Villa La Casamaures, à Saint-Martin-le-Vinoux (Isère) Moulin à papier Richard de Bas, à Ambert (Puy-de-Dôme)
Bourgogne-Franche-Comté:
L'abbaye de Fontenay, à Marmagne (Côte-d'Or). Sen -
Maison de Louis Pasteur, à Arbois (Jura) Abbaye de Fontenay, à Marmagne (Côte-d'Or) Château de Bazoches (Nièvre)
Bretagne:
Chapelle de la Maison Saint-Yves, à Saint-Brieuc (Côtes-d'Armor) Château du Taureau, à Plouezoc'h (Finistère) Haras national d'Hennebont (Morbihan)
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Centre-Val-de-Loire:
Domaine de George Sand, à Nohant-Vic (Indre) Château d'Azay-le-Rideau (Indre-et-Loire) Palais Jacques Cœur, à Bourges (Cher)
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