En rentrant, direction l'ordi et recherche sur le net. Oui il s'agit bien là de l'asperge des bois où aspergette de la famille des lilliacées. Fausse sauce hollandais volant. De l'ordi au fourneaux et voilà le résultat. La sauce, fausse sauce hollandaise (à 1 point maxi la portion) est réalisée avec un peu d'eau boulliante, 2 cuillères de crème à 5%,, 1 cuillère de moutarde demi-fine, sel et curry. Comme dit mon Chat:" depuis que tu manges moins on a de si jolies présentations"
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Fausse Sauce Hollandais Volant
Salut à toi fin gourmet, ce soir je tombe de haut et la chute est douloureuse. On m'a toujours menti à ton égard, Oooh toi... chère sauce mousseline... Depuis tant d'années, notre histoire se basait sur un tissu de mensonges. Moi qui t'imaginais aussi légère qu'une mayonnaise à laquelle on aurait ajouté un blanc d'œuf en neige. Il n'en est rien et mon chagrin est profond! J'apprends au fil de mes recherches que tu es en vérité, une sauce hollandaise à laquelle on a ajouté une crème fouettée... Pour 4 personnes Ingrédients: 2 bottes d'asperges vertes 1 c. à soupe de moutarde 1 jaune d'œuf 1 blanc d'œuf De l'huile neutre Étapes: Cuis tes asperges à la cocotte-minute pendant 4 minutes. Sauce, hollandaise - IKEA. Puis réserve-les au frais. Pour la mayo-nuage, mélange la moutarde, l'œuf et une pincée de sel au fouet, ajoute progressivement ton huile en battant régulièrement et énergiquement jusqu'à l'obtention d'une belle mayonnaise. Monte ton blanc en neige bien ferme et ajoute-le à ta mayonnaise. Tu n'as plus qu'à tremper généreusement tes asperges dans la sauce!
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Fausse Sauce Hollandaise Seasoning
Cabillaud et asperges sauce "Fausse hollandaise"
Repas léger, de saison avec les dernières asperges. Qui entre bien dans un régime allégé ou pas! A la maison tout le monde adore cette version ligth! Légumes et poisson cuit vapeur et légère sauce "Fausse hollandaise"
la vraie est un peu trop riche pour le moment! Pour 4 gourmands
une botte de belles asperges blanches d'Alsace
4 dos de cabillaud frais
Cuire les asperges 15 mn à la vapeur! Ajouter le poisson frais au bout de 5 à 6 mn en le salant préalablement. (Lui cuira 8 à 9 mn) s'il est surgelé le mettre en m^me temps que les asperges. Fausse sauce hollandaise seasoning. Sauce "Fausse Hollandaise"
Pour 4 personnes
50 g de beurre
20 cl d'eau ou bouillon volaille ou court bouillon
20 g de fleur de maïs Maïzena (2 c à s rases)
2 jaunes d'œuf
3 c à café de jus de citron
Sel, poivre
Délayer la maïzena dans l'eau ou le bouillon filtré. Sur le feu, au bain-marie, incorporer le beurre coupé en morceaux. Saler, poivrer (saler peu si c'est un bouillon ou un court bouillon déjà salé)
Mélanger au fouet jusqu'à ébullition.
Information pour nos jardiniers corses: en raison de la prolifération de la bactérie Xylella Fastidiosa, la livraison de ce produit est interdite en Corse par arrêté ministériel. (*) Seuls les produits inférieurs à 150 Kg sont éligibles à la livraison en magasin. Voir la liste des magasins participants. Livraison Standard à domicile* - plus de détails Information pour nos jardiniers corses: en raison de la prolifération de la bactérie Xylella Fastidiosa,
la livraison de ce produit est interdite en Corse par arrêté ministériel. Votre colis sera livré chez vous à la date et au créneau horaire de votre choix, parmi plusieurs propositions. En fonction du poids et de la taille de votre colis, vous serez livré par nos transporteurs partenaires (DPD Predict, GEODIS, CARGOMATIC). Bon à savoir: pour les colis très lourds, CARGOMATIC vous livre à l'aide d'un chariot élévateur dans la pièce de destination de votre choix. Asperge et (fausse) sauce mousseline. Cas particulier des végétaux: les végétaux sont livrés directement depuis leur lieu de culture.
Fausse Sauce Hollandais Des Fleurs
back to top Sauce hollandaise rapide Ingrédients Pour 3 à 4 personnes Quantité Ingrédients 4 jaunes d'oeufs poivre blanc du moulin sel 1 - 2
cc de jus de citron 200
g de beurre froid, en morceaux sel poivre de Cayenne L'astuce en vidéo: préparer une sauce hollandaise Préparer les ingrédients. Fouetter les jaunes d'oeufs, ajouter le poivre, le sel et le jus de citron. Placer la casserole au bain-marie, incorporer un petit morceau de beurre froid en remuant à l'aide d'un fouet. Incorporer progressivement le reste du beurre. Attendre que chaque morceau soit bien fondu avant d'ajouter le suivant, de façon à obtenir une sauce épaisse et onctueuse. Fausse sauce hollandais des fleurs. Retirer de temps à autre la casserole du bain-marie afin que la sauce ne chauffe pas trop. Assaisonner. Juste avant de servir, incorporer 3-4 cs de crème fouettée à la sauce. Six variantes de sauce hollandaise
Ajouter une pincée de safran à la recette de base et rectifier l'assaisonnement avec du poivre. Une fois la sauce terminée, l'affiner avec 3 cs de schabziger finement râpé et 3 cs de séré à la crème.
Bonne régalade!
6, 67 €
Niveau Débutant
Un débardeur aux douces couleurs, assorties aux couleurs de Pont-Aven, la cité des peintres. Une fiches, deux modèles: une version à rayures en mélange Alpaga/Plumette et une version unie en mélange Alpaga/Brume de couleur. Difficile de choisir! Traductions incluses Français Japonais
Description
Fournitures
Informations complémentaires
Description de la fiche du débardeur Pont-Aven
Fiche tricot à télécharger. Débardeur femme tricot les. Avec cette fiche, vous pourrez tricoter le débardeur femme Pont-Aven. Un modèle tricoté avec des rayures en mélange Alpaga (100% alpaga peigné longues fibres) et Plumette (70% mohair super fin, 30% polyamide). Le débardeur est ample et souple, il se tricote en jersey. Les rayures, du foncé au clair, sont travaillées avec la même couleur de Plumette, seul le coloris d'Alpaga change. Les bordures se tricotent en côtes 2/2 pour une finition propre. Ce modèle existe aussi en version unie en mélange Alpaga (100% alpaga peigné longues fibres) et Brume de couleur (82% baby alpaga super fin et 18% polyamide), tricoté en jersey endroit.
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