Envie de manger des légumes avec plaisir? Et si vous détourniez les galettes de pommes de terre en y ajoutant des légumes? Voici une petite recette ludique idéale aussi bien pour les grands que pour les petits qui peuvent enfin commencer à savourer les légumes et du fromage… avec les doigts! Ravie de mes petites galettes de lentilles corail j'ai voulu tester cette fois-ci des galettes toutes vertes mais où le légume est bien camouflé. L'idée? Manger des légumes avec plaisir en lui donnant une forme ludique et surtout un goût délicieux grâce au parmesan! Galettes pommes de terre Brocoli - Tambouille & Délices. La recette pour 4 personnes
Quand ma petite puce a commencé à vouloir manger comme nous, j'ai voulu trouver une recette savoureuse à manger avec les doigts mais surtout pleine de légumes. Pour réaliser les galettes au brocolis savoureuses, il vous faut:
1 brocolis
4 petites pommes de terre
30 g de parmesan (ou de comté! ) 2 oeufs
2 pincées de sel et poivre
1 pincée d'herbes de provence
Les galettes étape par étape
Faites cuire les fleurettes de brocolis à la vapeur avec un peu de bicarbonate de soude et des herbes de provence.
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Il suffit de le faire tourner une ou deux fois dans un mixeur/ robot ménager. Maintenant, ajoutez la pomme de terre râpée à l'eau bouillante. Ajoutez un peu de sel. Lorsqu'elle devient mousseuse (2 minutes environ), il faut la vider de son eau et vous pouvez soit presser l'excès d'eau dans un torchon après l'avoir refroidie un moment. Vous pouvez aussi lui donner un bain de glace et presser l'eau pour la faire sortir. Placez la pomme de terre et le brocoli dans un bol. Saupoudrer l'oignon en poudre, l'ail en poudre, le poivre noir en poudre et le sel. Ajouter la farine tout usage. Mélangez bien. Faire chauffer de l'huile pour la friture dans une poêle et former une partie du mélange préparé. Cuire les deux côtés à feu moyen pendant 3 minutes de chaque côté. Veillez donc à ce que l'huile soit chaude. Sinon, elle retiendra l'huile. Égouttez sur du papier absorbant et finissez le mélange en quelques fois. Recette - Galettes de brocoli et carottes en vidéo. Servir avec une sauce tomate au piment ou comme tel. Le poste Recette de galettes de pommes de terre au brocoli, végétalienne est apparue pour la première fois le La cuisine des Raks.
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Il convient de faire une sous-couche en acrylique ou à la peinture à l'huile avant de commencer. Privilégiez des toiles qui ont une triple enduction, elles ont une meilleure résistance. La toile en coton est sensible aux variations de température et peut se détendre en cas d'humidité. Les fibres de coton absorbent plus d'eau que les fibres de lin. Si vous utilisez beaucoup d'eau pour votre peinture, il est préférable d'utiliser une toile mixte polyester/coton qui permet une qualité de tension supérieure à la toile pur coton. Si votre toile est un peu trop "détendue", pensez à utiliser un sèche cheveux sur l'arrière de votre toile, elle va se retendre. Si vous avez un creux, utilisez un fer à repasser sur l'arrière pour la retendre. Prix pour une toile de qualité en coton taille 4F 24 x 33 cm: 4 euros. Prix pour une toile de qualité en coton 10 F 55 x 46 cm: 8 euros. Toile en Lin: Convient à l'acrylique et particulièrement bien à la peinture à l'huile. Aspect un peu moins régulier. Promotions cadeaux bébé, enfant et future maman. Pour choisir une toile en lin, retournez la puis prenez celle avec le moins de petits nœuds possible, c'est un gage de qualité.
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5 / 5 - par gg1974 le 30/11/2011
rien à redire, tout y est parfait. les commandes sont livrés à la maison par leur service par des employés compétents et agréable. si vous n'êtes pas là, ils repassent
très bien aussi les petits cadeaux (genre gâteaux) lors que votre commande atteint un certain prix
pour moi un des meilleurs dans son domaine.