Cet article est une ébauche concernant l' agriculture et l' ornithologie. Vous pouvez partager vos connaissances en l'améliorant ( comment? ) selon les recommandations des projets correspondants. Pour les articles homonymes, voir Shetland (homonymie). Canard de Shetland
Région d'origine
Région
Écosse (Shetland)
Caractéristiques
Plumage
Noir à bavette blanche
Autre
Utilisation
Viande
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Le canard de Shetland est une race de canard domestique originaire des îles Shetland au nord de l' Écosse. Il a les mêmes lointains ancêtres que le canard de Poméranie et le canard bleu de Suède. Histoire [ modifier | modifier le code]
Le canard de Shetland aurait évolué à partir des canards de la Baltique dont il partage certaines caractéristiques. Ce sont les Vikings qui l'ont apporté aux Shetland [ 1]. Description [ modifier | modifier le code]
Le canard de Shetland est un petit canard fermier robuste, proche du canard de Poméranie ou du canard bleu de Suède, dont il partage les mêmes ancêtres; mais il est plus petit.
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Les oies sont des animaux qui pâturent; elles nécessitent env. 300 m 2 de terrain herbeux par couple sans petits, idéalement subdivisé en parcours herbeux utilisés en alternance. Les canards, eux, se contentent d'env. 60 m 2 par couple. Ni l'une ni l'autre espèce n'est monogame; toutes deux peuvent donc être détenues aussi bien par couples qu'en groupe. Cependant la coexistence de plusieurs jars ne va pas toujours sans problèmes: certains peuvent s'engager dans des combats impitoyables. Les agriculteurs désireux de détenir plusieurs canards de Poméranie doivent savoir que cette race a une production d'œufs élevée; la performance de ponte est de quelque 150 œufs par an. Pour la détention des oies et des canards, la loi prescrit une possibilité de nager accessible en permanence – en d'autres termes, pas une simple cuvette, mais une mare, un ruisseau ou un bassin de grande surface et peu profond. La présence d'un plan d'eau permet aux animaux de se mettre à l'aise et autorise un comportement conforme à leur espèce.
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Il a une élégance qui lui est propre et qu'il doit entre autres à son motif distinctif, un jabot blanc typique de la race. Il existe deux coloris officiels: une souche au noir profond, avec des cuisses foncées à noires; et une souche grise (dite bleue dans le jargon des éleveurs), avec des cuisses tachetées rougeâtres. Comme dans la plupart des races de canards, on distingue aisément le mâle et la femelle: le mâle a le bec plus clair, vert olive, et une boucle caudale, alors que la cane a le bec plus foncé, de teinte ardoise à noire. Les deux sexes ont un onglet terminal noir. Jusqu'à 100 œufs par an Si les conditions météorologiques le permettent, la cane se met à pondre dès le mois de mars, et elle est capable, jusqu'en juillet, de pondre bien 100 œufs, une performance remarquable. Elle a la réputation d'être une excellente couveuse, d'une grande fiabilité, et de produire des jeunes canards très résistants. Ils grandissent vite, se couvrent rapidement de plumes et atteignent leur taille d'adulte au bout de 4-5 mois déjà.
À vous de choisir L'AEVM effectue un travail considérable en coulisses. Elle organise les reproductions, enregistre et évalue les animaux reproducteurs pour le herd-book, etc. Il est donc bien compréhensible que l'association favorise, lors de la vente d'animaux, les intéressés souhaitant constituer un groupe d'élevage et inscrire leurs animaux au registre. Les animaux qui sont gardés et élevés pour poursuivre l'élevage doivent être bagués et enregistrés auprès de l'AEVM. C'est le seul moyen d'avoir un élevage qui tienne compte de la filiation au niveau national. Que vous optiez pour des œufs à couver, des poussins ou des jeunes, suivez dans tous les cas les recommandations de l'Association des éleveurs de volailles menacées (AEVM); vous vous assurez ainsi d'acquérir des animaux faisant partie du projet de conservation. Vous pouvez également rechercher des animaux sur le site. Animaux reproducteurs Un groupe d'élevage d'oies ou de canards peut compter des couples, ou un ratio des sexes de 1:2 à 1:5 (mâles:femelles).
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