Pendant ce temps faites chauffer un petit bain d'huile dans une poêle (huile d'olive pour moi), lorsque l'huile est chaude, déposez-y la mozzarella. Recette Mozzarella panée. Faites cuire quelques minutes, sans trop manipuler la mozzarella. Retournez-la doucement à l'aide de deux cuillères à soupe (par exemple). Lorsqu'elle est bien dorée, déposez-la dans une assiette et servez immédiatement, accompagnée d'une salade verte par exemple.
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Boule Mozzarella Pane Au Four Cuisine
Les beignets de mozzarella panée et moi, c'est une grande histoire, qui a commencé bien avant que je ne cuisine et ne blogue mes recettes. A l'époque, que ce soit bon me suffisait amplement, même si la présentation était clairement à revoir. La preuve? Boule mozzarella panée au four. Publiée en mars 2010 sur le premier blog Cuisine téméraire, la recette n'était visuellement pas transcendante: la mozzarella s'échappait de la panure en charpie, et ne parlons même pas de la qualité de la photo absolument sans intérêt! J'avais laissé cette recette de côté depuis pas mal de temps, et puis, l'envie d'y succomber à nouveau m'a poussée à l'améliorer. Pour que la mozzarella ne s'échappe pas, il suffit de concocter une double panure. Et pour que celle-ci tienne à la cuisson, un petit bain de friture est plus pertinent qu'un simple aller-retour dans une poêle graissée…
Ingrédients:
– Une boule de mozzarella (basique ou di buffala selon vos goûts)
– 2 oeufs
– farine
– chapelure
– sel
Préparation:
– Couper la boule de mozzarella en tranches pas trop fines.
Pourquoi je vous raconte ça? Parce que la mozzarella au lait de vache est plutôt neutre (voire fade) en goût. Pour cette recette vous aurez besoin de relever les saveurs. Dans le cas contraire vous vous retrouveriez avec une boule panée sans grand intérêt…
Ici j'ai choisi d'agrémenter ma panure d'un peu de piment d'Espelette, d'ail semoule, du sel et du poivre. Boule mozzarella pane au four cuisine. Ajoutez ou substituez n'importe lequel de ces ingrédients par ceux de votre choix, pour parfumer votre boule de fromage de la manière qu'il vous conviendra. Mozzarella panée
Pour 1 personne:
1 boule de mozzarella
2 à 3 CS de chapelure
1 pincée de piment d'Espelette
1 pincée d' ail semoule
sel et poivre du moulin
de l' huile
Sortez la boule de mozza de son emballage, séchez-la délicatement avec un linge propre. Versez la chapelure, le piment d'Espelette, l'ail, le sel et le poivre dans une assiette creuse, mélangez. Roulez la boule de mozzarella dans ce mélange, délicatement et longuement, de manière à ce qu'elle soit bien bien recouverte de chapelure.
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Deco Vitres Printemps Arabe
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RÉSULTATS Le prix et d'autres détails peuvent varier en fonction de la taille et de la couleur du produit.
11. On opte pour des assises colorées
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13. Deco vitres printemps. On accroche des luminaires pastels
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