Salade de celeri branche, pommes de terre et oeufs
INGREDIENTS ( Pour 4 personnes)
7 branches de céleri branche
1kg de pommes de terre
1 oignon frais
1 orange pour le zeste
1 cuiller à soupe d'huile d'olive
4 oeufs
Sel, poivre
Persil émincé + quelques brins pour la décoration
Préparation:
- Epluchez l'oignon blanc nouveau et émincez-le finement. - Coupez les tiges des céleri branches en fines lamelles, réservez les feuilles pour faire une soupe. - Epluchez les pommes de terre. - Lavez les légumes. Coupez les pommes de terre en gros morceaux. - Faites cuire au cuit-vapeur les pommes de terre et le céleri. Egouttez et refroidissez. - Faites cuire les œufs à la casserole pour qu'ils soient mollets. Refroidissez et écalez-les. Coupez-les en morceaux. - Dans un saladier, mélangez les céleris froids, les pommes de terre, les œufs, les oignons émincés, le persil ciselé. Salade pomme de terre céleri. Salez, poivrez, arrosez d'huile, de persil ciselé et de zeste d'orange bio. - Servez bien frais.
Salade Pomme De Terre Céleri
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Besoin d'une recette originale pour épater vos proches? Essayez cette soupe de céleri et pommes de terre avec sa salade de crevettes bien fraîches. 16 Octobre, 2016
Préparation
La recette de la soupe de céleri:
Décortiques les crevettes et retirez la veine noire. Portez à ébullition 400 ml d'eau avec les carapaces des crevettes. Laissez cuire à petits bouillons pendant 15 minutes. Égouttez en filtrant l'eau de cuisson. Remettez sur le feu et portez à ébullition. Recette pour Salade de pomme de terre au céleri et aux pommes | Colruyt En Cuisine. Jetez-y les crevettes à cuire pendant 1-2 minutes. Égouttez et laissez refroidir. Épluchez les pommes de terre et le céleri et détaillez tout en cubes. Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre et mettez-y les légumes à suer. Déglacez avec le vin et laissez cuire pendant 15 minutes. Si besoin ajoutez un peu d'eau. Pendant ce temps lavez et séchez la salade et les radis. Coupez les radis en rondelles et détaillez les feuilles de salade. Lavez la ciboulette et l'aneth. Coupez la ciboulette en brins de 3-4 cm et hachez les feuilles l'aneth.
Salade Pomme De Terre Celeri A La
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Recette publiée le Lundi 11 Août 2014 à 13h45 La recette trouvée est proposée par Douce cuisine dans les nuages Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!
Ingrédients pour
1 Pied de céleri 2 Pommes rouges (reinette ou starking)
1 Citron 50 g Noisettes décortiquées 100 g Roquefort 10 cl Crème liquide 1 cuil. à soupe Alcool de prune
Sel
Poivre
Étapes de préparation
Lavez et épluchez le pied de céleri: éliminez les feuilles et effilez les tiges. Coupez-les en petits morceaux et faites-les blanchir 3 min dans de l'eau bouillante salée. Egouttez les dés de céleri et laissez-les refroidir. Rincez les pommes non épluchées à l'eau chaude et essuyez-les. Coupez-les en quartiers, ôtez le coeur et les pépins et émincez-les en fines lamelles. Citronnez-les pour éviter qu'elles noircissent. Hachez les noisettes. Salade de céleri aux pommes facile et rapide : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG. Ecrasez le roquefort à la fourchette et incorporez-y la crème liquide avec un fouet. Ajoutez l'alcool de prune et la moitié des noisettes concassées. Poivrez et vérifiez l'assaisonnement en sel (le roquefort est déjà salé). Disposez le céleri, les pommes et la sauce dans un saladier. Mélangez bien. Décorez avec le reste de noisettes. Astuces et conseils pour Salade de céleri aux pommes
Pour concasser les noisettes, placez-les dans un linge et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie.
Salade Pomme De Terre Celeris
Servir la salade de pomme de terre froide ou à température ambiante. J'utilise un verre mesureur americain 1 tasse = 240 ml
Avec cette recette je participe au défi de ma chère Claudine cuisinons de saison avec la pomme de terre
etats-unis, entrees, cuisine-vegetarienne, entree-froide, cuisine-saine, cuisine-express, recette-facile
Pour la salade: 800 g
g Pommes de terre
Pomme de terre 300 g
g Branches de céleri
Branche de céleri 150 g
g Mayonnaise
Mayonnaise Kania
150 g
g Yaourts nature
Yaourt nature Envia
2 c. à s.
c. à s. Moutarde à l'ancienne
Moutarde à l'ancienne Sucre
Sucre Navarre
Sel fin
Sel fin Poivre noir
Poivre noir Kania
Pour les fricadelles: 1 Oignons jaunes
Oignon jaune 4 Gousses d'ail
Gousse d'ail 600 g
g Viande hachée pur bœuf
Viande hachée pur bœuf 1 Œufs
Œuf 2 c. Chapelure
Chapelure 3 c. Huile de tournesol
Huile de tournesol Vita D'or
Préparation Pour la salade: Laver les pommes de terre et les cuire environ 20 à 25 minutes dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Pendant ce temps, Laver le céleri et bien le sécher. Couper les branches en fines tranches. Hacher les feuilles grossièrement et réserver au réfrigérateur. Mélanger la mayonnaise, le yaourt et la moutarde. Salade pomme de terre celeri a la. Assaisonner avec du sel, du poivre et du sucre. Égoutter les pommes de terre, les passer sous l'eau froide, les laisser refroidir, les éplucher et les couper en tranches épaisses.
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