Rubia Galega
Région d'origine
Région
Galice (Espagne)
Caractéristiques
Taille
Grande
Poids
600 à 1000 kg (pour les femelles)
1000 à 1500 kg (pour les mâles)
Robe
Unie froment
Autre
Diffusion
Mondiale
Utilisation
Bouchère
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La rubia galega, en français rousse ou blonde de Galice, est une race bovine galicienne ( espagnole). Histoire de la race [ modifier | modifier le code]
Entre 1840 et 1892, le développement économique est apparu en Angleterre à la suite de la révolution industrielle qui a généré un marché de bétail en Galice plus favorable que le marché traditionnel de Castille (Vallejo et Sanchez, 1984). Ce commerce avec l'Angleterre a été faite directement par les ports de La Corogne et Vigo, et indirectement par le Portugal à la frontière traversant La Guardia, Tuy, Salvaterra de Miño, Pontevedra, Verin et Cambados; Une fois au Portugal, le bétail a été envoyé en Angleterre par le port de Porto. Les ports galiciens avaient aussi des échanges avec Gibraltar et d'autres ports méditerranéens.
Blonde De Galice Prix Serrurier
description
La Blonde de Galice est une race de tradition bouchère originaire du Nord-Ouest de l'Espagne. Elle est élevée dans un cadre sans stress pour une obtenir une viande de bœuf bien tendre et persillée (graisse intramusculaire). Elle est appréciée pour son goût épicé et iodé, sûrement dû à la proximité de l'océan pendant la période d'élevage. Les pièces de viande sélectionnées sont maturées pendant 27 jours au minimum afin de laisser toutes les saveurs de la viande se développer. La côte à l'os est le morceau le plus prisé des connaisseurs. En effet, son marbrage en fait un morceau tendre et goûteux à la fois. Frais
Produit frais expédié sous emballage isotherme
Ingrédients
Blonde de Galice - Côte à l'os maturée 27 jours sur os 100%. Origine
Espagne - Portugal
Marque
Producteur
Forts de notre expérience, nous avons sélectionné pour vous des viandes d'exception généralement réservées aux plus grands chefs. Afin de vous garantir une disponibilité, une fraîcheur et une qualité à chaque instant, nous collaborons avec les meilleurs producteurs partout dans le monde.
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La Blonde de Galice ou Rubia Gallega est une race à viande d'exception originaire de la région de Galice au Nord-Ouest de l'Espagne. Nos côtes de boeuf sont préparées par Hervé Sancho pour que vous puissiez bénéficier de son savoir-faire dans la préparation de cette pièce maîtresse depuis votre domicile. Paiement par CB accepté et sécurisé via PayPal
Pièce entre 1, 2kg et 1, 5kg
On obtient ainsi une viande d'une tendreté extrême, et surtout aux saveurs incomparables. Pour résumer, nous sommes sur un produit d'exception, sublimé par un savoir-faire de plusieurs générations, car la maturation est un métier, la température, le taux d'humidité, la circulation de l'air sont autant de paramètres qu'il est nécessaire de maitriser pour réaliser une maturation de qualité.
3. Organisation du concours et sélection des gagnants:
✔ Le message est placé dans une enveloppe postale fermée avec l'adresse suivante: Monsieur le directeur de la poste, des Télécommunications, des Technologies et de Numérique de la wilaya de TIZI OUZOU
✔ Les messages sont choisis en trois étapes: au niveau de la wilaya puis au niveau régional puis au niveau national,
✔ Les messages au niveau régional sont choisis sur la base de la réécriture de la lettre par l'enfant sous le contrôle d'un comité d'arbitrage. ✔ Les premiers gagnants reçoivent des prix d'encouragement ainsi que des certificats d'appréciation;
✔ Le premier gagnant au niveau national sera annoncé le 16 avril 2020, journée du savoir;
✔ Le meilleur message au niveau national est envoyé au bureau international de L'Union Postale Universelle pour représenter l'Algérie au concours international d'écriture avant la date du 05 mai 2020. Merci de partager si vous aimez!
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