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Accueil › Savourer, déguster › Les producteurs & points de vente
Figues et vins AOP, huile d'olive AOC sont les fleurons d'un territoire riche où se côtoient les saveurs provençales. Partez à la découverte de ces produits, allez à la rencontre des producteurs et arpentez les marchés de la Vallée du Gapeau.
Producteur Figue De Sollies Toucas
C'est une des stars de la fin août dans le Var! La "figue de Solliès", classée AOC depuis 2006 et AOP depuis 2011, a commencé à être récoltée cette semaine par les producteurs installés dans le bassin de Solliès-Pont. La récolte est un peu plus tardive que les autres années: le froid du début du printemps a freiné la croissance des arbres et l'absence de pluies de ces dernières semaines a retardé la maturité des "Bourjassotes noires" (nom des figues AOP). Les figues seront d'ailleurs plus petites cette année. La Copsolfruit : Station d'emballage et de conditionnement de figues à Solliès-Pont - Vallée du Gapeau. La centaine de producteurs réunis en coopérative (CopSolFruits) espèrent récolter 900 tonnes. La "Figue de Solliès" représente 75% de la production française des figues. Elle sera à l'honneur à partir de ce vendredi 30 août et jusqu'au dimanche 1er septembre dans les rues de Solliès-Pont lors de la 23e édition de la Fête de la Figue. Grégoire Jouas est arboriculteur à Solliès-Pont. Il possède 7 hectares de figuiers. © Radio France
- Sophie Glotin
D'ici la fin octobre, 15 personnes seront tous les jours dans les vergers de Grégoire Jouas pour ramasser les figues à la main.
Producteur Figue De Sollies Se
+1 Propriétaire inconnu(e) Description Nous n'avons pas encore de description pour ce lieu car la/le propriétaire ne s'est pas encore manifesté(e) sur Localement Bon Ajouter ce producteur(rice) en favori afin de bénéficier des futures fonctionnalités de Localement Bon Adresse complète 83210 Solliès-Pont 31 avenue du 6ème RTS 83210 Solliès-Pont Itinéraire Nos partenaires Localement Bon est un projet totalement gratuit grâce à nos partenaires. Il y a d'autres producteurs tout près d'ici! Producteurs locaux en vente directe à Solliès-Pont Producteurs locaux Légumes en vente directe à Solliès-Pont Nos partenaires Localement Bon est un projet totalement gratuit grâce à nos partenaires.
Producteur Figue De Sollies De
L'irrigation joue donc un rôle important de régulation afin de compenser ce déficit. Sans eau, le figuier pourrait survivre mais il ne pourrait en aucun cas offrir un feuillage aussi abondant et une architecture aussi robuste si bien que la récolte en subirait les conséquences. Outre le potentiel hydrologique très intéressant du secteur, la totalité des exploitations bénéficie aujourd'hui de la présence bénéfique du Canal de Provence pour l'irrigation des vergers. Producteur figue de sollies de. Le tri et le conditionnement Le tri est effectué avec l'aide de calibreuses sous la surveillance de plusieurs employés expérimentés qui écartent les fruits trop mûrs qui seront ainsi destinés à la transformation. À ce stade, la main d'oeuvre est également très importante. Lors du conditionnement, les emballeurs ont pour mission essentielle de confectionner des plateaux homogènes tant en matière de calibre qu'au niveau de la maturité des fruits. Ces dernières années, des investissements conséquents ont été réalisés dans certaines stations avec l'acquisition de scanners optiques pour faciliter le tri et le calibrage.
Producteur Figue De Sollies 2
Découvrez ce produit sur cette période de l'année:
Jan
Fév
Mars
Avr
Mai
Juin
Juil
Août
Sept
Oct
Nov
Déc
Solliès-Pont, dans le Var, entre Toulon et Hyères, est situé dans une vallée fertile arrosée par un petit fleuve côtier: le Gapeau. Producteur figue de sollies 2. Le micro climat a fait de Solliès-Pont un des rares terroirs capable de produire en France une succulente figue "La violette de Solliès". Idées recettes
À table! Ingrédients
1
sachet de levure chimique (10 gr)
sachet de sucre vanillé
2
cuillères à soupe
de mayonnaise
Produits
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Il a beaucoup arrosé en raison de la sécheresse et le résultat est là: une production supérieure de 25% aux années passées. Après, il faut trier, il y a les grosses, les petites, les mûres qui partent pour la confiture.... Figues violettes mi-cuites de Sollies-Pont | sachet 250 g - Marc Peyrey. Il existe une coopérative qui regroupe les producteurs de ce fruit délicat en bouche: c'est COPSOL FRUIT. COPSOL regroupe plus des trois quart des producteurs de figues, qu'ils soient indépendants ou adhérents. REPORTAGE:
La récolte de la figue de Solliès, c'est à partir du mois d'août
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