Boeuf au cari:
Date Inscrit: 14 Jan 2010 Classé dans: Mijoteuses / Mijoteuse - Boeuf
2 1/2 livres (1. 1kg) boeuf à ragout en cubes
1/3 tasse (75ml) farine tout usage
1 c. à soupe (15ml) huile de cuisson
14 oz. (398 ml) ananas broyés, en conserve, égouttés
14 oz. (398ml) sauce tomate, en conserve
14 oz. (398ml) pèches tranchées, en conserve, non égouttées
1 oignon moyen, haché
1/2 tasse (125ml) raisins secs
1 gousse d'ail, émincée (ou 1/4 c. à thé (1ml) de poudre d'ail)
1 c. à soupe (15ml) bouillon de boeuf en poudre
2 c. à thé (10ml) poudre de cari
1/4 c. à thé (0. 5ml) poivre
1/8 c. 5ml) cardamome moulue
1/8 c. 5ml) coriandre moulue
1/8 c. 5ml) cumin moulu
Enrober le boeuf de farine. Chauffer l'huile dans une poêle à frire à feu mi-fort. Faire revenir le boeuf jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé. Verser le tout dans une mijoteuse de 3. 5L (3 1/2 pintes)
Mêler les 12 prochains ingrédients dans un grand bol. Remuer. Verser sur le boeuf. Couvrir. Boeuf au cari mijoteuse. Cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou à feu vif pendant 4 à 5 heures.
Boeuf Au Cari Mijoteuse Crock Pot
Cuire quelques cubes de bœuf à la fois, de 8 à 10 min ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés de tous les côtés. Répéter l'opération pour tous les autres morceaux de bœuf. Remettre toute la viande dans la poêle. • Parsemer la viande de cari en poudre, de coriandre, de cumin, de moutarde, de sel et de poivre. Cuire, en brassant, pendant 2 min. Boeuf au cari mijoteuse ricardo. Mettre la viande assaisonnée dans la cocotte d'une mijoteuse. • Mettre les oignons, le poivron, l'ail, le zeste de citron, les tomates, les piments verts, le bouillon et le vinaigre dans la mijoteuse. Bien mélanger. • Couvrir et cuire à basse température de 8 à 10 h ou à température élevée de 4 à 6 h ou jusqu'à ce que le bœuf soit tendre et que le ragoût fasse des bulles. • Incorporer le lait de coco. Couvrir et cuire à température élevée pendant 5 min ou jusqu'à ce que ce soit bien chaud.
Boeuf Au Cari Mijoteuse Ricardo
Un délicieux plat au goût piquant, d'une couleur riche et foncée. 2 lb (900) g de boeuf à ragoût, coupé en gros cubes ou en lanières de 1-1/2 po (3, 8 cm)
2 oignons moyens, coupés en petits morceaux
3 c. à table (50 ml) de farine tout usage
1-1/2 c. à thé (7 ml) de sel
1/2 c. à thé (2 ml) de poivre
1/4 c. à thé (1 ml) de poudre d'ail (ou 1 gousse, émincée)
1-1/2 c. à thé (7 ml) de poudre de cari
2 x 7, 5 oz (213 ml) de sauce tomate
2 c. à thé (10 ml) de bouillon de boeuf en poudre
1/2 c. à thé (2 ml) d'agent brunisseur liquide
1/2 c. Boeuf au cari mijoteuse crock pot. à thé (2 ml) de sucre granulé
Mettre les 7 premiers ingrédients dans une mijoteuse électrique de 3, 5 L (3, 5 pte). Bien remuer pour enrober le boeuf de farine. Combiner les 4 derniers ingrédients dans un petit bol. Verser sur les boulettes. Couvrir. Cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou à feu vif pendant 4 à 5 heures. Donne 6 tasses (1, 5 L). 1 tasse (250 ml): 314 calories; 13, 3 g de matières grasses; 1425 mg de sodium; 35 g de protéines; 13 g de glucides
Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré
Boeuf Au Cari Mijoteuse
Dans la mijoteuse, mélanger les cubes de boeuf, le bouillon, les pommes de terre, l'oignon, le céleri, la carotte, le cari, la pâte de tomates, le sucre, la sauce soja, la sauce Worcestershire, les anis étoilés, les feuilles de laurier, l'ail, le gingembre, le sel, le poivre et le cinq-épices. Couvrir et cuire à faible intensité de 8 à 9 heures ou jusqu'à ce que le boeuf soit tendre. 2. Dans un petit bol, mélanger la farine, l'eau et le beurre. Incorporer ce mélange à la préparation de boeuf. Couvrir et poursuivre la cuisson à intensité élevée pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi. Incorporer le vinaigre. Retirer les feuilles de laurier et les anis étoilés. Cari au boeuf au lait de coco pour mijoteuse - Passion Recettes. Puce Messages: 10007 Date d'inscription: 17/01/2013 Localisation: St-Ferréol-Les-Neiges Sujet: Re: Cari de bœuf à la japonaise à la mijoteuse Ven 03 Oct 2014, 09:25 Wow Best, Quelle belle recette, je te la pique Merci du partage. Cari de bœuf à la japonaise à la mijoteuse Page 1 sur 1 Sujets similaires » Rôti de bœuf classique avec sauce à l'oignon et aux champignons en mijoteuse » Marinade japonaise » Aubergines japonaise frit au shiso » Sushis, découpe du poisson, omelette japonaise » Bœuf Lyonnais Permission de ce forum: Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum Pause amicale et gourmande:: Index Recettes:: Index des recettes:: Mijoteuse Sauter vers:
Boeuf Au Cari Mijoteuse Boeuf
2 1/2 lb. (1. 1 kg) boeuf à ragoût en cubes
1/3 tasses (75 ml) farine tout usage
1 c. à soupe (15 ml) huile de cuisson
14 oz (398 ml) ananas broyé, en conserve, égoutté
14 oz (398 ml) sauce tomate, en conserve
14 oz (398 ml) pèches tranchées, en conserve, non égouttées
1 oignon moyen, haché
1/2 tasse (125 ml) raisins secs
1 gousse d'ail, émincée (ou 1/4 c. à thé (1 ml) de poudre d'ail)
1 c. à soupe (15 ml) bouillon de boeuf en poudre
2 c. à thé (10 ml) poudre de cari
1/4 c. à thé (0. 5 ml) poivre
1/8 c. 5 ml) cardamome moulue
1/8 c. 5 ml) coriandre moulue
1/8 c. 5 ml) cumin moulue
Enrober le boeuf de farine. Chauffer l'huile dans une poêle à frire à feu mi-fort. Faire revenir le boeuf jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. Verser le tout dans une mijoteuse de 3. Cari de poulet à la mijoteuse
| Recettes | Cuisinez | Télé-Québec. 5L (3 1/2 pte). Mêler les 12 prochains ingrédients dans un grand bol. Remuer. Verser sur le boeuf. Couvrir. Cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou à feu vif pendant 4 à 5 heures. Donne 8 tasses (2 L)
La sauce est abondante. À servir sur du riz.
Recettes
Recettes à la mijoteuse
BOEUF AFRICAIN (MIJOTEUSE)
Ingrédients
2
3lbs de boeuf, en cubes
2 oignons, gros
1 ½ tasse de céleri
1 conserve de soupe aux tomates
1 conserve de champignons entiers
1 conserve de tomates rondes
1 cuillère à thé de sel
1/4 cuillère à thé de poivre
1 cuillère à thé de gingembre
1 cuillère à thé de sauce Worcestershire
1/3 tasse de cassonade
1/4 tasse de vinaigre balsamique
2 gousses d'ails
Piments verts, au goût
Préparation
Brunir la viande dans une casserole. Trancher les oignons en rondelles et le céleri en dés. Ajouter tous les autres ingrédients. Déposer le tout dans une mijoteuse à low tout une journée. Cari rouge de « bœuf » à la mijoteuse | Ready Set Eat. On peut également cuire au four à 350°F. pendant 2 heures 30 minutes. Accord vin: Que boire avec? Saint Chinian rouge
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Préparation
Dans une mijoteuse de 20 à 26 tasses (5 à 6, 5 l), mélanger la farine et la poudre de curry; ajouter le bœuf et remuer pour enrober. Incorporer les pommes de terre, l'ail, les carottes et le gingembre. Ajouter la pâte de tomates au bouillon de bœuf en remuant et verser sur la préparation de bœuf. Couvrir et cuire à réglage BAS de 8 à 10 heures, ou à réglage ÉLEVÉ, de 4 à 6 heures, ou jusqu'à ce que le bœuf soit tendre à la fourchette. Incorporer les haricots verts et la crème, couvrir et cuire à réglage ÉLEVÉ, 15 minutes, ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres, mais croquants. Saler et poivrer au goût. Garnir chaque portion d'une cuillerée de yogourt et saupoudrer de coriandre et d'amandes (facultatif). Astuces
Si vous souhaitez préparer les ingrédients la soirée précédente, assemblez tous les ingrédients - sauf les pommes de terre - dans la mijoteuse.
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