Aux beaux jours, j'aime bien que le contenant soir consommable c'est pratique je trouve pour les BBQ alors pense à utiliser une feuille de sucrine ou une feuille d'endive mais aussi une grenaille ou une 1/2 pomme de terre creusée voire même le blanc d'un demi-oeuf dur genre oeuf minosa au tartare de saumon sans mimosa! Le toast reste évidement un classique apprécié tout comme une tranche de pain de mie à laquelle tu auras donné une forme de poisson avec un emporte pièce. Quand je n'ai pas la forme de l'emporte-pièce souhaitée, je dessine la forme sur un carton rigide et cela fait mon affaire! En glouglou, un Sancerre blanc ou rosé! Enjoy! Jolie idée de mise en bouche pur un apéritif
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Tartare De Lotte Et Manque De Confiance En Soi
Et bien ce vendredi, je vous suggère une petite baudroie ou lotte à l'américaine. Rien de très compliqué à cuisiner et tellement bon! Vous pourrez l'accompagner d'un riz blanc et de quelques légumes pour un plat complet. La baudroie est pêchée au large des côtes de l'Atlantique Nord dixit mon poissonnier chez qui nous avons l'habitude de prendre notre poisson. Et puis, il adore quand je lui refile quelques astuces. D'ailleurs, je lui ai confié ma recette de tartare de thon. Il était tout content. En attendant, je lui ai gentiment demandé de m'éplucher les deux petites baudroies que j'allais préparées pour ce midi. Et j'ai regardé attentivement comment sa petite femme levait les deux filets. Je vous montrerai en photo comment faire. On emploie souvent le terme de lotte aussi quand la baudroie est cuisinée m'a-t-on rapporté. Un peu de recherches sur internet concernant notre belle baudroie ne fait pas de mal:
Les baudroies appartiennent à la famille des lophiidés tels que les diables, crapaud de mer, marache ou saillit.
Tartare De Lotte Et Mangue Au
© StockFood / für ZS Verlag / Neubauer, Mathias
Astuces et conseils pour Salade de pommes de terre sautées aux graines de citrouille et courgettes jaunes
Vous pouvez remplacer la graisse de canard par de l'huile de friture.
Presser les citrons verts de manière à en extraire le jus. Eplucher l'oignon rouge et l'émincer en fines rondelles. Découper le filet de cabillaud en petits cubes de 6 mm de côté (plus ou moins gros suivant que vous aimez avoir de la mâche). Hacher finement la ciboulette. Eplucher la mangue et retirer le noyau. Débiter la mangue en petit cubes. Verser les cubes de cabillaud, le jus de citron vert, les cubes de mangue et les rondelles d'oignon rouge dans un grand saladier. Ajouter l'huile d'olive et bien mélanger le tout. Dresser au milieu d'une assiette ou dans de jolies verrines. Saupoudrer avec du piment d'Espelette juste avant de servir. Je ne résiste jamais à ajouter un peu de pulpe de fruits de la passion. Durée: 20 minutes
( 20 minutes
de préparation -
0 minutes de
cuisson)
pour 2 personnes
Rating moyen: 3. 5 / 5
par 19 personnes
Pics de carrière: son effigie imprimée sur les boîtes du fromage Belle du Jura, puis chroniqueuse météo à la télé régionale. Mais, avec son instinct d'écrivaillon à succès, ce "James Ellroy" du pauvre qu'est David Rousseau a flairé un destin plus dramatique. De la morgue à l'appartement de la défunte, dont il revisite le passé et lit les journaux intimes, il fouine, trouve des indices, finit par reconstruire les dernières heures de la belle blonde abusée par ses amants et mal soignée par sa psychiatre. Film poupoupidou musique et film. Telle est l'intrigue de ce polar (volontairement) anémié, au rythme et à l'atmosphère dignes d'un film finlandais (Kaurismäki mâtiné du Fargo des Coen), où le California Dreamin' de The Mamas & The Papas est repris en mode jazzy crépusculaire par José Feliciano, et où l'ambiance de trou perdu est égayée ici et là par des gags saugrenus - Jean-Paul Rouve n'est pas Philip Marlowe. La meilleure trouvaille de Gérald Hustache-Mathieu est d'avoir imaginé une histoire d'amour ratée entre une loque vivante et une bombe sexuelle décédée.
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Déjà salué par la critique particulièrement enthousiaste, ce film de Gérald Hustache-Mathieu avec Jean-Paul Rouve, Sophie Quinton et Guillaume Gouix bénéficie d'une bande originale de qualité avec Kim Wilde, The Sonics, The Czars et surtout AVA, grande découverte de la BO, qui reprend Marilyn Monroe avec talent: I wanna Be Love By you (Poupoupidou). La voix androgyne de Jérémy Barlozzo fait mouche et s'avère un savant mélange entre Jeff Buckley et Cat Power. A découvrir de toute urgence, Poupoupidou! Il est parisien et l'auteur de polars à succès. Elle est l'effigie blonde du fromage Belle de Jura, la star de toute la Franche-Comté, persuadée qu'elle était, dans une autre vie, Marilyn Monroe… Quand ils vont se rencontrer à Mouthe, la ville la plus froide de France, lui est en panne totale d'inspiration et elle déjà morte. Poupoupidou, une BO qui rend homage à Marilyn Monroe en musique. "Suicide probable aux somnifères" conclue la gendarmerie. David Rousseau n'y croit pas.
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Il est parisien et auteur de polars à succès. Poupoupidou — Wikipédia. Elle est l'effigie blonde du fromage Belle de Jura, la star de toute la Franche-Comté, persuadée qu'elle était, dans une autre vie, Marilyn Monroe... Ils vont se rencontrer à Mouthe, la ville la plus froide de France. Une incroyable aventure aux étranges coïncidences les attend... Proposé par
Premier rôle: Sophie Quinton
Premier rôle: Jean-Paul Rouve
Premier rôle: Olivier Rabourdin
Premier rôle: Guillaume Gouix
Réalisation: Gérald Hustache-Mathieu
Son: Pierre André
Producteur: Michel Saint-Jean
Costumes: Pierre Canitrot
Directeur de la photo: Pierre Cottereau
Montage: Valérie Deseine
Producteur: Isabelle Madelaine
Scénario: Gérald Hustache-Mathieu
Décors: Marie-Hélène Sulmoni
Musique originale: Stéphane Lopez
Date de sortie en salles:
17 mai 2011
Type de film: Long metrage
Couleur: Couleur
Langues: français
Date de production: 2010
Pays de production: France
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Critiques Spectateurs
« Poupoupidou » a indéniablement un sacré charme qui opère de suite en nous mettant dans l'ambiance! Film poupoupidou musique i play piano. A la manière d'une création culinaire originale, on a ici l'impression d'un savant mélange très bien équilibré où comédie, thriller, drame se donnent le change pour le plus grand plaisir de nos yeux et de nos oreilles! Tout y contribue... Même le froid et la neige qui craque sous les pas! La bonne dose d'humour n'empêche pas et... Lire plus
Le début n'est pas prometteur mais la suite devient vite un véritable calvaire ciné film n'a aucun atout, si ce n'est ses paysages enneigé reste est catastrophique, le scénario et d'une bêtise et d'un ridicule rarement égalé mise en scène est foireuse, les acteurs sont tous au niveau zéro de jeu, en tête Guillaume Gouix, Olivier Rabourdin, Lyes Salem, les autres ne suivent pas loin derriè troupe déclinent leur...
l'histoire d'un auteur de polar qui vient dans le jura pour toucher un héritage.
Informations
Genre: Film - Policier
Année: 2010
Avec: Jean-Paul Rouve, Sophie Quinton, Guillaume Gouix, Olivier Rabourdin, Eric Ruf, Clara Ponsot... Résumé de Poupoupidou
David Rousseau est parisien et auteur de polars à succès tels «La Mariée était phosphorescente» ou «Même les vaches ont un coeur». Candice Lecoeur est l'effigie blonde du fromage «Belle du Jura» et la star de la Franche-Comté. Depuis une régression sous hypnose, elle est persuadée qu'elle a été... Marilyn Monroe. Lorsqu'ils se rencontrent à Mouthe, la ville la plus froide de France, lui est en panne d'inspiration et elle est déjà morte... La police a conclu à un suicide probable aux somnifères. Mais lui n'y croit pas. Critique du film Poupoupidou - AlloCiné. En enquêtant sur le passé de Candice, Rousseau est sûr de tenir l'inspiration pour un nouveau polar. La réalité va dépasser la fiction