Les vins sont bien entendu issus de raisins bio achetés à des vignerons locaux et sont vinifiés avec la même attention que pour les vins du Clos du Rouge Gorge. Cyril Fhal est un vigneron exigeant et un travailleur acharné. Clos du Rouge-Gorge - Domaine. Toujours en recherche et d'une grande humilité, c'est un modèle pour toute une génération de vignerons. Les vins du Clos du Rouge Gorge figurent au sommet des meilleurs vins catalans et certainement de France. Il y a 3 produits. Affichage 1-3 de 3 article(s)
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- Clos du Rouge Gorge
- Clos du Rouge-Gorge - Domaine
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Clos Du Rouge Gorge
Clos du Rouge-Gorge
2020
IGP Côtes catalanes
2019
SUR DEMANDE
96/100 RVF
Bio
2018
2015
2017
Un des grands artisan-vigneron de tout l'hexagone! Cyril Fhal s'est installé à Latour de France dans le Roussillon sur des terroirs de gneiss et de schistes. Clos du Rouge Gorge Ubac 2017 blanc - VINS & MILLESIMES. Cultivées en biodynamie avec un soin extrême et des rendements dérisoires, les vignes d'une surface totale de 6 hectares produisent des vins d'une rare pureté, d'une élégance folle, des nectars infusés, tout en subtilité et sans aucun déficit de puissance, bien au contraire. Des équilibres rares... On ne devrait pas trop en faire la promotion car les flacons se font précieux, mais la passion l'emporte sur la raison... Comment ne pas mettre en avant un tel talent? Sélectionnés avec passion
Nos coups de coeur
Clos Du Rouge-Gorge - Domaine
La Revue du vin de France
Domaines viticoles
Clos du Rouge Gorge
Sous-région
Roussillon
Propriétaire
Cyril Fhal
Guide Vert
* * 2022
Guide Vert Ce petit domaine situé sur des terrasses de schistes et de gneiss de Latour-de-France repose entièrement sur Cyril Fhal. Ayant débuté en 2002, ce vigneron passionné avance dans une démarche rigoureuse et cohérente, extrêmement exigeante à la vigne (tenue en biodynamie avec un soin méticuleux, au prix de milliers d'heures de travail) comme en cave (levures indigènes, élevage en demi-muid et foudre). Les vignes de grenache qui avaient été replantées en 2014, sur un sol laborieusement revitalisé, donnent aujourd'hui naissance à une nouvelle et passionnante cuvée, Col du Loup. L'engagement moral et esthétique de Cyril Fhal constitue un modèle pour une nouvelle génération de vignerons. Distingués, d'un grand raffinement naturel, loin de tout artifice, ces vins d'artiste, hélas difficiles à trouver, sont vénérés par une clientèle de fidèles. Clos du Rouge Gorge. Les vins: le blanc 2020 est onctueux, avec des notes délicates de fleurs blanches, une bouche d'une minéralité sous-jacente, salivante, avec une belle matière.
Clos Du Rouge Gorge Ubac 2017 Blanc - Vins &Amp; Millesimes
Petit détail, Cyril Fahl travaille seul. Sur cette surface et avec cette topographie si particulière c'est un vrai challenge qu'il relève avec brio! Le vignoble s'organise autour des cépages emblématiques du Roussillon. Les cépages rouges avec le Grenache, le Carignan et le Cinsault. Pour les Blanc, Grenache et Macabeu. Les vinifications se font le plus naturellement possible. Il déclenche les fermentations aux levures indigènes et élève ses vins en foudres et demi-muids. Les vins sont ultra racés sans une once d'artifice. Purs produits du terroir, Cyril Fahl a su exprimer toute l'expression du terroir tout en taillant ses vins en finesse et élégance. La structure en bouche est bien souvent dense et riche sans jamais tomber dans l'opulence. Clos du rouge gorge ubac. L'expression aromatique est tout simplement magique. Les cuvées "Vieilles Vignes" ou encore "Ubac" sont tous simplement classés dans le Top 10 des vins du Roussillon.
Les différents vins de Cyril Fhal disponibles actuellement
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Ubac est un vin vibrant, à la fois plein et aérien, une personnalité hors norme, des notes profondes de fruits noirs, de réglisse, de poivre. Un vin à garder au moins 3 ans afin de le gouter dans sa plénitude. Les quantités disponibles au domaine étant réduites, nous limitons à 1 bouteille par commande pour que tout le monde puisse en profiter.
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Le film mettant en scène Burt Reynolds et la série ont des similitudes troublantes comme une belle voiture, une jolie fille, des shérifs stupides et des situations généralement illégales, le tout se déroulant dans le sud des États-Unis [ 1] sur fond de musique country. Le héros partage son prénom avec Bo Duke, sa voiture arbore le même drapeau sudiste, et son complice fait le trajet aux côtés d'un basset hound similaire à celui de Cledus. Trois acteurs de la distribution principale de Shérif, fais-moi peur apparaissent dans de petits rôles non crédités dans le film: Ben Jones, John Schneider et Sonny Shroyer (qui joue un policier dans les deux). Plus tard, Burt Reynolds interprétera le personnage de Boss Hogg (initialement incarné par Sorrell Booke) dans son adaptation cinématographique en 2005. Burt Reynolds est également cité nommément dans plusieurs des premiers épisodes de la série. La série Earl fait également référence au film dans un de ses épisodes, marquant également l'apparition du véhicule-phare de Cours après moi, Shérif.