La race vosgienne est un outil important d'entretien de l'espace rural d'altitude; elle y maintient la diversité floristique et son squelette fin s'accommode d'une carence en calcium du sol. Si les génisses manquent un peu de précocité, cet inconvénient est contrebalancé par une très bonne longévité [ 6], [ 7]. Elle se laisse approcher très facilement avec toutefois une très légère crainte. La Vosgienne dans la culture populaire [ modifier | modifier le code]
La chanteuse Fabienne Thibeault s'est trouvée une passion pour cette race, au point de lui consacrer un CD deux titres, lancé le 1 er mars 2005 à l'occasion du Salon de l'Agriculture. La race vosgienne, représentée par la vache Candy, est la mascotte officielle du Salon international de l'agriculture 2011 à Paris [ 8], [ 9]. Voir aussi [ modifier | modifier le code]
Articles connexes [ modifier | modifier le code]
Liste des races bovines de France. Tapis peu vache.com. Histoire de l'élevage bovin français
Bos taurus. Élevage bovin
Liste des races bovines
Liens externes [ modifier | modifier le code]
Le Site officiel de la race vosgienne
Fiche de la race vosgienne sur le site de AgroParisTech
(mul) Les vaches vosgiennes
Sources [ modifier | modifier le code]
Notes [ modifier | modifier le code]
↑ La production laitière est généralement exprimée en kilogramme plutôt qu'en litre dans la littérature spécialisée.
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Elle est de taille moyenne: 135 cm au garrot pour un poids moyen de 600 à 650 kg pour la vache et 800 kg pour le taureau. Aptitudes [ modifier | modifier le code]
C'est une race classée mixte et dont les productions sont valorisées en parallèle sans favoriser l'une plus que l'autre [ 2]. 3 alternatives possibles au tapis peau de vache | AlloTapis.com. Avant l'avènement de la traction mécanique, la race vosgienne était aussi utilisée comme animal de trait [ a 8]. Production laitière [ modifier | modifier le code]
Démonstration de traite. La vosgienne donne un lait de grande qualité, en quantité honorable, environ 4 400 kg [ N 1] par an. La vosgienne est une des races autorisées à fournir du lait pour la production du munster, fromage d' appellation d'origine protégée reconnu, mais aussi des spécialités locales plus confidentielles: le « bergkasse », fromage à pâte pressée non cuite ou le « bibeleskaes », sorte de fromage blanc [ 3]. Depuis 2015, un fromage nommé « cœur de massif » est porté par un cahier des charges consacrant l'exclusivité de la vosgienne dans la production du lait [ 4].
Vosgienne
Vache au pâturage. Région d'origine
Région
Massif des Vosges ( France)
Caractéristiques
Taille
Moyenne
Robe
mouchetée noire ou rouge
Autre
Diffusion
Régionale
Utilisation
Mixte
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La Vosgienne est une race bovine française de taille moyenne bien adaptée à la montagne, rencontrée essentiellement dans le massif des Vosges. Origine [ modifier | modifier le code]
Géographique [ modifier | modifier le code]
Elle tire son nom du massif des Vosges, dont elle est originaire. Historique [ modifier | modifier le code]
Selon Alain Raveneau, elle provient de vaches venues dans le massif au XVII e siècle. Elle aurait été importée par les soldats suédois qui dévastèrent le duché de Lorraine pendant la guerre de Trente Ans et métissée avec la population locale. (1635: année des Suédois). Elle aurait trouvé dans les Vosges un terroir semblable à la Scandinavie et se serait naturellement adaptée au massif granitique et au climat montagnard [ 1]. Pour Philippe J. Dubois, cette origine tient plutôt de la légende.
Transports à Bruxelles
Une gare SNCB ("Brussel-Kapellekerk / Bruxelles-Chapelle") est située à 5 minutes à vélo ou 3 minutes en voiture. Brussels Airport est à 14 minutes en voiture ou accessible en transports en commun en 1 minute. Vous pourrez rejoindre les autoroutes A3 / E25 - E40 - E42 (Bruxelles - Louvain - Liège - Eupen - (Aix-la-Chapelle, Allemagne)) et R0 (Ring de Bruxelles) en 10 minutes. Grâce à la station "Cambio - Chapelle / Kapel", vous pourrez louer une voiture quand vous en avez besoin, accessible en moins de 6 minutes à la marche. Rue coppens bruxelles.blogs.liberation. La station "Villo - Sablon / Zavel" vous permet d'accéder au service de vélo partagé à seulement 3 minutes à pied. En moins de 1 minute, vous trouverez une station de recharge ("Interparking Sablon-Poelaert") pour votre véhicule électrique. Villes proches de la Rue Coppens
Environ 40 minutes sont nécessaires pour atteindre Anvers avec votre voiture. En 44 minutes en voiture vous pouvez rejoindre Gand. Charleroi se trouve à 44 minutes en voiture.
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Les fiançailles de Marie et Joseph
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Paysage avec la sainte famille, saint Jean-Baptiste et sainte Elisabeth dans un paysage
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