Il faut des fleurs et des plantes, d'abord pour la qualité de vie des habitants, mais aussi pour attirer les touristes". Question d'image, pour cette commune aux trois fleurs et aux deux libellules (récompensant le fleurissement et l'engagement en faveur de la charte Zéro pesticides). Pour maîtriser le budget fleurissement, les employés du service Espaces Verts privilégient les plantes vivaces, réutilisables d'une année sur l'autre. Sous les serres du centre technique, les jardiniers réalisent aussi eux-mêmes des boutures, afin d'éviter d'acheter trop de nouveaux plants. Et puis, "90% des pots utilisés sont en bois, pas en plastique", nous explique le responsable, Francis Bronner. Schnaps-Idee - L’eau-de-vie d’Alsace Ungersheim 2017 - Ecomusée d'Alsace : date, horaires, programme, tarifs. " Cela permet aux racines de se développer davantage et de passer à travers le bois. Dans un pot en plastique, les racines s'enroulent, sont contraintes et deviennent fainéantes, en quelque sorte". Par ailleurs, la consommation d'eau pour l'arrosage est surveillée, à en croire les énormes récupérateurs d'eau de 9000 litres installés en face des serres.
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Comme l'explique Jean-Yves Sourd, « mon alambic, qui n'est pas de la dernière génération mais fonctionne à merveille, a distillé une bonne odeur de fruits chauds. Il faut ainsi environ deux heures pour que l'eau-de-vie jaillisse, mais le client ne peut pas retirer et transporter sa production avant 18 heures, conformément à une réglementation très précise. Faire son eau-de-vie à partir de fruits est toujours un moment de convivialité entre les clients et moi-même. Eau de vie alsace.fr. » Jean-Yves Sourd est un professionnel passionné par son travail et très apprécié par sa clientèle constituée essentiellement d'habitués.
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Chaque année Jean-Yves Sourd, bouilleur de cru ambulant qui distille de l'eau-de-vie à travers l'Ain depuis 42 ans, perpétue ce même rituel qui appartient véritablement à l'histoire de nos campagnes. Le bouilleur de cru a fait une halte à Servignat, son pays d'attache avant de venir à Faraman s sous la pression de sa fidèle clientèle. Eau de vie alsace http. Le gel printanier a été problématique en 2021 En effet, cette nouvelle campagne de distillation ne fait pas recette puisque d'ordinaire, il stationne son drôle d'engin dans douze communes du département de l'Ain, et cela a été le cas seulement deux fois en 2021. L'année dernière, le gel printanier a eu raison des arbres fruitiers dont la floraison qui était en avance a subi de gros dégâts réduisant son activité avec seulement deux haltes pour accueillir les producteurs. À Faramans, Jean-Yves Sourd a installé son alambic au lieu-dit « La Ternière » où les propriétaires de vergers du territoire Dombes et autres lui ont apporté le peu de fruits récoltés loin des scores habituels.
max. 2 adultes): 46€ Dans la même rubrique
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