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Poulet laqué au sésame, tagliatelles de carottes par Laurent Mariotte
Service: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Instructions
1. Pelez les carottes et taillez-les en fines lamelles à l'aide d'un économe. Faites-les revenir dans une sauteuse avec 10 g de beurre. Salez, poivrez, ajoutez 1 cuil. à soupe de miel et versez un fond d'eau. Portez à ébullition, couvrez et faites cuire à feu doux 2 minutes. 2. Coupez les filets de poulet dans la longueur, en aiguillettes. Faites-les dorer 5 min dans l'huile d'arachide. Ajoutez le reste du miel, la sauce soja et enrobez bien la viande. Lorsqu'elle est cuite, parsemez de graines de sésame et enrobez les morceaux dans la poêle. Dressez vos aiguillettes puis vos tagliatelles en dôme. Parsemez de coriandre. Questions
Ingredients pour
parts
500 g de
filet de poulet
10 g de
beurre
3
huile d'arachide
4
carottes
miel liquide
2
sauce soja
4 c. à soupe de
graines de sesame
3 feuille de
coriandre fraîche
sel
(selon goût)
poivre
(selon goût)
- Poulet laqué au sésame tagliatelles de carottes vichy maison
- Boulangerie belgique mouscron faits divers
Poulet Laqué Au Sésame Tagliatelles De Carottes Vichy Maison
végétarien
Autres Plats
Difficulté
Coût
Préparation
10 min
Repos
0 min
Cuisson
15 min
Personnes
1
Ingrédients
2 carottes
1 cuillère à soupe de graines de sésame
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 gousse d'ail
Après avoir lavez et épluchez les carottes, taillez-les en tagliatelles à l'aide d'un économe. Faites-les cuire, pendant 10 minutes, dans une casserole d'eau bouillante salée. Égouttez. Dans une poêle, sans matière grasse, faites revenir l'ail écrasé, puis ajoutez les carottes, les graines de sésame et la sauce soja. Mélangez, puis servez. J'écris un commentaire
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