Conseil pratique: pour ne pas avoir de surprise en versant votre plat dans vos bocaux, nous vous conseillons d'utiliser des accessoires comme l' entonnoir Weck. Ingrédients
4 paupiettes de veaux
1 gros oignon
1 gousse d'ail
200g de champignons de Paris (de préférence frais). 100g de pleurotes
1/2 bouquet de persil
20cl de vin blanc
20cl de crème fraiche liquide
50g de beurre
Etapes
Épluchez l'oignon ainsi que la gousse d'ail et coupez-le en fines tranches
Nettoyez les champignons et escaladez-les ainsi que les pleurotes. Équeutez, lavez et lâchez finement le persil. Dans un sautoir, faites fondre le beurre lentement. Faites rissoler chaque facette de vos paupiettes en faisant attention à ne pas les brûler. Réservez vos paupiettes. Ajouter les champignons dans le sautoir et faites les dorer. Ajoutez-y l'oignon et l'ail. Salez, poivrez et ajoutez le persil. Mes recettes Weck - Recettes faciles. Ajoutez le vin blanc et laissez réduire de moitié. Ajoutez la crème et replacez vos paupiettes dans le sautoir. Laissez cuire pendant 10min.
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Agrandir l'image État: Nouveau produit La Bible de la stérilisation, que vous soyez débutant ou que vous recherchiez des recettes plus pointues. 144 pages très illustrées en couleurs Plus de détails En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 16 points de fidélité. Votre panier totalisera 16 points pouvant être transformé(s) en un bon de réduction de 0. 80EUR. Envoyer à un ami Retirer ce produit de mes favoris Ajouter ce produit à mes favoris Imprimer En savoir plus Extraits du contenu: De quoi avez-vous besoin pour stériliser? Que devez-vous savoir pour réussir vos conserves stérilisées? Les 20 règles de la réussite A quoi sont dus les échecs? Stérilisation weck recettes de pâtes. Pouvez-vous stériliser au four? Pouvez-vous stériliser en autocuiseur? Quelles sont les "méthodes" mauvaises ou même dangereuses? Tout ce que vous pouvez stérilise Plus de 250 recettes éprouvées Avis Accessoires 11 autres produits dans la même catégorie: Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... Prise... Prise compteur wattmètre pour mesurer et suivre... 19.
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Avis clients pour Le livre Weck de la stérilisation
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Note
3 0 contenu du livre
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3 0 a titre de curiosité... très (trop? ) germanique
par chantal | 19/08/2020
4 0 utile
par charly | 03/10/2018
5 0 bon livre
par charpentier | 16/09/2017
5 1 simple et pratique
par valérie | 24/12/2016
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3 -2 il faut que je fasse une nouvelle commande: ce n'est pas tout à fait ce que je voulais! Avez-vous trouvé cet avis utile? Stérilisation weck recettes les. ( 0) ( 2)
4 0 bon produit
par danièle | 01/09/2015
5 -2 ma commande
par battalier anik | 18/06/2015
4 0 bien
par jacqueline | 08/06/2015
4 -1 bon produit
par michelle | 04/06/2015
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5 0 retraité
par manuel | 19/11/2014
5 0 mr
par françois | 06/10/2014
5 0 livre weck
par caroline | 30/09/2014
5 0 livre weck sur la sterilisation
5 0 livre weck de la stérilisation
par raymonde | 24/09/2012
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par jean-paul | 06/08/2012
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Stérilisation Weck Recettes De Pâtes
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Le livre Weck de la stérilisation - WECK auteur-éditeur - 120 pages. Description
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Le livre Weck de la stérilisation - WECK auteur-éditeur - 120 pages. Le guide Weck, vous conseille sur la stérilisation, la conservation et vous propose des recettes simples et originales. Extrait du contenu: De quoi avez-vous besoin pour stériliser? Que devez-vous savoir pour réussir vos conserves stérilisées? Les 20 règles de la réussite. A quoi sont dus les échecs? Poser une question sur cet article
Matière principale
papier
Couleur
vert
Largeur
18, 4 cm
Profondeur
1, 5 cm
Hauteur
19, 5 cm
Poids Net
0, 379 kg
Quelle est la différence entre un autoclave et une cocotte à pression et quel intérêt pour nos conserves... Stérilisation weck recettes la. Lire la fiche
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Comment faire ses conserves en bocaux le plus simplement et le plus facilement possible, et ce qu'il est envisageable de faire avec un stérilisateur électrique.
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A l'heure où la sécurité alimentaire revient chaque jour dans notre actualité, Il est impératif de bien consommer, de consommer intelligent, de faire nous-mêmes, autant que faire ce peut, de constituer nos propres provisions et si possible de consommer nos propres préparations culinaires. Bien sûr, cela n'est pas à la portée de tous, et cela semble plus facile à dire qu'à faire. Kit WECK PLUS avec stérilisateur WECK 29 litres complet pour réaliser vos conserves. Mais les méthodes de conservation telle que la stérilisation/pasteurisation (conserve en bocaux) sont des méthodes éprouvées. Cela permet d'éviter le gaspillage, de cuisiner sainement nos plats préférés, et conserver des produits frais, en toute saison. Il y a un grand nombre de recettes faciles, simples à réaliser, et qui grâce à une bonne stérilisation peuvent se conserver dans un placard pendant des années, telles que les conserves de soupes, de fruits, de légumes, des pâtés, des terrines, des petits pots pour bébé, et même des cakes et des gâteaux! C'est en réalité plus simple qu'il n'y parait pour peu que l'on maîtrise les bonnes techniques, que l'on soit équipé du bon matériel, et que l'on respecte les règles de bonnes pratiques et les durées de stérilisation propres à chaque type de denrées.
Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 60 min
Temps de stérilisation 2h00 min
Calorie 182 cal
Pour toute la famille
Recette Aperçu
Type de recette Carnivores
Niveau de difficulté Facile
Cuisines France
assiettes Plats
Ingrédients Boeuf, Carotte, Champignon, Epices, Oignon
Recette La description Recette typiquement française, les paupiettes de veau sont constituées d'une fine tranche de viande garnie d'une farce. Elle pourra être accompagnée de légumes ou de féculents de votre choix. Pour cette recette, vous pouvez utiliser des bocaux comme les Quadro 545ml. Recettes Archive - Mes recettes Weck. Afin de vous simplifier la vie, profitez de vos après-midi stérilisation pour faire vos conserves « take-away » et vos lunch box dans des modèles Fête 560ml ou Corolle 580ml. Pour les bocaux à clips, vous pouvez les fermer à l'aide de vos clips initiaux ou alors vous pouvez utiliser des couvercles spécialement conçus pour vos bocaux! De nombreux modèles que vous pouvez associer à l'infini avec vos bocaux, pour les conserver encore plus longtemps.
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