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Riquet à la Houppe / Charles Perrault
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Au fil des pages, chacun s'adapte et mène sa vie jusqu'au jour de leur rencontre... Vous l'avez compris, j'ai beaucoup aimé ce livre, le choix du conte, la réécriture du conte, l'humour... et encore plus le dernier chapitre, où Amélie Nothomb assène comme en passant quelques petites vérités sur "les littératures dignes de ce nom". Je ne pourrais pas être plus d'accord avec elle! Deuxième lecture du Challenge 1% Rentrée littéraire. Jeunesse - Riquet à la houppe / Charles Perrault. Défi perso: Je lis la rentrée littéraire à la bibliothèque. Alors, un petit mot sur ce défi: tout de suite après la rentrée, j'ai lu plusieurs romans coup sur coup... et je ne les ai pas chroniqués. Je vais peut-être quand même faire un article pour partager tout ça, hors délai pour le challenge, juste pour le plaisir! Tous les ans, c'est la même chose: je me lance pleine d'enthousiasme et je n'atteinds jamais les 6 livres. Mais comme tous les ans, je fais de superbes découvertes littéraires avec ce challenge... j'y retourne à chaque fois!
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Attention, ne tournez jamais cette molette si votre moulin est arrêté, vous risquerez de l'abimer. Pour choisir la finesse de la mouture, la solution la plus simple est de mesurer la durée de remplissage de votre tasse entre la première goûte et la dernière goûte d'extraction. Les durées conseillées sont les suivantes en fonction de votre café:
15 à 22 secondes pour des grains avec une torréfaction très poussée. 21 à 26 secondes pour des grains avec une torréfaction medium. Plus de 25 secondes pour des grains avec une torréfaction faible. Réduisez progressivement la taille de la mouture jusqu'à obtenir la bonne durée d'extraction en fonction du type de torréfaction de café. Vous devrez attendre l'extraction de 2 cafés avant de pouvoir constater le résultat de votre nouveau réglage. Si jamais votre machine affiche un message d'erreur, c'est que la moulure est trop fine et que l'eau n'arrive plus à être extraite. Le volume d'eau? Quel Café choisir pour ma machine à café Delonghi ?. Par défaut, le réglage d'usine de la machine est configuré sur 40ml.
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Ainsi, vous obtiendrez cette pointe d'amertume caractéristique à ce café très serré. Espresso
Le petit chouchou des français. Ce type de café est un peu plus long que le ristretto. Il offre en bouche une certaine intensité sans trop d'amertume. Son corps est un peu moins riche que le ristretto mais garde une certaine rondeur. Je vous invite ici à choisir une mouture moyenne à fine. Là encore, ce sera en fonction des réglages de votre machine et du résultat voulu en tasse. Café long ou américano
L'indispensable des américains. Ce café très allongé offre davantage d'acidité, un corps très liquide et des arômes légèrement délavées. Ici, je vous propose de partir plutôt sur une mouture moyenne, pas trop grossière tout de même pour ne pas perdre complètement en arômes. Delonghi magnifica s café pas assez fort morgan. Mes conseils en plus
Régler la mouture de son café est vraiment un point positif mais n'oubliez pas pour autant les autres réglages pour obtenir un bon café. Voici quelques conseils supplémentaires pour améliorer votre résultat en tasse.
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Mes petites préconisations
Il est nécessaire de protéger votre moulin lorsque vous procédez à un réglage. En effet, si vous faîtes une modification de réglage alors qu'un grain de café est coincé entre les lames, vous risquez de les endommager. Je vous conseille donc vivement de régler votre moulin lorsque ce dernier est en fonctionnement. Il est également important de régler cran par cran, ainsi les meules vont s'adapter petit à petit à leur nouveau réglage. Notez qu'il faudra attendre 2 ou 3 cafés pour voir le résultat du changement de position de broyage. Ne vous fiez donc jamais au premier café qui vient de couler. En fonction du volume en tasse et du type de café que vous souhaitez, il peut être nécessaire de régler le moulin pour avoir un résultat optimal. D'ailleurs, je vous conseille de régler votre broyeur à chaque fois que vous changer de grains de café! Delonghi magnifica s café pas assez fort de. Voici quelques indices, en fonction de la boisson:
Ristretto
Le café préféré des italiens. Pour ce type de café très court, intense, riche en arôme, au corps rond et sirupeux, je vous conseille de choisir une mouture plus fine.
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L'eau coule sous la trompe, à l'endroit du joint d'étanchéité de la connexion avec la cafetière. Regardez d'abord si l`obturateur est bouché par le café, par les restes de graisse, ou par des objets étrangers, il est recommandé de rincer l'emplacement de l'installation de la trompe et laver le joint torique. Solution
On a besoin de vérifier l`obturateur, il a pu se fissurer ou perdre l'élasticité à cause de la graisse et l'entartrage. Il arrive qu'il est fixé par une grille, qu`on doit dévisser pour l'extraction de la garniture, soyez prudent de ne pas la déchirer ou endommager. Si la raison est en déposition des graisses de café ou de sels, il est nécessaire de la laver, et de passer la décalcification et le nettoyage de la machine par des moyens spéciaux. Si le joint torique est endommagé ou déchiré – il faut le remplacer. Promo Machine DELONGHI MAGNIFICA S ECAM - Ne ratez pas cette occasion. Le jet de café de la buse ou de la trompe est devenu beaucoup plus mince, un sifflement, une friture sont apparus. La raison réside souvent dans le colmatage de la grille de la cafetière et du filtre avec les granules de café, la graisse et l'écume.
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Conseils pratiques après un détartrage de machine à café (De'Longhi Magnifica et autre) Un simple détartrage peut engendrer quelques complications mais, comme vous le savez, à cœur vaillant, rien d'impossible. Voici les conseils pratiques d'Adepem afin de vous sortir de ces mauvais pas. Le détartrage de votre De'Longhi est achevé mais le voyant du détartrage est toujours allumé: pas de doute, l'opération ne s'est pas déroulée comme prévu. Pour remédier à ce souci, vous n'avez pas d'autres options que de recommencer l'opération détartrage. Il se peut que vous ayez mal réalisé une étape ou que vous ayez mis trop d'eau. Vous connaissez toutes les étapes, alors, à vous de jouer! Le mode éco vous permet un usage économique de votre De'Longhi puisqu'il favorise la réduction de votre consommation d'énergie, telles que les normes européennes actuelles l'exigent. Delonghi magnifica s café pas assez fort pour une transition. On parle d' éco-conception des produits ou encore d'efficacité énergétique et ces concepts se déclinent dans des secteurs variés et sur l'impulsion conjointe du gouvernement et des entreprises.
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Le voyant orange de mise sous tension reste allumé (même en faisant la manipulation de changer de dosette), et ne passe plus au vert. Ma cafetière est en panne: j'appuie sur le bouton marche, le voyant rouge s'allume puis il clignote au bout de 10 secondes comme s'il avait fini son cycle mais je n'ai pas de café et le socle de la cafetière est froid. J'ai un problème avec la cafetière: elle ne veut plus faire de grand café, ça tombe trois gouttes et plus rien. Je l'ai déjà ramené a réparer une fois le mois dernier. Je l'ai acheté il y a quatre mois seulement. La cafetière reste sur veille (orange) malgré la fenêtre "lecture code barre" propre et qu'elle soit détartrée. J'ai passé la capsule mais rien de mieux. La machine fait un café très clair... Machine à café Delonghi problème. j'ai essayé de régler au niveau du curseur dans le réservoir de grains à café mais rien n'y fait... le café est toujours aussi clair. Pouvez-vous m'aider? J'ai acheté une cafetière DELONGHI et des capsules de chocolat en Andorre. Elle se met sur "chauffage" après que les boutons aient clignoté et il ne se passe rien.
La manette quantité de café est à ras du zéro! plus à gauche et c'est l'alimentation manuelle. La manette qu de café complétement à droite me donne toujours la même quantité! La manette a bien une fonction: passer en alim manuelle!!! Comment démonter la cafetière? Qq a t il déjà ouvert la machine pour ce problème? Grand merci pour une réponse. Fastnet
le 17 fév 2019 - 20h00
Réponse masquée: cliquez pour l'afficher
Niveau: Débutant-e
Proposition de
Eric
2685 pts
Outils:
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Solution:
Quand vous dites 1cm pour une tasse, et 2 cm pour 2 tasses, c'est le volume de liquide dans la tasse, ou l'épaisseur du marc de café? Le bouton rotatif sert a régler le volume de café a moudre. Pour le niveau dans les tasses, il faut passer en programmation. Et le bouton dans la réserve de café ajuste la finesse de la mouture.. A suivre donc suivant vos précisions. Précautions:
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Bonjour Eric,
Les 1cm et 2cm sont les épaisseurs des galettes de marc de café après usage. le 18 fév 2019 - 08h28
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Donc, le probleme provient certainement du potentiomètre qui gère la quantité de mouture.