Nombre de personnes
8 personnes
Temps de préparation
10 min. Temps de cuisson
30 min. Ingrédients
3
lb de boeuf haché maigre
1
t. de chapelure assaisonnée à l'italienne
4
t. de bouillon (conserve, frais ou en cubes)
Préparation
Placer le bouillondans une casserole et porter à ébullition à feu vif. Pendant ce temps, bien mélanger la viande et la chapelure etformer des boules de la taille de noix. Quand tout le mélange est utilisé, commencer àmettre les boulettesdans le bouillon bouillant quelques-unes à la fois. Laisser mijoter les boulettes pendant 3-4 minutes, puis les retirer du bouillon avec une cuillère à trous. Placer les boulettes cuites dans une passoire pour égoutter. Répéter jusqu'à ce que toutes les boulettes soient cuites. Ragoût de boulettes de Lexibule - Passion Recettes. Éliminer le bouillon ou le conserver pour faireune soupe à un autre moment. Décider du nombre de boulettes nécessaires au repas. Diviser en portions de la taille du repas et les congeler dans des sacs hermétiques.
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Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Recettes par occasions
Cuisiner les restes
À la viande, au poisson ou végétariennes: quelle que soit leur composition, les boulettes présentent toutes un point commun, celui de plaire aux petits comme aux grands! Apprenez à les réaliser facilement grâce à cette sélection de recettes pour toute l'année. Souvenez-vous de votre joie, enfant, lorsque des boulettes étaient au menu de la cantine! Recette : Boulette de viande - Lorminy. Ludiques à manger, elles sont toujours une bonne idée pour faire plaisir aux plus jeunes. Mais les adultes apprécient aussi ce plat facile à préparer. On les retrouve dans les traditions gastronomiques de nombreux pays, notamment dans la cuisine orientale et suédoise. Au bœuf, à l'agneau, au porc mais aussi au poisson ou aux légumes, les boulettes maison présentent l'avantage de pouvoir se préparer à partir des restes et constituent ainsi une recette zéro gaspillage. Picorez-les à l'heure de l'apéritif ou bien appréciez-les avec un couscous, un plat de pâtes ou encore du riz.
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Tapisser une plaque à cuisson d'une feuille antiadhésive réutilisable, puis réserver. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients « pour les boulettes ». Avec les mains, façonner de petites boulettes d'environ 1 ½ po de diamètre, puis les déposer sur la plaque. Cuire au four de 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites à l'intérieur. Recette boulette de viande pour noel gratuit. Pendant ce temps, dans une casserole, mélanger tous les ingrédients « pour la sauce », puis porter à ébullition. Réduire le feu, ajouter les boulettes, puis laisser mijoter pendant 5 minutes. Servir en entrée. Trucs et astuces Vous pouvez remplacer la sauce 57 par de la sauce HP et vice-versa. Recette publiée le décembre 21, 2020
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Photographies et recette protégées par un Copyright - Amandine Cooking ©
Viandes, Cuisine italienne, Plats Partager cet article
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Porter à ébullition. Mettre la viande dans le bouillon par petites quantités. Faire cuire sans remuer pendant 2 minutes. À l'aide d'une spatule, remuer et défaire la viande. Ajouter la pomme de terre, la cannelle et le clou de girofle. À feu moyen-élevé, poursuivre la cuisson en remuant souvent pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne reste presque plus de liquide, en prenant soin de baisser le feu au besoin. Saler et poivrer. Retirer le clou de girofle et laisser tiédir. Réfrigérer jusqu'à ce que la farce soit complètement refroidie. Pendant que la farce est au réfrigérateur, mélanger la farine et le sel dans un grand bol. Ajouter le beurre et mélanger avec les mains jusqu'à ce que le mélange ait la texture du sable mouillé. Recette boulette de viande pour noel un. (Cette étape peut se faire à l'aide d'un robot. ) Ajouter l'œuf et 90 ml (6 c. à soupe) d'eau froide. Mélanger jusqu'à ce qu'une boule de pâte se forme. Pétrir légèrement avec les mains pour rendre la pâte plus lisse, pendant 1 minute au maximum. Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte à environ 2 mm (1/16 po) d'épaisseur.
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Vous pouvez toute fois l'accompagner de riz ou de pâte. Servez et régalez-vous.
Des boulettes aux saveurs surprenantes... Ingrédients
5 personnes
Matériel
Four traditionnel
Préparation
1 Mélanger la viande avec les carottes et leur jus, puis ajouter les noix ou pignons puis mixer un peu le tout, rajouter le jus de citron les épices et le jaune d'oeuf et un filet d'huile d'olive. Recette boulette de viande pour noel de. 2
Former des boulettes de la taille d'un abricot sur du papier sulfurisé et mettre au four pour à peu près 12 a 15 minutes, tout dépend du four! Bon appétit! Conseils Les servir tièdes seules ou en brochettes Commentaires Idées de recettes
Recettes de boulettes de boeuf en sauce
Recettes de boulettes de viande au citron
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Genres:
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Acteurs:
Camila Mendes,
Cole Sprouse,
K. J. Apa,
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Madelaine Petsch,
Le passé, le présent et le futur de Griffons et Gargouilles s'entrechoquent tandis qu'Archie, Betty, Jughead et Veronica se préparent pour la dernière manche.
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859 Soul Eater Dans un monde parsemé d'horribles démons se délectant des âmes de leurs innocentes victimes, l'université Shibusen forme des chasseurs de démons, les Meisters. Chaque Meister se voit confier une arme qui a la capacité de prendre forme humaine; on appelle ces armes des Soul Eaters, car elles se repaissent littéralement des âmes des démons (œufs de Kishin) qu'elles tuent.