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Quelques mots sur cette recette
Envie de Chutney de pomme au vinaigre balsamique, gingembre et aux raisins secs? Découvrez cette recette de chutney et félicitez son auteur par un coup de coeur! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
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chutney
recettes de vinaigre
gingembre
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chutney au gingembre
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pour accompagner la recette Tarte au chutney de figues et au foie gras. Chutney de pomme au gingembre - Recette Ptitchef. La lecture de cette vidéo se fera dans une
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Recette Chutney Pomme Gingembre Les
Applaudissements pour cette recette qui détient le record de temps d'attente avant parution: voila deux ans qu'elle est dans les tuyaux du blog en attendant de voir le jour!!! La voici, la voilà, la recette de chutney aux pommes! Pour le repas de Noël (d'il y a deux ans, donc), je voulais faire un chutney pour accompagner le foie gras fait par mon père (excellent d'ailleurs! ). J'ai fouillé, cherché, fouiné sur le net, et j'ai trouvé celle-ci qui me plaisait bien. Merci Ale pour cette recette! Cette année, j'en ai refait, sans oublier de prendre quelques photos. Les ingrédients, comme chez Ale:
2 pommes pelées et taillées en dés
2 échalotes émincées
10g de gingembre frais rapé (un petit morceau de la taille d'un pouce)
1 c. à c. de grains de poivre noir écrasés au pilon
50g de sucre roux
5cl de vinaigre de cidre
5 cl de jus d'orange
2 clous de girofle
un peu d'huile d'olive(1 c. Recette chutney pomme gingembre cuit au four. à s. selon la recette d'origine)
Faire revenir les échalotes à feu doux dans l'huile d'olive. Ajouter les pommes et laisser cuire encore quelques minutes.
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