Une recette de dessert proposée par roxanelectra
Recette de cuisine 4. 00/5
4. 0 / 5 ( 5 votes) 3 Commentaires
110
Temps de préparation: 30 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 8 personnes): 200g de pâte: 200g de margarine ramollie, 200g de sucre, 2 œufs, 600g de farine, 2sachets de levure chimique. Crème à l'amande: 150g de sucre semoule, 150g de margarine, 2 œufs, 200g d'amande mixées, 1 verre à thé de farine. Garniture: 200g d'amandes effilées. Carrés au citron de Marilou - Trois fois par jour. Préparation:
La pâte: dans un récipiant, mélangez la margarine avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse. Ajoutez les oeufs et mélangez une deuxième fois. Ajoutez graduelemment la farine et la levure puis fouettez au batteur jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et bien ferme. Étalez la pâte tapissée de papier sulfurisé et badigeonnez de confiture. Crème à l'amande: dans un récipiant, bien mélanger la margarine et le sucre. Ajoutez les oeufs, le amandes mixées, la farine et bien mélanger le tout. Étalez la crème d'amandes sur la pâte badigonée de confiture et égalisez légèrement avec le dos d'une cuillère.
Carré Au Amande Le
Étape 2 Ajouter les amandes et les oranges. Mélanger dans un bol le lait et le miel. Verser cette préparation sur la pâte. Mélanger afin d'obtenir une pâte homogène et faire une boule. Couper une feuille de papier sulfurisé de la grandeur de votre plaque à pâtisserie. Étape 6 Étaler au rouleau la pâte sur la feuille de papier: 1 cm d'épaisseur environ. Découper les bords afin d'obtenir un peu carré (ou rectangle). Placer la pâte sur la plaque et réserver. Carré au amande le. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Enfourner pendant 15 min. Après cuisson, laisser le pain d'épices refroidir Étape 11 Préchauffer à nouveau le four à 210°C (thermostat 7). Préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace et l'eau. Badigeonner le glaçage sur le gâteau. Remettre à cuire 3 minutes. Laisser refroidir et couper le pain d'épices en carrés. Note de l'auteur: « Très parfumé aux saveurs de Noël » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Carré au pain d'épices, amandes, oranges
Carré Au Amande En
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Par Enfiosalove
Idéal pour une pause café thé
Ingrédients
La pâte Crème a l'amande Garniture Préparation
1
La pâte: Dans un saladier, mélanger le beurre avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse ajouté les oeufs mélanger une 2ème fois ensuite ajouté petit a petit la farine et la levure puis fouetté au batteur pour obtenir une pâte homogène et ferme. Mettre du papier sulfurisé ou beurré la plaque étaler la pâte et la badigeonner de confiture. Recette - Carré à la crème d'amande en vidéo. 2
Crème a l'amande: Dans un grand bol mélanger le beurre, le sucre ajouté les oeufs, les amandes mixées, la farine. Étaler la crème a l'amande sur la pâte badigeonnée de confiture et égalisé légèrement avec le dos de la cuillère
3 Parsemer toute la surface du gâteau avec les amandes effilées. Faire cuire au four préchauffé a 180 ° jusqu'à dorure. Dés sa sortie du four découper le gâteau a l'aide d'un couteau aiguisé en petits carrées. Servir froid
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Carrés aux amandes éffilées
Préparation:
On mélange 200g de beurre ramolli à 200g de sucre glace jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Incorporer 2 œufs. Ajouter 600g de farine à laquelle on a mélangé 15g de levure chimique, petit à petit. Une fois la pâte prête, couvrir la plaque de papier sulfurisé. Puis abaisser la pâte dessus à la main puis on régularise au rouleau à pâtisserie pour avoir la même épaisseur partout. Recouvrir de confiture d'abricot. Préchauffer votre four à 180°C. A présent, lancer la préparation de la crème d'amandes: Mélanger 200g de beurre mou à 200g de sucre en poudre jusqu'à obtention d'une texture crémeuse. Puis 2 œufs. Carré au amande en. Ajouter 130g de farine et 200g d'amandes en poudre. Bien mélanger. Ajouter 1 verre à thé d'huile de tournesol soit 100ml et quelques gouttes d'arôme de fleur d'oranger. Étaler la crème d'amandes sur le pâte. A l'aide d'une spatule ou du dos d'une cuillère, lisser. Recouvrir toute la surface d'amandes effilées. ( il faut vraiment bien recouvrir le dessus, avec environ 200g d'amande effilées).
Dans mon cas, 15 minutes. Si tu n'as pas de thermomètre, fais cuire comme cela pendant environ 15 minutes jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse. Tu auras un peu chaud entre la chaleur du caramel et celle du four mais ça vaut vraiment le coup! Attention!!! Tu sens cette bonne odeur? C'est que ta pâte est cuite!! ne la laisse pas brûler. Sors la du four mais n'éteint pas celui-ci. Augmente la température à 190°C. Fais chauffer tes amandes au micro-ondes pendant 30 secondes afin qu'elles soient bien chaudes et qu'elles ne fassent pas durcir le caramel. Verse dessus le caramel bien chaud et mélange bien. Dépose les amandes sur le fond de tarte et étale uniformément le caramel à la spatule. Ne te brûle pas! Enfourne pour 10 minutes. Au bout de ce temps, éteint le four et laisse la plaque au four 10 minutes supplémentaires. Enlève la tarte du four. Carré au amande a la. La tarte a une belle couleur châtain sombre et les amandes se sont bien étalées sur l'ensemble de la pâte. Laisse la refroidir un peu puis coupe des carrés de même taille avec un grand couteau bien aiguisé.
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Référence: 102491
Mise à jour:
3 May 2018
Publiée:
18 April 2018
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