Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g! Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.
Recette Filet De Tacaud À La Poêle Une
Ingrédients pour 4
personnes:
-
500 g de filets de tacaud (frais ou surgelé)
5 blancs de poireaux
4 c à soupe de crème fraiche
60 g de beurre
1 pointe de curry
Sel et poivre
Préparation:
Essuyer les filets de
tacaud, les couper en lamelles épaisses. Couper les blancs de poireaux en
morceaux de 1/2 cm de largeur, faire fondre le beurre dans une poêle, jeter les
blancs de poireaux émincés, tourner et laisser réduire 10 min et parfois plus,
ils doivent être bien tendres (si les poireaux collent mettre un peu d'eau). Recette filet de tacaud à la poêle une. Après ce temps, ajouter la crème fraîche, saler et poivrer et parsemer de
curry. Poser les lamelles de tacaud sur les poireaux et continuer la cuisson 10
min. Vérifier l'assaisonnement et servir bien chaud. Conseil:
Si vous utilisez du
tacaud surgelé, décongeler dans un bain contenant 30% de lait et 70% d'eau ou laisser décongeler à température
ambiante 2 heures ou encore 4 heures
au réfrigérateur. Temps de cuisson à réduire de 30% par rapport à un produit
frais.
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Femme
Annee
2020
Saison
Toute Saison
delais-de-livraison
48h-72h
Matière
Agneau
Doublure
Polyester
Fermeture
ZIP
Col
Montant
Poignets
Zippés
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