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Cependant, il faut éviter de les stocker plus de huit semaines au froid, sinon leur goût risque de changer ainsi que leur texture. Protéines animales: poisson et viande
Si vous voulez garder vos viandes et poissons durant longtemps au congélateur, il faut les laver, les couper et les congeler en petites portions individuelles. Sachez que la viande congelée peut être gardée durant 6 à 8 mois. Par contre, il ne faut pas les saler avant stockage. Pour le poisson frais, il faut d'abord le vider avant de le congeler et il doit être mangé dans les 3 mois. Champignons
Les champignons sont toujours très pratiques pour agrémenter une recette. En effet, ils peuvent accompagner une soupe ou encore un risotto. Mais, si vous voulez les conserver dans de bonnes conditions et le plus longtemps possible, il faut d'abord les couper, les faire cuire dans de l'eau salée quelques minutes. Voici l'ordre dans lequel il faut manger les aliments pour être en bonne santé - Cosmopolitan.fr. Ensuite, il faut les laisser refroidir, vous les sécher et seulement après vous pouvez les mettre au congélateur. Herbes aromatiques
Vous pouvez congeler les herbes aromatiques avec un peu de préparation au préalable.
Le poids indiqué dans ces tableaux vous donne une idée des quantités à prévoir pour un repas. Prenez en compte, le profil de votre famille et de vos invités. Une personne âgée mange moins qu'un adolescent. Prévoir les bonnes portions
Raisonner en portion évite de sortir de table, affamé, se forcer à finir son assiette ou avoir des petits restes inutilisables. Si vous avez une famille de gros mangeurs, augmentez les portions de féculents et de légumes. C'est moins coûteux que d'augmenter la portion de viande. En plus, personne n'a besoin, sur le plan diététique, de manger 200 gr de viande par jour. Réduire les portions des aliments les plus chers
D'ailleurs, réduire même légèrement la quantité des aliments les plus coûteux (viande, poisson…) au profit d'accompagnements plus nourrissants, permet de faire des économies. Si vous achetez par exemple des steaks de 140 gr au lieu de 180 gr vous réaliserez une économie de 0. 70€ par portion soit 2. 80€ pour une famille de 4 personnes. Il coupe menu les aliments de. Si vous avez le sentiment qu'un petit steak haché au milieu de l'assiette parait riquiqui, n'hésitez pas à tricher!
Tous les foyers possèdent un réfrigérateur et un congélateur dans leur domicile, c'est l'évidence! En effet, cela fait partie des appareils électroménagers incontournables. Le congélateur permet de conserver les produits plus longtemps, d'éviter le gaspillage ou encore de faire du batch cooking. Hélas, la plupart des utilisateurs ne connaissent pas les règles et font des erreurs. En effet, la méthode pour congeler les aliments doit être respectée pour éviter de détériorer les produits. Est-ce que vous en faites partie? Voici nos astuces pratiques pour congeler les aliments dans les règles de l'art! Bien congeler les aliments, tout un art! Il ne faut pas congeler les aliments de la même façon en fonction de leur typologie. Il coupe menu les aliments les. En effet, les règles sont différentes si vous gardez au froid des fruits, des légumes, de la viande, des mets sucrés ou encore des herbes aromatiques. Pas de panique, on vous dévoile tous nos conseils dans cet article pour que la congélation n'ait plus aucun secret pour vous!
3 - L'artichaut, coach de votre foie
Côté légumes, on privilégie ceux qui sont riches en fibres, comme les artichauts. En plus d'apaiser la faim, les artichauts facilitent la digestion. 4 - Les viandes blanches, peu caloriques
En plus d'être peu caloriques, les viandes blanches telles que le blanc de poulet, le blanc de dinde, l'escalope de veau et le jambon blanc contiennent très peu de matières grasses et d'acides gras saturés. Riches en protéines, elles exercent un effet coupe-faim intéressant. Il coupe menu les aliments la. 5 - L'oeuf dur, une perte de poids, dès le matin! Très riche en protéines, l'oeuf dur procure une sensation de satiété immédiate et de longue durée. Invitez-le dès votre petit-déjeuner dans votre assiette pour être repu de bon matin. 6 - Les haricots rouges
Bourrés de protéines, les haricots rouges sont également bourrés de fibres alimentaires solubles et insolubles au pouvoir ultra-rassasiant. 7 - Les flocons d'avoine, des protéines de bon matin
Au même titre que les pâtes, le riz et le blé, les flocons d'avoine ont tendance à gonfler le ventre et rassasient rapidement et durablement.
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