Durée de la recette: 1 heure Durée de cuisson: 35 mn Origine: Canada
1, 5 kg de travers de porc
1 L de bière brune
½ L de bouillon de volaille
1 oignon
4 gousses d'ail
2 feuilles de laurier
Thym séché
Sel, poivre
Ingrédients (sauce sucrée-salée)
15 cl de sirop d'érable
2 cs de moutarde de Dijon
2 cs de concentré de tomate
2 gousses d'ail hachées
½ c à café de graines de cumin
½ c à café de graines de coriandre
2 cs de ciboulette
2 cs de persil frais
Marche à suivre (marinade) Marche à suivre (recette)
Travers De Porc Au Four Moutarde 2
Ingrédients pour
1, 5 kg Travers de porc 2 cuil. à soupe Moutarde 6 cuil. à soupe Jus de citron vert 2 cuil. à soupe Miel 1 cuil. à soupe Sauce Worcestershire
Poivre
Sel
Étapes de préparation
La veille: préparez la marinade en mélangeant la moutarde, le miel, le jus de citron, la sauce Worcestershire et poivrez. Coupez la viande en 2 morceaux. Enduisez les travers de porc de la marinade, filmez et réservez au frais. Préchauffez le four à 220°C. Sortez les travers de porc, égouttez-les et réservez la marinade. Enduisez de nouveau la viande et salez-les. Disposez-les sur la grille du four sans les superposer. Placez la lèche-frites en dessous pour récoltez le jus et ne pas salir le four. Enfournez 10 min, puis retournez la viande et enduisez-la de nouveau. Recommencez l'opération toutes les 10 min pendant 45 min. Vérifiez que la viande soit bien caramélisée et servez chaud. Astuces et conseils pour Travers de porc au four
Marinade à la portugaise: Dans un mortier, écrasez 2 gousses d'ail hachées, salez, poivrez et ajoutez de la massa de pimentão (ou du paprika mélangée avec un peu d'huile d'olive).
Travers De Porc Au Four Moutarde A La
Une délicieuse association sucrée/salée qui séduira tous le monde, petits et grands. Une recette simple à réaliser! Préparation
1
Dans un saladier mettre tous les ingrédients de la marinade. Bien mélanger. 2
Ajouter les travers de porc. Bien enrober la viande avec la marinade. Laisser reposer au frais minimum 1h30. 3
Préchauffer le four à 190°. Déposer la viande dans un plat. Laisser cuire une demi-heure. Pour finir
Ensuite cuire les travers de porc en mode grill une vingtaine de minutes. Badigeonner la viande avec la marinade et la retourner à mi-cuisson.
Travers De Porc Au Four Moutarde Pour
Travers de porc sauce barbecue
(2 votes), (207)
Plat facile 43 min 553 kcal Ingrédients: 1, 2 kg de travers de porc frais 1 cube de bouillon de volaille 100 ml de sauce soja 50 g de miel 50 g de ketchup 2 cuillères à soupe de vinaigre de... Travers de porc confits au romarin et à la sauge
(1 vote), (10)
Plat facile 10 min 1 h 39 m Ingrédients: 900 g de travers de porc coupé en tronçons 3 Cuillères à soupe de miel 12, 5 cL de sauce soja 25 cL de vin blanc branches de romarin feuilles de saug... Recettes
Travers De Porc Au Four Moutarde
Recette: Travers de porc à la moutarde
Recette de travers de porc à la moutarde, voilà plusieurs fois que me fille me demandait de refaire du travers de porc, j'ai donc testé une nouvelle recette cette fois ci à base de moutarde. Les enfants adorent grignoter ces travers grillés avec les doigts, pas de chi chi. La viande reste très moelleuse, si vous les cuisez sur un feu pas trop fort, je dirais plus c'est long plus c'est bon. Recette facile avec ces travers de porc, la viande sera délicieusement parfumée avec la moutarde et le vin blanc. Ingrédients de la recette
Recette travers de porc à la moutarde pour 3 personnes:
1 gros travers de porc
2 cuillères à soupe de moutarde
2 cuillères de vin blanc
2 cuillères à soupe de soja
2 cuillères à soupe de ketchup
Sel et poivre
Instructions
Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Badigeonner généreusement le travers de porc. Mettre à cuire sous un feu vif, mais directement sur la plaque 15 minutes. Retourner le travers et le badigeonner, puis laisser cuire encore 15 minutes.
Travers De Porc Au Four Moutarde Episode
Travers de porc aux légumes à la portugaise
(2 votes), (13)
Plat moyen 15 min 35 min Ingrédients: 800-900 g de travers de porc pas trop gras sel & poivre du moulin 1 cuillère à café de paprika 100 ml d'huile d'olive 4 gousses d'ail finement hachée...
(2 votes), (15)
Plat facile 10 min 45 min Ingrédients: 500 g de travers de porc 4 gousses d'ail + 2 4 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à café de gingembre en poudre 4 cuillères à soupe de concentré de... Travers de porc à la façon nord thaïlandaise
(2 votes), (1), (8)
Plat facile 10 min 6 min Ingrédients: Pour la marinade: du gingembre frais (1 cuillère et demi) 1 cuillère à café de poivre blanc 1/4 de cuillère à café de mélange 5 épices 1 cuillère à c... Travers de porc aux 5 parfums
(2 votes), (2)
Plat facile 15 min 25 min Ingrédients: 400 g de travers de porc 1/2 oignon 1 morceau de gingembre 1, 5 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de vin de riz 3 cuillères à soupe de sau... Travers de porc caramélisés sans gluten
(2 votes), (1), (18)
Plat facile 1 h 5 m 85 kcal Ingrédients: -1 carotte -1 oignon -1 bouquet garni -50 gr de Ketchup -50 gr de miel -2 cuillères à soupe de vinaigre de vin -100 ml de Tamari ( sauce au soja...
Une recette de plat proposée par jeanmerode
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 2 votes) 2 Commentaires
67
Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 2h
Difficulté: Moyenne
Ingrédients ( 4 personnes): 1 Kg 5 de traves de porc frais Un oignon piqué de 5 clous de girofle Un vert de poireau Une branche de céleri Une carotte Un bouquet garni 8 Baies de genièvre Gros sel Une gousse d ail 10 Grains de poivre noir 5 Cas de moutarde de dijon 5 Cl de vinaigre de vin Une cac de cumin en poudre Une pincée de sucre Un demi bouquet d estragon Sel Poivre
Préparation:
Effeuillez l estragon, reserez quelque pluches, ciselez le reste. Épluchez la carotte. Coupez le travers de porc en suivant les os. Mettre dans un faitout, les morceaux de travers, l oignon piqué de clous de girofle, la carotte, le céleri, le vert de poireau, baies de genièvre, les tiges d estragon, grains de poivre, gros sel. Couvrir d eau a hauteur plus. Mettre sur feu vif, amenez a ébullition, écumez. Baissez le feu a moyen cuire une heure quinze a frémissements.
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Paroles Un Homme Libre David Hallyday Ici
Fiche technique. Compositeur: James Newton Howard. Paroles: John Rzeznik. Adaptation française: Eric Chemouny. Sortie: 19 Novembre 2002
Label: Walt Disney Records. Film: La planète au trésor: un nouvel univers. Achat. Clip. Un homme libre. Interprétée par David Hallyday. Toi qui crois que la terre est ronde. Tu ne te doutes pas une seconde. Que ton histoire pourrait changer. Si tu ne veux plus rester dans l'ombre. Avant qu'un beau jour ne fondent. Tous tes espoirs, que tu ne te sentes un peu partout étranger. Viens, il existe un nouveau monde. Où la lune est toujours blonde. Et les étoiles restent allumées. Ne crois pas tout ce qu'on raconte. Ce qu'on peut lire dans les contes. Si tu veux voir la liberté. Prends entre tes mains ton destin. Paroles un homme libre david hallyday laeticia hallyday. Mets les voiles dès ce matin. Pour la planète où tu veux vivre. Prends le large rien ne te retient. C'est ta vie elle t'appartient. Si tu veux être un homme libre. Viens, tu verras la route est longue. Parfois le ciel devient sombre. Mais les nuages sont encore loin.
Un Homme Libre ()
Chanson du dessin animé la Planète au trésor
Toi qui crois que la terre est ronde
Tu n'te doutes pas une seconde
Que ton histoire pourrait changer... Si tu n'veux plus rester dans l'ombre
Avant qu'un beau jour ne fondent
Tous tes espoirs, que tu n'te sentes un peu partout
étranger... David Hallyday - Un homme libre. Viens, il existe un nouveau monde
Où la lune est toujours blonde
Et les étoiles restent allumées...
Ne crois pas tout ce qu'on raconte
Ce qu'on peut lire dans les contes
Si tu veux voir la liberté... Prends entre tes mains ton destin
Mets les voiles dès ce matin
Pour la planète où tu veux vivre... Prends le large rien ne te retient
C'est ta vie elle t'appartient
Si tu veux être un homme libre... Viens, tu verras la route est longue
Parfois le ciel devient sombre
Mais les nuages sont encore loin...
Et même si de fatigue tu tombes
Dans ta course vagabonde
Aie le courage de continuer ton chemin...
Dis-toi que rien n'est écrit
L'avenir se construit
Il n'y a que toi pour savoir quelles sont vraiment tes envies...