Origine:
Originaire d'Asie du Sud-Est, la Fleur de Pois Papillon aussi appelée Pois Bleu, Butterfly Pea Flower ou encore Clitoria Ternatea est une plante ancestrale ayurvédique. Les fleurs de pois papillon sont bleue foncée car elles contiennent un pigment naturel: les ternatines anthocyanes. Elle est riche en vitamine A, B, C; en antioxydants, à un effet apaisant, détoxifiant, booste la mémoire, donne une belle peau, anti-inflammatoire…
Utilisation:
Le pois papillon est une plante dont les fleurs infusées offrent une coloration naturelle bleue ou rose (avec quelques gouttes de citron). Appréciée pour son goût délicat sucré aux fines notes de sésame et ses bienfaits, elle est aussi idéale en cuisine et dans la préparation de cocktails. Chine Extrait de fleur de pois papillon Fournisseurs, fabricants, usine - Prix de gros - TIANBEN. Les fleurs de Pois Papillon peuvent être réinfusées 2 à 3 fois après la première utilisation. Accords culinaires:
Infusion
Cocktail
Riz
Bowl de petit déjeuner
Saupoudrer dans un café au lait
Consommer frais en salade
- Fleur de pois papillon
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Fleur De Pois Papillon
Les fleurs à plusieurs pétales sont particulièrement destinées à l'alimentation. La forme de la fleur, qui rappelle la vulve, a donné le nom latin du genre « Clitoria », de « clitoris » (synonymes: Clitoris principissae) [ 5]. L'épithète spécifique « ternatea » vient de Ternate, en Indonésie.
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Tranches de porc frit au citron, oignon, oignon rouge, tomate, haricot long, pois papillon fleur et menthe. Boisson saine, thé aux fleurs de pois bleu bio au citron et citron vert.
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