Réf. : POIRE DES MONTS D'OR J CARTRON Niché au cœur du meilleur terroir bourguignon sur le vignoble des Hautes Côtes de Beaune dans le hameau d'Orches, le verger d'où proviennent nos poires Williams est acheté dans son intégralité. La qualité sans équivalent de cette eau-de-vie est garantie par l'utilisation des meilleurs fruits, ceux de première ramasse réservés à la table, ajoutés à ceux de deuxième ramasse destinés à la transformation. La culture en plein vent sur des coteaux non irrigués apporte aux fruits une forte concentration en sucre et une vraie typicité. Description, € Dont écotaxe: €
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Description
LE SAVOIR-FAIRE JOSEPH CARTRON Les fruits sont cueillis, amenés à maturité, broyés et mis à fermenter. La fermentation, étape délicate, est menée en cuve et dure quelques semaines. Les deux distillateurs ambulants avec lesquels nous travaillons depuis des décennies vont ensuite procéder à la distillation qui s'effectue en alambic traditionnel en cuivre de type bourguignon.
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Conseils
Accord:
Température de service:
A boire à partir de:
Maintenant
A boire jusqu'à:
Longtemps
Dégustation
Caractéristiques:
A l'oeil:
Belle limpidité et brillance remarquable., L'eau-de-vie est incolore et cristalline. Les larmes sont soutenues, serrées sur les parois du verre. Belle limpidité et brillance remarquable. En bouche:
L'attaque est racée. Texture grasse, soyeuse et suave construite sur la finesse et l'élégance. La bouche ne brûle pas. La magie du terroir marque son empreinte par une longueur en bouche éternelle et supérieure à 25 caudalies. Informations
Spiritueux:
Marque:
Cuvée:
Région:
Pays:
Bio:
Non
Format:
Contenance:
Taux d'alcool:
49%
Référence:
CARTRONCOTOR070
Poire Williams Des Monts De La Côte D Or D
Enfin, l'assemblage, auquel Joseph Cartron apporte un soin extrême, se fait uniquement au palais, sans réduction, pour obtenir une eau-de-vie d'exception, particulièrement concentrée en fruit. Alerte disponibilité
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En quelques mots... La culture en plein vent sur des coteaux non irrigués apporte aux fruits une forte concentration en sucre et une vraie typicité. À toutes les étapes de l'élaboration de cette eau-de-vie, Joseph Cartron perpétue une tradition séculaire, alchimie de trois savoir-faire indissociables: ceux de l'arboriculteur, du distillateur et de la Maison Joseph Cartron. Les fruits sont cueillis, amenés à maturité, broyés et mis à fermenter. La fermentation, étape délicate, est menée en cuve et dure quelques semaines. Les deux distillateurs ambulants avec lesquels nous travaillons depuis des décennies vont ensuite procéder à la distillation qui s'effectue en alambic traditionnel en cuivre de type bourguignon. Ce sont des hommes d'expérience qui travaillent (ils aiment à le dire eux-mêmes) à l'oreille, à l'oeil et au toucher.
Marque
Capacité de tir
7 coups
ELEMENT D'ARME DE CATEGORIE B
CHARGEUR TRIPLE-K FITS COLT 1911 cal 45ACP
S'adapte Colt 1911 (SS). 45 ACP
Calibre: 45 Auto (ACP)
Capacité: 7-coups
Catégorie B: Oui
Finition: Argent
Manufacture: 1911
Matériaux: Inox
l Modèle: Commander, Government
Fabriqué au USA
Vendu uniquement aux détenteur d'un Colt 1911 sur présentation de l'original de l'autorisation préfectorale
Livraison
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Chargeur 1911 45 App Store
45 ACP
Capacité du chargeur
11 coups
Couleur
Inox
Matière principale
Acier
Longueur approximative en mm
170
Largeur approximative en mm
35
Hauteur approximative en mm
18
Poids du produit
92 g
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Un justificatif d'identité, au choix parmi la liste suivante:
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Votre passeport
Les justificatifs d'acquisition:
Une licence de tir définitive en cours de validité (2021-2022) et tamponnée du médecin
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