L'animal s'en régalerait pour reprendre des forces après l'hibernation. C'est cette légende qui a permis de donner à cette variété sauvage de l'ail alimentaire un nom unique. Production de l'ail des ours frais à l'huile d'olive:
Les feuilles sont récoltées dès mars avant la floraison. Elles sont reconnaissables à leur forme oblongue comme des lances, vertes foncées, luisantes avec des feuilles délicates. La ferme de Capcinier est entourée de forêts dans un milieu protégé, l'ail des ours y est récolté à 750 mètres d'altitude au bord d'une de nos sources. Il est ensuite broyé avec de l'huile d'olive, du jus de citron et du sel de Guérande. Idée recette: Spaghettis de courgettes à l'ail des ours
Ingrédients: - 3 courgettes - 3 cuillères à soupe d'ail des ours frais à l'huile d'olive (ou plus selon les gouts)
Recette: - A l'aide d'une mandoline, découper les courgettes en spaghettis. - Les mettre à cuire pendant 3 à 4 minutes avec 2 cuillères à soupe d'eau, jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.
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L'ail de ours s'appelle ainsi car il y a un vrai rapport avec les ours! Ils en mangeraient après leur hibernation... C'est une plante reconnue par les Celtes et les Germains pour ses vertus médicinales et apparemment aussi par les ours...
Rien à voir avec de l'ail comme nous le connaissons sous forme de bulbe, car cette variété se présente sous la forme de plante à fleurs blanches. Son nom vient du fait que son feuillage dégage une forte odeur d'ail. On utilise l'ail des ours comme légume ou condiment. Ici sous forme coupée vous pourrez l'utiliser pour faire un beurre assaisonné pour des grillades, dans un yaourt ou du fromage blanc et pour faire une huile aromatisée. Recette de l'huile aromatisée:
Dans 50cl d'huile, ajouter 2 cuillères à soupe d'ail des ours et une cuillère à café de sel.
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Accueil > Epices et Marinades > Epices simples et aromates > Herbes et aromates > Ail des Ours Flèche Herbes et aromates Prix au kg: 42, 20 € TTC Prix: 21, 52 € TTC au lieu de Quantité: Moins Plus en stock Description Ail des Ours haché. Ail des Ours haché: Il est excellent cru dans les salades. Ses feuilles se préparent sous forme de pesto et soupe ou comme épice dans des salades, des tisanes. On peut le cuire comme des épinards, le consommer sur des tartines, ou encore dans du yaourt nature. On en fait enfin un beurre assaisonné pour les grillades. Conditionnement 500 g Aspect/Couleur Herbes verte Odeur/Goût caractéristique Marque FESIA Saveurs Loupe Garantie1 Vente aux professionnels et aux particuliers Garantie2 Livraison en 24 ou 48H (fraicheur garantie) Garantie3 Frais de port offerts dès 150€ d'achat Garantie4 Paiement sécurisé (CB, Virement, PayPal) Découvrez également Echalote lanières 1. 00 kg | 9, 71 € TTC Commander Sariette moulue 0. 25 kg | 2, 82 € TTC Commander Persil 0.
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*Auchan Hypermarché, Auchan Supermarché Auchan e-Commerce France et Auchan Retail Services, responsables conjoints de traitement, traitent vos données personnelles afin de permettre votre abonnement à la newsletter Auchan. Pour en savoir plus sur la gestion de vos données personnelles et pour exercer vos droits: cliquez ici. Votre adresse de messagerie sera utilisée pour le suivi de notre relation commerciale, ainsi que pour l'envoi de nos offres promotionnelles. Info conso: des personnes clientes ou non d'Auchan sont en ce moment victimes d'emails, de SMS, de messages sur les réseaux sociaux et/ou d'appels malveillants. Plus d'infos Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans La preuve de majorité de l'acheteur est exigée au moment de la vente en ligne. CODE DE LA SANTÉ PUBLIQUE: ART. L. 3342-1. 3342-3 ** L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération (1) Votre adresse de messagerie est uniquement utilisée pour vous envoyer les lettres d'information et de promotion d'Auchan.
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L'élevage:
Les chèvres de La chevreline ont un libre accès au pâturage, dès que le temps le permet et que les paddocks sont suffisamment secs. Grâce à ces grands espaces libres, les chèvres sont plus détendues et donne un lait de meilleure qualité. Caroline s'applique à soigner ses chèvres dans le plus grand respect. Le choix des aliments et des soins apportés prend en compte la biodiversité et la proximité avec la nature. Les diverses races et différents cycles des chèvres permettent d'avoir du lait en continu, sans traitements hormonaux ou lumineux. Caroline propose une vente à la ferme, du lundi au vendredi de 10 h à 12 h et de 16 h à 19 h et le samedi de 10h à 17h. Son magasin est facile d'accès, l'occasion de découvrir son travail et ses chèvres. Elle y propose tous ses fromages – dont le margotin – et ses desserts. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo. Produits similaires
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« Je suis le pesto d'herbes fraîches pour gourmets – un assaisonnement naturel aux talens multiples pour vos soupes, vinaigrettes, sauces tomate ou autre. Je suis d'une saveur incomparable tartiné directement sur le pain, mais aussi sur les pâtes, le riz, les légumes, les pommes de terre, etc. »
Ingrédients
*Issus de l'agriculture biologique contrôlée DE-ÖKO-037, Agriculture UE
Ail de l'ours* 40%, huile de tournesol*, huile d'olive* extra vierge, amandes *, sel de roche
Valeurs et informations nutritionelles
Informations pour
100ml
Energie
2064KJ /
502kcal
Graisse
54g
dont acides gras saturés
6. 5g
Glucides
1. 7g
dont sucres
1. 5g
Protéines
Sel
3. 9g
Producteur
Lebe Gesund GmbH & Co. KG, 97828 Marktheidenfeld, Deutschland
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nani76
Le 07 mai 2022
Bonjour, Noud partons en famille à La Réunion fin juin pour 2 semaines. Kaniki, vêtements de l'île de La Réunion. Nous serons en formule voiture et hôtels, en faisant le tour de l'île, avec Salazie, Cilaos et la région du volcan. Pour l'intérieur et les parties en altitude, une doudoune légère est-elle souhaitable? Nous ferons des balades, mais pas de longues rando. Merci beaucoup d'avance pour vos conseils vestimentaires
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La Réunion est une destination parfaite pour les randonnées mais très sujette aux moustiques. Afin de ne pas vous gâcher le plaisir, n'hésitez pas à investir dans des vêtements anti-moustiques. Prévoir les moustiques sur l'île Bourbon: les bienfaits de la chitine
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