Portrait de vigneron
C ette semaine, direction le Languedoc au Domaine d'Hondrat. On y rencontre Romain et Caroline Vigroux, deux vignerons « pas comme les autres » qui produisent des vins plutôt atypiques pour la région. « Quand on naît dans l'univers du vin, on y reste! »
Le Domaine d'Hondrat a tout de l'exploitation viticole traditionnelle: fondée en 1891, elle a vu se succéder cinq générations de vignerons de la même famille. En digne héritier, Romain tient les rênes de la propriété depuis plus de quinze ans. « Quand on est naît dans l'univers du vin, on y reste! », commente son épouse Caroline. Si cette dernière n'est pas issue d'une famille de vignerons, cela ne l'a pas pour autant immunisée contre le « virus » du vin. Domaine d hondrat bouteille blanche.com. « Au départ, j'aidais Romain à travailler sur l'exploitation quand j'avais un peu de temps libre. Mais j'ai vite ressenti le besoin de m'investir davantage. C'est finalement devenu peu à peu mon métier, puis ma vie », raconte Caroline. Domaine d'Hondrat: unique en son genre
Situé au cœur du Bassin de Thau, le Domaine d'Hondrat s'étend sur 80 hectares de vignes.
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Syrah
Chardonnay
Chardonnay Viognier
Viognier
Le Domaine d'Hondrat, propriété viticole familiale, fait partie intégrante
de la belle région Occitanie, au cœur de la Méditerranée. LES VINS
AOP COTEAUX DU LANGUEDOC
FRANCE Syrah
IGP D'Oc Chardonnay
IGP D'Oc Chardonnay Viognier
IGP D'Oc Viognier
IGP D'Oc H Premium Blanc
AOP Languedoc H Premium Rose
AOP Languedoc Les Initiés Rose
AOP Languedoc Les Initiés Rouge
AOP Languedoc Elle et Lui Blanc
AOP Languedoc Elle et Lui Rose
AOP Languedoc Syrah
AOP Languedoc ACCÈS
Surplombant le Bassin de Thau et la Mer Méditerranée, le Domaine d'HONDRAT
a pris racines en Languedoc Roussillon, dans le Sud de la France. Faisant face au fameux Mont Saint Clair de Sète, il s'étend
sur les communes de Villeveyrac et Mèze. CARTE DES VINS | lemasdecati. CONTACT
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Le Domaine d'HONDRAT est situé au cœur du Bassin de Thau dans le Languedoc Roussillon. C'est en 1891 que l'aventure de l'exploitation familiale démarre, sous l'impulsion de Basile VIGROUX, trisaïeul de Romain VIGROUX, Responsable du domaine actuellement. Cinq générations de vignerons se sont succédées pour contribuer à la richesse du vignoble d'aujourd'hui. Firmin, Jean, René, Michel, Jean-Marie et Roger n'ont cessé de développer l'exploitation, la faisant passer de 4 à 80 hectares aujourd'hui. Depuis, cet amour du métier de Vigneron s'est transmis de père en fils tout en évoluant avec son temps, afin de pouvoir proposer aujourd'hui des produits de qualité et destinés à une nouvelle génération d'amateurs de vin. QUELQUES MOTS SUR LE VIGNOBLE… Le vignoble est implanté en majorité sur un sol argilo-calcaire et graveleux dont une partie est classée en zone A. Domaine d hondrat bouteille blanche herbe. O. P Coteaux du Languedoc (Appellation d'Origine Protégée). En 120 ans, le Domaine d' HONDRAT s'est toujours démarqué par la conduite de son vignoble, à travers une recherche permanente d'innovations et de technicités; Mais sans jamais oublier que le vin est avant tout une affaire de tradition, passion et exigences.
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Domaine d'Hondrat
Un vrai blanc de repas gastronomique à souhait, mêlé à un aromatique de folie. On a goûté pour vous
Attention grand vin blanc du Languedoc. Un véritable hymne au bassin de Thau pour ce blanc parfaitement équilibré. Une robe légèrement dorée et brillante, un nez élégant floral et fruité, tout en complexité d'arômes d'abricots, d'amandes fraiches avec une touche de fruits exotiques et des fines notes minérales. Les Initiés blanc AOC Languedoc Domaine d'Hondrat - Colis de 6 Bt de 7 – BERTO FOR BUSINESS. En bouche c'est à la fois très rafraichissant et très gourmand. Belle longueur. A déguster sur un bar en papillote et sa sauce beurre blanc à l'estragon. Fiche technique
Accords - plat principal
Poisson
Viande blanche
Cépage
Roussanne
Vermentino
Garde
À boire dans les 2 ans
Vous aimerez aussi. Le Domaine d'Hondrat, propriété viticole familiale, fait partie intégrante de la belle région Occitanie, au cœur de la Méditerranée. C'est à quelques encablures de la ville de Sète que son terroir s'exprime. Ainsi, les vignes sont à la fois bercées par la brise marine et balayées par la Tramontane venue des terres.
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En savoir +
Un vin élégant, floral et fruité aux arômes d'abricot, de pomme, d'amande fraîche avec une touche de fruits exotiques et de fines notes minérales. H 2015
AOC Languedoc Rosé - 75cl
Un vin gourmand et fruité aux notes de pamplemousse rose et de pêche et de fleurs blanches. Belle fraîcheur en bouche. Vous aimerez également...
Robe: très jolie couleur pâle, reflet vert
Nez: élégant, floral et fruité combinant des arômes d'abricot, pomme, amande fraîche avec une touche de fruits exotiques et des fines notes minérales. Bouche: jolie bouche grasse et équilibrée par une fraicheur qui permet une longueur exceptionnelle. Parfait avec:
COULEUR: Blanc
MILLÉSIME: 2020
DEGRÉ D'ALCOOL: 12. 50%
APPELLATION: AOC Languedoc
CONTENANCE: 75 cl la bouteille
CÉPAGE(S): 80% Vermentino, 20% Roussanne
DÉGUSTATION: 10-12°
CONSERVATION: Entre 1 et 3 ans
Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Domaine d hondrat bouteille blanche paris. Consommer avec modération. Impossible de charger la disponibilité du retrait ou du ramassage des colis
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