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Feuilleté Au Crevette Recette Marocaine De
Une recette de feuilleté facile et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Recette de cuisine 0. 00/5
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95
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 5 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 2 personnes): 700gr de semouline (ou semoule très fine) 300gr de farine 1cc de sel eau
Pour la farce: 1 oignon émince 1 boite de crevettes décortiquer 2 càsoupe de crème fraîche épices marocaine
Préparation:
Mélanger la semouline, la farine et le sel et incorporer petit à petit de l'eau tiède, environ 40 cl à adapter selon le taux d'absorption de la semouline, la préparation doit être travaillée longuement au robot pétrisseur afin d'obtenir une pâte bien lisse. Former une boule et laisser reposer 30 mn sous un torchon. Faites revenir l'oignon ajouter les épices puis les crevettes, une fois le tout revenu ajouter la crème fraîche, mijoter 5 mn et réserver votre face. Feuilleté au crevette recette marocaine pas comme les. Étaler finement votre pâte et badigeonner la d'huile, poser au milieu votre farce et rabattre les cotés afin d'obtenir un carré il y à 2 façon de les faire cuire soit au four ou bien dans un poêle bien chaude avec un mélange d'huile et de beurre aux choix.
Apéritif, Cuisine facile, Crevettes, Apéro dinatoire, Réveillon, Nouvel an, Cuisine rapide, Défi bouchées festives Fiche recette Nom Feuilletés aux crevettes et fromage frais (vol au vent) Auteur Publié le 2021-12-20 Temps de préparation 15M Temps de cuisson 10M Temps total 25M Notes 3. 5 Based on 3 Review(s)
Feuilleté Au Crevette Recette Marocaine De Surf
5
2
Plat pour: 6 personnes
Préparation: 0:30
Cuisson: 0:10
Difficulté: facile
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Ingrédients
12 de feuilles de pastilla
500g de de crevettes roses décortiquées
4 c à soupe d'huile d'olives
1 bouquet garni(coriandre, persil) coupé finement
2 gousses d'ail
2 oignons moyen hachés finement
1/2 de cuillère à café de cumin en poudre
1 oeuf
harissa facultative
100 g d? olives rouges dénoyautées
1/2 de cuillère à café de paprika
huile pour friture
sel, poivre
Préparation
Dans un saladier, préparez une sauce d'accompagnement de la farce en mélangeant, la coriandre, persil, ail, oignons et olives rouges coupées en petites rondelles, cumin, sel, poivre, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et paprika. Crêpes Marocaines Feuilletées Parfaites et Inratables. Dans une poêle anti-adhésive, faites dorez les crevettes avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ajoutez-y la sauce préparée au préalable. Faites cuire à feu doux en remuant avec une spatule ne bois jusqu'à évaporation complète de la sauce. Posez plusieurs feuilles de pastilla l? une sur l? autre.
Roulez-les. Tranchez le rouleau en 3 ou 4 morceaux égaux, et déroulez pour obtenir des bandes. Détachez-les les unes des autres. Battez un oeuf dans un petit bol. Posez un peu de farce aux crevettes en bas d? une bande de feuille à pastilla. Repliez en triangle, alternativement de droite et de gauche jusqu? Feuilleté au crevette recette marocaine de surf. en haut de la feuille de manière à former un petit triangle. Faites chauffer l? huile dans votre bassine. A l? aide d? une araignée, plongez les briouates dans l? huile brulante et laissez dorer. Egouttez sur papier absorbant. Servez les briouates aux crevettes bien chaudes. Retrouvez le pliage des briouates en vidéo:
Remarque(s)
Vous pouvez décorez les briouates aux crevettes avec des quartiers de citrons confits, en saupoudrant du paprika sur les rebords de l'assiette, la
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150 g d'eau
1 càc de sel
175 g de semoule extra fine
75 g de farine
100 g de beurre
1 verre d'huile
Préparation
Dans le bol de votre robot, mettre l'eau, le sel, la semoule et la farine. Battre à vitesse moyenne pendant une quinzaine de minutes. La pâte doit être souple et très légèrement collante. Recettes de feuilletés aux crevettes | Les recettes les mieux notées. Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans un bol, puis y mélanger l'huile. Une fois la pâte prête, passer les mains légèrement dans le mélange beurre/huile et former des petites boules de même taille. Les disposer sur un plateau et recouvrir de papier alimentaire. Laisser reposer quelques minutes pour détendre la pâte. Dans un plateau, prendre une boule de pâte et l'aplatir en huilant avec vos mains. La pâte devra être la plus fine possible sans qu'elle se déchire. L'idéal est que l'on puisse voir les motifs de votre plateau à travers la pâte.
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amandes effilées; 150 g de sucre; 75 g de beurre; 20 g de miel; 1 dl de crème
liquide...
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