Fleur de Groseille - maC'aron en apartémaC'aron en aparté - Financière de métier, pâtissière de passion!!! maC'aron en aparté
Fleur de Groseille, c'est un Biscuit de Savoie ultra léger fourré de groseilles rouges puis saupoudré de sucre.. A la base, une spécialité de mon voisin Eric, mais que je reprends avec plaisir sur mon 'kochbuch' pour l'envie de partager son gâteau tout simple mais trop sympa, surtout pour l'été… Moi-même je le fais régulièrement maintenant, avec mon petit truc en +++: quelques zests de citrons verts!! Petite astuce: pour rendre ce gâteau effectivement ultra léger, il suffit de prendre un moule en silicone, comme ce moule 'fleur'… Il n'y aura alors aucune matière grasse dans ce gâteau!!! Groseillier à fleur : plantation, taille et conseils d'entretien. Pour le Biscuit de Savoie:
6 oeufs
150g de sucre
50g de farine + 50g de fécule
zest d'un citron vert
groseilles (500g)
pour le moule: du sucre en poudre
Séparez les blancs des jaunes d'oeuf. Travaillez longuement les jaunes avec une pincée de sel et le sucre. Le mélange doit être extrêmement onctueux et mousseux.
Fleur De Groseille Saint
Les groseilles blanches aux grappes généreuses ou les grosses grappes de groseille "à maquereau", quant à elles, sont plus douces et sucrées et sont délicieuses nature. Les groseilliers à grappes et les groseilliers à maquereau produisent des petits fruits chaque année. En attendant que les petites feuilles printanières verdoyantes laissent apparaître les délicates grappes de couleurs qui donnent tout l'éclat aux jardins ou aux balcons et terrasses d'été, le groseillier peut aisément s'installer de manière isolée ou en présence d'autres fruitiers. Fleur de groseille saint. En véritables arbustes d'ornement, les groseilliers rouges sur tige ou les groseilliers blancs sur tige font le bonheur de tous les jardiniers (et des oiseaux! ) et donnent autant de fruits que les petits groseilliers à palisser. Ils s'harmonisent parfaitement avec les cassissiers ou les framboisiers qui donnent des fruits dès début juillet: idéal pour préparer de succulents desserts aux fruits rouges. Où et comment planter le groseillier? Selon le choix de variété, le groseillier peut atteindre de 1 mètre à 1 mètre 50 à l'âge adulte et s'adapte à tous types de sols.
Fleur De Groseille Chocolate
En effet, ces substances aident nos cellules à se protéger des radicaux libres. Indispensables au bon fonctionnement de notre organisme, une surproduction de radicaux libres, notamment favorisée par l'exposition au soleil, le tabac et l'alcool, est néfaste aux cellules. Et ce n'est pas tout! Action anti-stress, protectrice des cellules du foie, bénéfique lors des crises de goutte (par son action sur l'acide urique contenu dans les articulations), prévention contre le mauvais cholestérol et même, prévention indirecte contre le cancer colorectal, grâce aux fibres qu'elles contiennent… les groseilles seraient de véritables alliées pour la santé. Astuce
Sur les marchés en décembre et en janvier, il est possible de conserver les pétales, soit en les faisant sécher au soleil (attention aux moisissures et à conserver dans un endroit bien sec), soit de les congeler (c'est de loin la solution de facilité… à condition d'avoir un grand congélateur! Fleur de groseille chocolate. ). Quand planter les graines? Les graines contenues dans le fruit peuvent être semées en juillet, voire avant.
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