À l'image de l'île, la cuisine de Nouvelle-Calédonie est métissée, puisant son inspiration dans la gastronomie française, mélanésienne, mais aussi indonésienne, vietnamienne et chinoise. Brochettes de cerf et sa marinade
Hachis Parmentier de Cerf de l'Eco Gite de la Ouatchoué
GATEAU AU CHOCOLAT DU PETIT RELAIS
Crème facile au Chocolat
Médaillon de langouste et Royale de potimarron de Nouvelle-Calédonie
Soupe aux champignons avec un oeuf poché de Nouvelle-Calédonie
SALADE D'IGNAMES FACON PIEMONTAISE
Croquette de poisson et manioc
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Point de sable chaud ni de cocotiers derrière vos fenêtres? Plongez dans ce dossier sucré et ensoleillé qui vous réchauffera le coeur. Au programme: des desserts créoles chaleureux et vitaminés, qui vous feront voyager! Car il n'est pas toujours besoin d'avion pour partir en vacances ou pour découvrir des nouveautés: la cuisine peut le faire si bien! La preuve, CuisineAZ vous a sélectionné 15 desserts créoles dans ce diaporama qui vous fera sentir les rayons du soleil sur votre peau, mais aussi des arômes épicés, fruités, alocoolisés... propres aux spécialités des Caraïbes, mais aussi à la cuisine réunionnaise, à la gastronomie de l'Ile Maurice et aux recettes de Nouvelle-Calédonie. Recette - Po'e à la banane, coco caramélisé en vidéo. Du rêve dans la petite assiette, de la douceur dans la petite cuillère, du bonheur sur la langue... Les desserts créoles réveillent les papilles de ceux que l'hiver aurait pu endormir. Laissez-vous aller à leur doux équilibre entre peps et douceur... Les fruits sont à l'honneur de ce diaporama créole, en particulier l'ananas, très poulaire dans la gastronomie guadeloupéenne, la noix de coco, emblème de la cuisine guyanaise, et la banane, ingrédient clé des spécialités matiniquaises.
Pour plus de goût, n'hésitez pas à l'accompagner de nos charcuteries. 8, 00 €
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La paupiette de porc artisanale à la moutarde, à la diable, sauce madère ou encore basquaise, cette préparation vous offre un large panel de recettes, profitez-en! Ou trouver de l andouillette jargeau france. 12, 20 €
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Nos artisans bouchers vous ont préparé et coupé la poitrine de veau sans os, spécialement pour la mijoter... Profitez-en et régalez-vous! 8, 75 €
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Pour une recette tex-mex, profitez de nos grignottes de poulet à la mexicaine. Épicées et croustillantes, c'est un délice grillé au barbecue ou à la poêle...
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L'andouille de Jargeau - Guide Gastronomie & Vacances Guide gastronomie, vacances & week-end dans le Loiret Visite virtuelle Ajouter aux favoris Supprimer des favoris L'andouille de Jargeau, qui tient son origine du Moyen Âge, n'a obtenu une vraie notoriété qu'à partir du XIX e siècle et notamment grâce à la fameuse confrérie des chevaliers du goûte-andouille créée en 1971. Composée de tripes et de viande de porc, ainsi que parfois d'oignons, d'échalote ou de persil, l'andouille de Jargeau est cuite dans un bouillon d'épices et d'aromates. Une fois braisée ou grillée au barbecue, celle-ci se déguste avec des lentilles, des haricots ou encore une purée de pommes de terre, le tout accompagné par exemple d'un verre de vin blanc du Val de Loire. Chaque deuxième samedi du mois de mars a lieu à Jargeau le concours international de la meilleure andouille. La ville accueille également la foire à l'andouille le deuxième dimanche de juin. Andouillette : cuisson et recettes + andouillette de Saint-Pourçain. L'occasion idéale pour déguster le produit culinaire phare de la cité et profiter des différentes animations proposées.
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En cours de cuisson, arroser fréquement les andouillettes avec le jus de cuisson. Dix minutes avant la fin, ajouter la moutarde délayée dans la crème et la pointe de macis. Continuer la cuisson à découvert. Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Andouillette - Marie Claire. On pourra accompagner d'une écrasée de pommes de terre ou de pommes de terre sautées. Servir avec le vin blanc de la recette ou bien un Bourgogne rouge pas trop puissant. Scannez-moi pour ouvrir l'article sur votre mobile
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Accueil › Produits du terroir › Boucherie, charcuterie et volaillerie en ligne › Charcuterie, cochonnailles et salaisons › Andouille et Andouillette › Andouillette › Andouillette de Jargeau › Où trouver? Retrouvez toutes les adresses qui proposent des produits de la catégorie Andouillette de Jargeau. Andouillette de Jargeau
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Catégories
AAAAA
De Troyes
Lyonnaise
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Origine
Ille-Et-Vilaine
Format
Par paire de 210g environ chacune, sous-vide. Conservation
frais
Portions
2 ou 3
personnes
L'andouillette à la Ficelle de l'Argoat est une andouillette entièrement faite à la main. Après avoir été liés sur une ficelle de lin, les chaudins de porc utilisés sont marinés dans un mélange original mixant Gros Plant, moutarde et épices. A l'issue des différentes opérations de fabrication, chaque andouillette est ''refourrée'' à la main dans une ''robe''. Grillée doucement au barbecue ou à la poêle, accompagnée d'une écrasée de pomme de terre notre andouillette à la ficelle enchantera vos déjeuners. Idéal pour vos barbecues! Renseignements pratiques:
A conserver au frais entre 0 et 4°. Ou trouver de l andouillette jargeau st. A consommer dans les six jours après ouverture. Lieu d'élevage:
France
Lieu de naissance:
Lieu d'abattage:
Jours de livraison de L'Atelier de l'Argoat:
Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible: vendredi 03 juin
Ingrédients: Chaudins de porc français, enveloppe: boyau de porc, sel, poivre, vin blanc (Gros Plant), moutarde, épices, plantes aromatiques.