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Broché: 252 pages Editeur: Plon (4 mars 2010) Collection: Thriller Au lendemain de la Seconde Guerre mondiale, en Bretagne, dans une ambiance de légendes celtiques et de superstitions, une adolescente solitaire … 1ère époque: les ferets de la Reine. Synopsis. Semur-en-Auxois, un site de tournage extérieur. Directed by Bernard Borderie.
Film Aventure, États-Unis d'Amérique, Royaume-Uni, 1973, 1h42 VOST/VF Dispo. plus de 3 mois D'Artagnan, un Gascon dégourdi et têtu, n'a qu'une idée en tête: devenir mousquetaire de Louis XIII, roi de France. Après un voyage mouvementé, il arrive enfin à Paris. Arrogant, il défie trois mousquetaires, Athos, Porthos et Aramis. L'accrochage qui s'ensuit est interrompu par les sbires de Richelieu... Avec: Oliver Reed, Raquel Welch, Michael York, Richard Chamberlain, Frank Finley, Simon Ward, Geraldine Chaplin, Jean-Pierre Cassel, Faye Dunaway, Charlton Heston, Christopher Lee Critiques presse Une version pleine de charme surannée. Cette adaptation a vieilli, tant dans le fond que sur la forme. Mais l'énergie est communicative, notamment grâce à ses comédiens. Continuer la navigation pour parcourir la dernière catégorie Continuer la navigation pour parcourir la dernière catégorie
20 min
Facile
Aile de raie au four
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L'aile de raie est une partie que l'on ne déguste pas souvent et pourtant, sa chair blanche et délicate vaut le détour. Composée ainsi d'un assaisonnement au vin blanc, à la crème fraîche, au persil et à l'estragon, cette recette d'aile de raie au four sera idéale pour recevoir vos invités avec une touche de raffinement. Accompagnez-la de boulgour et régalez-vous. 2 ailes de raies de 800 g
20 cl de vin blanc
10 cl de crème fraîche à 15%
1 oignon jaune
4 brins de persil
2 brins d'estragon
boulgour
citron vert
sel fin de cuisine
poivre noir en grains du moulin
1. Préchauffez le four à th. 7 (200°C). 2. Pelez et émincez l'oignon. Lavez et hachez le persil. Déposez les ailes de raie sur un plat à gratin. Assaisonnez-les de sel et de poivre. Arrosez-les ensuite de vin blanc, puis ajoutez l'oignon et le persil. Enfournez pour 15 min, puis versez la crème fraîche sur la préparation. Gestes techniques
Émincer ses légumes
Tailler un oignon
3. Mélangez délicatement le tout et cuisez de nouveau pour 5 min.
Aile De Raie Au Four Moutarde Pour
Mélangez... Étape 6 Le beurre ne fond pas! Mettez une casserolle avec de l'eau à bouillir. Quand ça bout, coupez le feu et plongez-y le bol (bain-marie). Attendez 2 minutes et fouettez. Ca va donner une consistance de type mayonnaise. Prenez une cuilleère à soupe et versez dans ce bol du jus de cuisson de la raie en plusieurs fois, jusqu'à obtenir une consistance semi-liquide. Fouettez de temps en temps. N'hésitez pas à y ajouter oignons et persil hachés. Egouttez la raie et servez sur un plat avec le reste des oignons + persil dessus. Servez la sauce a part. Avec un bon riz blanc... Hummmm! ;) Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Aile de Raie sauce moutarde
Aile De Raie Au Four Moutarde Avec
Par FranceAgriMer
De la raie relevée sur son lit de lentilles. Ingrédients
(4 personnes) Préparation
1 Préchauffez votre four à 240° (th. 8). Faites cuire les lentilles dans 1 litre et demi d'eau en ajoutant les lardons, l'oignon épluché, 2 feuilles de laurier, sel, poivre. Laissez cuire à découvert 35 à 40 minutes en ajoutant 4 cuillères à soupe de crème fraîche à la fin de la cuisson. Coupez l'aile de raie en 4 morceaux. 2 Badigeonnez-les de moutarde sur les 2 faces et déposez-les dans un plat à four, en ajoutant quelques noix de beurre. Laissez cuire 20 minutes. Servez aussitôt avec les lentilles, parsemez de quelques brins de persil. Commentaires Idées de recettes
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